Stone Brewing es uno de los nombres más icónicos de la cerveza artesanal. Pero detrás de las audaces IPAs y los legendarios bistros se encuentra un motor operativo igualmente impresionante. En un seminario web reciente con GoTab y TiPhaUS, los líderes hoteleros de Stone nos dieron una visión interna de cómo utilizan la tecnología para mejorar la experiencia de los huéspedes, optimizar las operaciones y mantener a su equipo enfocado en la hospitalidad.
Escalando Hospitalidad con Flexibilidad
La operación de hospitalidad de Stone Brewing abarca ocho ubicaciones, que van desde lugares de 64,000 pies cuadrados hasta acogedoras taberna e incluso una configuración híbrida de food truck en su taberna de Richmond, VA. Ese tipo de complejidad exige tecnología que se adapta, y no al revés. Con el punto de venta flexible de GoTab y la gestión de propina perfecta de TipHAUs, pueden adaptar los estilos de servicio por lugar e incluso por invitado.
Servicio híbrido, primero en los huéspedes
¿La magia del modelo de Stone Brewing? Dando control a los invitados sin perder el toque humano. Si desea ser recibido por un servidor que utilice punto de venta, o pide tu próxima bebida vía código QR, la experiencia es fluida e intuitiva. Este enfoque híbrido permite a los huéspedes marcar el ritmo y brinda al personal herramientas para responder en tiempo real.
Tecnología que apoya, no reemplaza, la hospitalidad
Para Stone Brewing, la tecnología nunca es un reemplazo para la hospitalidad, es un amplificador. Con GoTab y TiPhaUS, los directivos pasan menos tiempo enterrados en hojas de cálculo y más tiempo donde cuenta: en el piso, con su equipo y sus invitados.
Eficiencia Operacional = Mejor Servicio y Mejores Márgenes
- TiPhaUS eliminó horas de conciliación manual de propinas y redujo los errores de nómina.
- GoTab permite modelos de personal más inteligentes al permitir que los huéspedes se autosirvan cuando tiene sentido.
- En conjunto, la pila soporta una incorporación más rápida, datos más limpios y un performance más sólido.
Resultados que importan
Si bien el ROI se manifiesta de muchas maneras, desde un personal más feliz hasta una mayor retención de invitados, la verdadera victoria de Stone Brewing es crear experiencias increíbles en cada punto de contacto. Con 30 millones de dólares en ingresos anuales de hospitalidad y un negocio de eventos de 3 millones de dólares, han demostrado que la excelencia operacional puede escalar, con las herramientas adecuadas.
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