¿Cómo ayuda un KDS durante los picos de servicio?

GoTab incluye controles de retardo de preparación en tiempo real, lo que permite a la expo o a los gerentes extender temporalmente los tiempos cotizados para ciertos artículos o estaciones. Esto evita que las cocinas se sientan abrumadas, y mantiene tanto a FOH como a los invitados alineados en un momento realista.