El evento más grande de Estados Unidos dedicado a las operaciones de Food Hall se está cerca de la venta

El evento inaugural refleja la creciente demanda de operaciones de salón de comidas más inteligentes, mejores experiencias de los huéspedes y tecnología POS de salón de alimentos especialmente diseñada

ARLINGTON, Va., 30 de marzo de 2026 — GoTab anunció hoy que el registro para la inauguración Conferencia sobre el futuro de las salas de comida está en camino de cerrar temprano, por lo que es el El evento más grande conocido de Estados Unidos dedicado exclusivamente a las operaciones, diseño y crecimiento de salones de alimentos. Definir para 15 de Abril de 2026, en El mercado de Malcolm Yards en Minneapolis, la conferencia reúne a propietarios de salones de comidas, operadores, desarrolladores y líderes de la industria para abordar los desafíos operativos, financieros y de experiencia de los huéspedes que configuran uno de los segmentos de más rápido crecimiento de la hospitalidad.

A medida que los comedores continúan evolucionando de destinos gastronómicos seleccionados a negocios complejos, de gran volumen y de múltiples proveedores, la necesidad de una infraestructura operativa más inteligente se ha vuelto imposible de ignorar. La fuerte respuesta del evento refleja la creciente demanda de la industria de estrategias prácticas en torno a la experiencia de los huéspedes, la administración de proveedores, los modelos de servicio, los eventos, la rentabilidad y la tecnología. La plataforma de GoTab está diseñada específicamente para los modernos operaciones de la sala de alimentos, ayudando a los operadores a simplificar los pedidos compartidos, dar soporte a reporting a nivel de proveedor, automatizar las remesas y ofrecer una experiencia de cliente más fluida a través de la flexibilidad punto de venta de food hall flujos de trabajo.

“Esta respuesta nos dice algo importante”, dijo Patricia Mejia, directora de marketing de GoTab. “Lejos de ser una categoría de nicho, los salones de comida son uno de los modelos más dinámicos y operacionalmente exigentes en hotelería. La Conferencia Future of Food Halls fue creada para darle a este segmento el espacio dedicado que merece. Es un lugar para que los operadores, desarrolladores y socios compartan lo que está funcionando, lo que está cambiando y lo que viene después”.

Con su lista de oradores ya finalizada, la conferencia contará con voces de todas las operaciones, desarrollo, diseño, eventos, bebidas y tecnología hotelera. La programación explorará temas que incluyen:

• Los salones de comida como anclas inmobiliarias y motores de colocación
• Diseño para tiempo de permanencia, programación y visitas repetidas
• Los eventos como impulsor de ingresos en espacios multiconcepto
• Autoverter, estrategia de bebidas y operaciones de barra
• Flujo de invitados, pedidos y optimización del modelo de servicio
• Tecnología e infraestructura para operaciones escalables de múltiples proveedores

Entre los colaboradores destacados se incluyen líderes de Colicchio Consultoría, Instituto de Tierras Urbanas Minnesota, Triple asiento, por MyBev, y otros operadores, desarrolladores y socios tecnológicos que ayudan a definir la siguiente fase del crecimiento del salón de alimentos.

Los operadores de la sala de comidas están bajo presión para hacer algo más que simplemente agregar excelente comida. Deben crear una experiencia que se sienta perfecta para los huéspedes y, al mismo tiempo, preservar la independencia del proveedor, administrar los pagos y los informes, y respaldar una combinación de comportamientos de pedido en quioscos, códigos QR, dispositivos portátiles, mostradores, barras y eventos. Según GoTab, los operadores que ganan tracción son los que invierten en sistemas construidos para flexibilidad, velocidad y transparencia. Las herramientas de restaurante reacondicionadas generalmente se descomponen en entornos de múltiples proveedores.

GoTab plataforma punto de venta de food hall admite carritos unificados entre proveedores, pedidos QR, pedidos de quioscos, puntos de venta móviles y portátiles, enrutamiento del sistema de visualización de cocinas, informes a nivel de proveedor y asignación automatizada de ingresos para ayudar a los comedores a operar de manera más eficiente a escala.

“Los salones de comida tienen éxito cuando la experiencia del huésped se siente sin esfuerzo, incluso cuando la operación detrás de ella es increíblemente compleja”, agregó Mejía. “Ahí es exactamente donde los operadores necesitan una mejor infraestructura. Esta conferencia se trata de unir a la industria en torno a esa realidad”.

Se mantiene un número limitado de inscripciones, y los organizadores esperan que la asistencia se cierre antes de la fecha del evento.

Para obtener más información o registrarse en Conferencia sobre el futuro de las salas de comida, visita https://futurefoodhalls.com. Para explorar cómo GoTab soporta lo moderno operaciones de la sala de alimentos con tecnología flexible y de múltiples proveedores, visite Soluciones de punto de venta de Food Hall de GoTab página:
https://gotab.com/business-type/food-hall-pos

Sobre GoTab

GoTab es una plataforma de comercio de entretenimiento creada para ayudar a los operadores hoteleros a ofrecer mejores experiencias a los huéspedes mientras mejora la eficiencia operativa. Diseñado para entornos complejos de hospitalidad que incluyen salones de comida, cervecerías, hoteles, restaurantes y lugares de entretenimiento, GoTab combina puntos de venta, pedidos y pagos móviles, dispositivos portátiles, quioscos, sistemas de visualización de cocinas e integraciones en una plataforma flexible que soporta modelos de servicio modernos. Para obtener más información, visite https://gotab.com.

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