Por Qué los Restaurantes Confían en los Consejos Tecnológicos de su Distribuidor — Carrie Collins de Ben E. Keith

Carrie Collins es la directora corporativa del programa HOST en Ben E. Keith, el quinto distribuidor de servicios de alimentos de línea amplia más grande del país y una empresa privada y familiar con sede en Fort Worth, Texas. En este episodio, Carrie se une a la presentadora Patricia Mejia para hablar sobre por qué el costo laboral ha superado silenciosamente al costo de los alimentos como la partida de gasto más grande para los restaurantes a nivel nacional, por qué los restaurantes que están teniendo éxito ahora mismo son de trato cercano y alta tecnología, y por qué los operadores independientes se sienten más cómodos haciéndole una pregunta personal a ChatGPT que llevando la IA a su propio restaurante.

También hablan sobre cómo el programa HOST de Ben E. Keith conecta a los restaurantes con socios tecnológicos evaluados — incluido GoTab — sin cobrar comisión, y sobre lo que la mayoría de las empresas de tecnología para restaurantes entienden mal sobre cómo piensan realmente los operadores independientes.

Lee un resumen de la entrevista en el blog de GoTab en Por Qué Los Restaurantes Independientes Confían en la Recomendación Tecnológica de su Distribuidor de Alimentos.