Spanish
.avif)
Hola, GoTabbers:
El eatertainment ya no es una tendencia. Es una categoría operativa y está creciendo rápido. Desde clubes de pickleball hasta boliches y bares de lanzamiento de hachas (¡!), los lugares que combinan actividades y hospitalidad están redefiniendo la forma en que los clientes piensan en salir.
Estamos viendo una tendencia en todo el país: los operadores de eatertainment más exitosos no solo son excelentes en las actividades. Son excelentes administrando un negocio. Las canchas, las bahías y las pistas generan el tráfico. Una operación inteligente de alimentos y bebidas y la tecnología adecuada mantienen a los clientes interesados y gastando.
Esta edición está pensada para operadores de lugares donde los clientes hacen algo más que comer y beber. Analizamos cómo Hot Shots Pickleball Club, en Canton, Ohio, construyó una operación de alimentos y bebidas que crece al ritmo de sus canchas. También queremos destacar dos cosas que están ayudando a nuestros operadores de eatertainment a tener éxito ahora mismo: un resumen de mejores prácticas para diseñar modelos de servicio en múltiples zonas y un vistazo más de cerca a DAVO, la integración de automatización del impuesto sobre las ventas que le quita una tarea más de encima.
Ya sea que opere canchas, bahías, pistas o una combinación de las tres, queremos saber qué le está funcionando y qué no. Así es como construimos lo que sigue, juntos.
¡Saludos!
Patricia Mejia, CMO
.png)
Hot Shots Pickleball Club, en Canton, Ohio, no se propuso construir simplemente otra instalación de pickleball. Construyeron un destino. Uno donde las canchas, los alimentos y bebidas y la comunidad funcionan en conjunto.
Desde el principio, el equipo de propietarios de Hot Shots trató los alimentos y bebidas no como algo secundario, sino como parte de la infraestructura, al mismo nivel que sus canchas y su programación. Eligieron GoTab como su plataforma de punto de venta precisamente porque fue creada para lugares donde los clientes están en movimiento. De la cancha al bar y al siguiente partido, sin detenerse a pagar la cuenta.
Con GoTab, los clientes de Hot Shots pueden reservar una cancha, servirse una bebida en la pared de autoservicio, pedir comida a la cocina y pagar todo a través de un solo sistema integrado. Los pedidos llegan directamente a la pantalla de la cocina, el servicio es rápido y preciso, y los operadores obtienen visibilidad en tiempo real de lo que se vende y lo que no. El resultado: mayor gasto por persona, mayor rotación en el bar y una experiencia del cliente que hace que la gente regrese.
Para los lugares de eatertainment, la lección es clara. Los alimentos y bebidas no son un acto secundario. Son un motor de ingresos. El POS adecuado lo hace funcionar.
.png)
Operar un lugar con múltiples actividades significa gestionar varios modelos de servicio bajo un mismo techo y, a veces, todos a la vez.
Esto es lo que tienen en común los operadores que lo hacen bien.
Defina primero sus zonas. Las canchas, el bar, los salones para eventos privados y las áreas de concesión deben tener cada uno un modelo de servicio claro antes de asignarles personal. No aplique un enfoque único para todo.
Use la agrupación de pedidos para gestionar la carga de la cocina. Cuando un grupo reserva una cancha o una pista, invítelo a hacer su pedido al registrarse. Esto distribuye la demanda en la cocina y permite servir la comida más rápido, justo cuando los clientes la quieren.
Cobre depósitos para eventos al momento de la reserva. Los eventos privados generan ingresos reales, pero también son complejos desde el punto de vista operativo. Cobrar un depósito por adelantado cubre los costos de preparación y facilita la conciliación al cierre de la noche.
Combine RFID y QR según sus tipos de clientes. Las pulseras RFID funcionan bien en lugares donde los clientes se mueven constantemente. Los códigos QR en las mesas o bahías son ideales para clientes que ya están instalados. Los mejores lugares usan ambos.
