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GoTab y Buyers Edge Platform trabajan juntos para que los operadores de hospitalidad controlen los costos por ambos lados: lo que entra por el punto de venta y lo que sale por la cadena de suministro. GoTab te da el panorama de ingresos en tiempo real. Buyers Edge te da el poder de compra de un grupo mucho más grande que el tuyo.
Buyers Edge Platform es una organización de compras grupales y cadena de suministro que atiende a restaurantes, hoteles, resorts y casinos. Negocia contratos con fabricantes en nombre de sus miembros, reembolsa artículos que los operadores ya compran y revela dónde se está fugando el gasto en alimentos y otros insumos.
Se trata de una alianza comercial, no de una integración técnica. GoTab y Buyers Edge Platform atienden a muchos de los mismos operadores, y recomendamos Buyers Edge cuando el costo de la cadena de suministro es el problema que vale la pena resolver. Hoy no existe intercambio de datos entre el POS de GoTab y Buyers Edge Platform: tu menú, tus órdenes y tus ventas permanecen en GoTab.
Los reportes de GoTab te muestran a cuánto se vende cada platillo y con qué frecuencia se mueve. Buyers Edge te muestra cuánto deberían costar sus insumos. Al juntar ambas cosas, fijar precios y diseñar el menú deja de ser una conjetura: puedes ver qué platillos de alto volumen tienen márgenes delgados y si mejores condiciones con proveedores lo resolverían.
Grupos de restaurantes con varias ubicaciones, hoteles, resorts y casinos donde el costo de alimentos es una partida importante y vale la pena negociar con proveedores. Los operadores de una sola ubicación con volumen de compra modesto suelen ver menos beneficio.
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