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La integración de GoTab y BarTrack lleva el monitoreo de barriles en tiempo real al punto de venta, de modo que lo que sale por la llave se compara con lo que se cobra en la cuenta. El operador ve a dónde se va el producto de barril — y dónde se está perdiendo — sin tener que contar barriles a mano.
El monitoreo de barriles de BarTrack reporta el volumen servida por servida. Leído contra las ventas de GoTab, muestra la diferencia entre lo que salió de la línea y lo que se registró en la cuenta.
La espuma, las servidas de más, la limpieza de líneas y las bebidas no registradas aparecen como diferencia. Verlo por llave y por turno convierte una sorpresa de fin de mes en algo que un gerente puede atender esa misma noche.
BarTrack monitorea temperatura, presión y condiciones de servicio en todo el sistema de barril, para que los problemas de calidad salgan a la luz antes de que un cliente regrese la cerveza.
Más útil donde el barril representa una parte importante de los ingresos y un punto de pérdida: bares de alto volumen, taprooms de cervecería y lugares que operan muchas líneas a la vez.
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