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¡Hola, comunidad GoTab!
El fin de semana del Memorial Day en la costa este fue un poco decepcionante. Lluvia, cielos grises y sudaderas a finales de mayo. No fue precisamente el inicio del verano que la mayoría esperaba.
Y, aun así, a donde quiera que fuéramos, la gente salía. Algunos restaurantes estuvieron llenos. Algunas cervecerías se mantuvieron ocupadas entre aguaceros. Los padres llevaron a sus hijos a sus actividades. Los amigos se reunieron de todos modos. La gente siguió encontrando formas de crear experiencias por las que vale la pena salir de casa.
Es un buen recordatorio de que la gran hospitalidad no ocurre por accidente. Los operadores la construyen. Intencionalmente. Esa es una de las razones por las que nos encantó preparar este último caso de estudio sobre Bumpy Pickle en Houston. Han creado uno de los espacios de hospitalidad social más dinámicos que hemos visto: pickleball, voleibol, comida, bebidas, eventos privados, cabañas y energía ininterrumpida en un enorme espacio al aire libre.
Experiencias como esa requieren una verdadera coordinación operativa detrás de escena. La tecnología importa. Los flujos de trabajo importan. El modelo de servicio importa. Y cuando todo funciona en conjunto, la comunidad responde.
Esta edición trata sobre cómo los operadores encuentran formas más inteligentes de crear esas experiencias, ya sea a través de reservas integradas, flujos de trabajo para cervecerías diseñados para grandes volúmenes o programas de hardware flexibles que facilitan un poco el crecimiento.
Patricia Mejia, CMO de GoTab
Bumpy Pickle en Houston combina pickleball, voleibol de playa, cabañas, comida, bebidas, tiendas y eventos privados en una experiencia integral para el cliente.
Los clientes se desplazan constantemente por las instalaciones, desde las canchas hasta los bares y espacios para eventos, lo que generó la necesidad de una tecnología lo suficientemente flexible para adaptarse a este movimiento sin ralentizar el servicio.
Al utilizar GoTab junto con las integraciones de REX y Tripleseat, Bumpy Pickle unificó las reservaciones, los pedidos mediante código QR, las operaciones de cocina, la gestión de eventos y los flujos de trabajo de la experiencia del cliente en todo el recinto.
El resultado:
Lee el caso de estudio completo: Detrás del modelo operativo del recinto de pickleball y voleibol al aire libre más grande de Houston
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En el episodio más reciente de Behind the Tab, conversamos con Kevin Irvin, Andrew Coplon y Chris Farmand para analizar uno de los temas más importantes que definen a la cerveza artesanal en 2026: El crecimiento se ve diferente ahora.
Esta conversación explora por qué las cervecerías exitosas se están enfocando menos en la expansión agresiva y más en la hospitalidad, la comunidad y la creación de experiencias de "tercer lugar" que convierten a los clientes en habituales leales. Desde operaciones de taproom más inteligentes hasta eventos, lealtad y experiencia del cliente, las cervecerías que están ganando hoy en día están construyendo negocios diseñados para la sostenibilidad, no solo para la escala.
Lee el artículo: Cerveza artesanal en 2026: Por qué las cervecerías se están enfocando en la rentabilidad, la comunidad y la experiencia en el taproom
Nos emociona colaborar una vez más con Andrew Coplon y el equipo de Craft Beer Professionals para CBP Connects Chicago. Hay una sesión que nos entusiasma especialmente y que contará con dos clientes fantásticos de GoTab.
Cómo encontrar dinero en tu cervecería a través de márgenes, eficiencias y decisiones más inteligentes
16 de junio, 4-5 PM CT
Mike Corneille de Pryes Brewing y Tim Wilson de Caboose Brewing compartirán cómo están optimizando el servicio, mejorando la experiencia del cliente y haciendo crecer sus negocios en un mercado donde cada ventaja operativa cuenta.
Contamos con un número limitado de boletos de cortesía. Regístrate hoy para solicitar tu pase gratuito.
Estar ocupado no siempre significa ser rentable. En un mercado de cerveza artesanal donde el crecimiento es cada vez más difícil, las cervecerías que están tomando la delantera están encontrando formas más inteligentes de operar.
Acompaña a GoTab en un seminario web en vivo el 27 de mayo a la 1:30 p. m. ET para ver cómo las cervecerías y taprooms líderes están utilizando la tecnología para reducir fricciones, aumentar el ticket promedio y ofrecer mejores experiencias a los clientes sin necesidad de añadir más personal.
Analizaremos estrategias reales que las cervecerías están utilizando para mejorar el flujo de trabajo, aumentar el gasto de los clientes y reducir la presión laboral mediante:
Si buscas ideas prácticas para ayudar a tu cervecería a aprovechar mejor el tráfico que ya tienes, esta sesión vale 30 minutos de tu tiempo.
Las reservaciones no deberían estar aisladas.
La integración de GoTab + REX ayuda a los operadores a conectar las reservaciones directamente con la experiencia del cliente, permitiendo que los invitados pasen sin problemas de la reserva a los pedidos, cuentas, eventos y gastos en el lugar.
Los operadores pueden:
Para establecimientos de alto volumen, esa visibilidad operativa puede marcar una gran diferencia durante las horas pico.
Más información: Integración de reservaciones GoTab + REX