Piense en la estructura de las cuentas por actividad, no solo por grupo. Dividir las cuentas por pista, cancha o jugador es algo cada vez más esperado en entornos grupales. Un POS que lo resuelva sin intervención manual le ahorra tiempo a su personal y frustraciones a sus clientes.
Los lugares que lo hacen bien no se limitan a improvisar estas decisiones a medida que crecen. Diseñan su modelo de servicio de forma intencional, alineando tecnología, personal y flujo de clientes desde el principio.
Si está evaluando cómo estructurar el servicio en canchas, bahías, bares y espacios para eventos, preparamos un recurso práctico para ayudarle.
Descargue la Guía de implementación del modelo de servicio híbrido de GoTab para ver cómo los lugares líderes están diseñando entornos de servicio híbrido que mantienen a los clientes interesados, las cocinas equilibradas y al personal enfocado en la hospitalidad.
.png)
El equipo trabaja continuamente para mejorar las integraciones en las que usted confía hoy y para sumar nuevos socios según lo que escuchamos de nuestros clientes.
Estas son algunas de nuestras integraciones más recientes que los clientes ya están usando:
Live Tap Lists - mejora la experiencia del menú de su taproom con menús digitales, impresos y QR.
GoZone WiFi - crea una solución potente e integrada que mejora la interacción con los clientes, impulsa los ingresos y fomenta la lealtad.
DAVO - automatiza cada paso del proceso del impuesto sobre las ventas, desde la recaudación hasta la declaración y el pago.
Napa Technology - ofrece soluciones innovadoras de dispensado de bebidas con WineStation® y TapStation™, que permiten a los negocios de hospitalidad mejorar la experiencia de sus clientes, reducir el desperdicio y maximizar la rentabilidad.
Si le interesa alguna de estas integraciones o hay alguna que le gustaría que existiera, háganoslo saber. Sus comentarios son los que definen lo que construimos a continuación.
.png)
Cumplir con el impuesto sobre las ventas no es la parte más emocionante de operar un negocio, pero equivocarse sale caro y corregirlo consume mucho tiempo. DAVO se conecta directamente a su cuenta de GoTab y usa sus datos de ventas de GoTab para apartar cada día el monto exacto del impuesto sobre las ventas que usted recauda, y transfiere esos fondos a una cuenta segura y exclusiva para la retención de impuestos para que siempre estén listos cuando llegue el momento de pagar.
Cuando vence su impuesto sobre las ventas, DAVO presenta automáticamente su declaración ante el estado y paga el monto adeudado desde esa cuenta, con la presentación y el pago puntuales y completos garantizados, sujetos a condiciones y limitaciones.
Para los lugares de eatertainment que manejan canchas, eventos, bares y comida al mismo tiempo, DAVO reduce el riesgo en múltiples fuentes de ingresos y les devuelve a los operadores un tiempo valioso.
La integración DAVO + GoTab está disponible directamente desde su cuenta de GoTab o a través del marketplace de aplicaciones. Los nuevos usuarios obtienen gratis su primera declaración mensual.
.png)
Contar con el hardware adecuado no debería frenarlo ni afectar su flujo de caja.
Nuestro nuevo Programa de arrendamiento de hardware hace que sea más fácil que nunca lanzar o actualizar su operación con:
✔ Sin costos iniciales
✔ Hardware siempre disponible y de última generación
✔ Precios mensuales predecibles
✔ Soporte y reemplazos completos
Es la forma más rápida de contar con un sistema POS moderno y confiable sin el gasto de capital.
.png)
"GoTab ha sido una excelente elección de POS para nosotros. Es, por mucho, la plataforma más intuitiva y fácil para los clientes que encontramos. Además, escuchan a sus operadores. Es una empresa muy visionaria, que siempre lanza lo último y lo mejor en herramientas relacionadas con el POS para que mi vida como operador y la de los clientes sea lo más fácil e intuitiva posible. Somos un centro de entretenimiento con boliche, pared de cerveza de autoservicio, menú completo, etc. Han sido INCREÍBLES." — Jon Dow, propietario, Twisted Pin
.png)