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Hola GoTabbers,
Al dar inicio al nuevo año, una cosa ya está clara: 2026 va a estar muy constar—de la mejor manera posible.
Solo en enero, nuestros equipos estarán en la carretera a través Wisconsin, Ohio, y Colorado, conectando con los operadores de cervecerías y taberna, escuchando lo que funciona (y lo que no) y compartiendo lo que hemos aprendido junto a muchos de ustedes.
Y ese impulso se lleva directo a través de la primavera a medida que continuamos mostrándonos donde están nuestros clientes, porque ahí es donde ocurren las conversaciones reales.
Este número de Crecer con GoTab es un poco una mirada hacia atrás y una mirada hacia adelante. En el interior, encontrará una instantánea de las increíbles cosas que nuestros operadores lograron en 2025. Estas historias no son sobre tecnología por el bien de la tecnología; son sobre las ganancias reales del día a día que ocurren cuando la hospitalidad es lo primero.
A medida que nos dirigimos al nuevo año, me siento increíblemente optimista. Los desafíos no han desaparecido, pero tampoco la creatividad, el valor y la consideración que definen a esta industria. Prometemos seguir escuchando, seguir aprendiendo y seguir apareciendo para nuestros socios cerveceros y taberna con herramientas, orientación y apoyo que realmente marcan la diferencia.
Aquí tenemos un comienzo sólido, una primavera ajetreada y otro año de construir una mejor hospitalidad, juntos.
Patricia Mejía
Director de Marketing, GoTab
En 2025, pasamos mucho tiempo escuchando a los operadores de cervecerías y estudiando lo que realmente funciona en el piso de la taberna. A lo largo de nuestros estudios de caso, siguieron saliendo algunas cosas: pedidos flexibles, sistemas POS unificados y modelos de servicio diseñados en torno al comportamiento real de los huéspedes, no a la teoría.
Combinamos esos ejemplos del mundo real con orientación práctica de Andrés Colon, Fundador de Tolva Secreta y Profesionales de Cerveza Artesanal, para desglosar las características y decisiones que ayudan a las cervecerías de hoy proteja los márgenes, simplifique las operaciones y mantenga la hospitalidad en el centro.
Hoy en día, administrar una taberna significa hacer malabares con más invitados, más estilos de servicio y márgenes más ajustados, todo sin perder lo que hace que su espacio se sienta humano.
En nuestro artículo sobre mejores prácticas, Haz que tu Taproom funcione como una máquina, desglosamos cómo las mejores cervecerías utilizan el servicio híbrido intencional, pestañas móviles y flujo de pedidos inteligente para reducir la fricción, acelerar el servicio y liberar equipos para enfocarse en la hospitalidad.
Si tu taberna se siente ocupado pero no siempre eficiente, este vale la pena leerlo.
27 de enero - 12:00 EST
Evento en línea
Los alimentos y bebidas pueden ser una de las mayores oportunidades de crecimiento dentro de un club de pickleball, cuando está diseñado correctamente.
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Si está buscando convertir F&B en un verdadero impulador de ingresos, sin agregar fricción operacional, esta sesión es para usted.
“Implementar GoTab en nuestra cervecería cambió toda la forma en que hacemos negocios. Nos ha ahorrado dinero, mejorado el servicio y creado un modelo de negocio más eficiente en general”. - Kevin H Capterra reseña
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