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Descubre cómo Pau Hana utiliza opsi para centralizar más de 300 recetas, optimizar la capacitación y mantener estándares consistentes en varios restaurantes. Gracias a una mejor visibilidad de las compras y los costos de las recetas, el chef Curtis Dettman recuperó 5,000 dólares en cobros excesivos de proveedores y construyó una operación capaz de escalar sin necesidad de su supervisión constante.
El Director de Crecimiento, Mateen Habib, explica la opción de tarifa fija indefinida de GoTab para operadores elegibles frente al hardware gratuito y las ofertas introductorias que tienen fecha de caducidad.
Una sola orden de entrega que involucra a tres cocinas de proveedores distintos es uno de los problemas más difíciles que un food hall tiene que resolver. Así funciona realmente la agregación de entregas multi-proveedor — y dónde todavía se necesita una persona en el proceso.
Cuando una sola cuenta involucra a varios proveedores, las propinas no siempre llegan al equipo que las ganó. Así es por qué la distribución de propinas en cuentas mixtas falla — y qué buscar en un POS que realmente lo resuelva.
Todo food hall debe decidir si la lealtad vive a nivel de la empresa matriz, a nivel de proveedor, o en ambos — y quién termina pagando el descuento. Así se debe pensar la decisión.
Todo operador de food hall tiene que elegir entre una tarifa combinada y un modelo interchange-plus. La decisión parece menor. A los volúmenes de transacciones de un food hall, casi nunca lo es.
La integración de GoTab con Ready Theatre Systems unifica la venta de boletos, dulcería, servicio de alimentos y pagos en una sola cuenta del cliente, creando una experiencia cinematográfica más conectada para operadores como Schulman Theatres.
Descubre cómo Aloma Cinema and Grill aumentó sus ventas netas un 21 por ciento y redujo las horas de trabajo un 15 por ciento con pedidos móviles, directamente del AMA en Reddit del gerente general Jim Matthes.
La mayoría de los modelos de soporte de POS asumen un negocio de lunes a viernes, de 9 a 5. Los cines con servicio en sala hacen justo lo contrario — sus horas de mayor actividad son los viernes y sábados por la noche, justo cuando las filas de soporte de muchos proveedores se quedan en silencio. Esto es lo que debería ser un verdadero soporte humano 24/7, y por qué importa más en las noches en que es más difícil conseguirlo.
La mayoría de los sistemas POS hacen pasar hasta los cambios de precio y promoción más simples por una fila de soporte del proveedor. Esto es lo que un cine con servicio en sala debería poder cambiar por sí mismo — y dónde todavía tienen sentido los controles de seguridad.
Los cines con servicio en sala híbridos que suman un bar, un simulador de golf, boliche o una sala de juegos suelen hacer pasar a los clientes por tres sistemas desconectados en una sola visita. Esto es lo que un sistema de cuenta única debería soportar — incluyendo la división de cuenta por parte del cliente para grupos grandes — y por qué importa para el gasto.
La mayoría de los cines con servicio en sala reconocen a sus clientes frecuentes de memoria, no por sistema. Esto es cómo los datos de los pedidos móviles y las aplicaciones de marca convierten las tarjetas de sellos, las tarjetas de regalo y los beneficios dirigidos en un verdadero programa de reconocimiento de clientes.
Los clientes no están rechazando la tecnología — están rechazando la fricción. Esto es lo que realmente quieren los clientes de un cine con servicio en sala sobre los pedidos móviles y los códigos QR, y cómo ofrecerlo sin interrumpir la película.
Seis señales de alerta de que el sistema POS de tu cine con servicio en sala necesita una actualización: desde hardware sin soporte y lectores de tarjeta poco confiables hasta vacíos en los reportes y soporte lento, y qué buscar en su lugar.
Una guía práctica para operadores de cines con servicio en sala y negocios de entretenimiento híbridos que eligen tecnología POS, cubriendo confiabilidad, control de autoservicio, pedidos móviles, lealtad de clientes, ventas cruzadas y soporte.
James Passafaro explica por qué la tecnología para restaurantes debe brindar a los equipos la estructura, la información y la confianza necesarias para tener éxito sin necesidad de intervención constante.
Now launching in beta, Lovey by GoTab lets operators ask questions in plain language, view visualizations, download supporting data, and share reports with colleagues through the GoTab Data Hub.
La mano de obra es uno de los gastos más grandes y difíciles de gestionar para los operadores de hospitalidad. La demanda cambia de un turno a otro, las expectativas de servicio varían según el concepto y un horario que funciona para una ubicación puede afectar la rentabilidad en otra. Incluso los operadores con acceso a datos detallados de ventas y personal pueden tener dificultades para ver los patrones generales, especialmente al gestionar múltiples ubicaciones.
ISM Brewing creó un modelo de servicio flexible que permite a los clientes pedir a través de un bartender, un dispositivo móvil o un miembro del equipo con una terminal portátil, todo en una misma cuenta que los acompaña a donde vayan.
El programa de membresía de ISM Brewing combina cerveza en lata, beneficios entre semana, comida, mercancía y eventos para darles a los clientes frecuentes una razón para regresar durante todo el mes.
