La agilidad es la ventaja: cómo los hoteles se están vendiendo de manera más inteligente en 2025
La industria hotelera y de resorts de Estados Unidos está demostrando su resiliencia en 2025. Después de años de volatilidad, el sector está recuperando la estabilidad: las tasas de ocupación están subiendo de nuevo a máximos previos a la pandemia, las tasas diarias promedio (ADR) continúan aumentando y los operadores vuelven a invertir en experiencias de alto contacto para los huéspedes.
Pero el impulso no está exento de fricción.
La escasez de mano de obra, el aumento de los costos operativos y las cambiantes expectativas de los huéspedes están ejerciendo una intensa presión sobre los equipos hoteleros. Se les pide a los operadores que hagan más, con menos. Y en ese entorno, la agilidad lo es todo.
GoTab está ayudando a hoteles, resorts y propiedades de destino a adoptar operaciones más inteligentes y flexibles que impulsen los ingresos sin sobrecargar el personal. Con integraciones en principales sistemas de administración de propiedades (PMS) como Manten contacto, Mews, Infory otros, estamos brindando a los operadores las herramientas que necesitan para brindar un servicio premium en todos los puntos de contacto, desde comidas en la habitación hasta cócteles junto a la piscina y eventos en la azotea.
El panorama de la hospitalidad de 2025: Creciendo, pero vigilado
Según los pronósticos de la industria, se espera que la ocupación hotelera en Estados Unidos alcance 63,4% este año, justo antes del pico de 2019. Se proyecta que el ADR aumente a 162,16, y RevPAR avanza hacia un récord 102,78. Estos son números alentadores, especialmente para los segmentos premium y de lujo.
Sin embargo, los vientos en contra siguen:
- Escasez de mano de obra están muy extendidos, con casi 1 millón de roles aún sin llenar a través de la hospitalidad.
- Presiones de costos (seguros, servicios públicos y mano de obra) están recortando los márgenes.
- Comportamiento de reserva está cambiando, y los consumidores exigen más comodidad, personalización y servicio habilitado por la tecnología.
- Viaje entrante y el gasto de menor nivel se está suavizando, empujando a los hoteles a hacer que cada interacción y cada venta cuenten.
Este entorno recompensa a los operadores que pueden pivote rápidamente, reducir la fricción en la experiencia del huésped y maximizar sus oportunidades de ingresos sin aumentar la cantidad de personal. Ahí es donde entra GoTab.
Convirtiendo cada punto de contacto del huésped en una oportunidad de ingresos
Se acabaron los días de depender únicamente de las transacciones de recepción o cheques de restaurantes. Los huéspedes del hotel de hoy esperan la misma flexibilidad que obtienen de sus marcas digitales favoritas: pedidos móviles, pagos sin contacto y actualizaciones de servicio en tiempo real. Y lo quieren en todas partes: en su habitación, en la piscina, durante eventos, o mientras descansan en la playa.
GoTab brinda a los hoteles y resorts la capacidad de satisfacer esa demanda.
Ya sea que los huéspedes estén pidiendo bebidas junto a la fogoneta o escaneando un código QR para recibir refrigerios nocturnos en su suite, GoTab conecta sin problemas la experiencia con el PMS del hotel. Los huéspedes pueden cobrar a su folio, administrar pestañas en todos los puntos de venta y recibir un servicio oportuno y centrado en el ser humano, sin sobrecargar a su personal.
Integración perfecta con tecnología hotelera líder
La plataforma abierta de GoTab trabaja de la mano con los sistemas que ya utilizan los hoteles. A través de integraciones con asociados de negocios PMS como Mews, Manten contacto, Infor, y más, GoTab permite:
- Publicación de folios en tiempo real: Pedidos de la GoTab punto de venta (POS) se sincroniza automáticamente con el folio del huésped, sin necesidad de reconciliación manual.
- Pedidos a través de outlet: Desde cafeterías hasta bares junto a la piscina y restaurantes elegantes, los huéspedes pueden pedir desde múltiples lugares con una interfaz simple.
- Verificación de huéspedes y lógica de cargo de habitación: Solo los huéspedes verificados pueden cobrar a la habitación, y los cargos se atribuyen automáticamente al folio y la salida correctos.
- Alertas del personal y enrutamiento inteligente: Los pedidos se envían a la cocina, bar o estación de corredores correctos sin esfuerzo adicional.
Estas herramientas ayudan a optimizar las operaciones y reducir los errores, especialmente valiosos para grandes resorts con múltiples zonas de servicio o personal limitado en el sitio.
Vender más, menos personal
En el entorno actual con limitaciones de mano de obra, la tecnología no solo debe reducir los gastos generales, sino que también debe desbloquear el crecimiento. GoTab permite a los hoteles aumentar las ventas sin agregar nueva mano de obra al:
- Ampliación del horario de pedidos sin requerir servidores ni camareros adicionales.
- Soporte para modelos de servicio híbridos, donde los huéspedes pueden optar por el autoservicio o la interacción del personal.
- Aceleración de los tiempos de respuesta de los cheques con opciones de pago y pedidos móviles.
- Automatización de las solicitudes de ventas de ventas, desde solicitudes de pago tardío hasta complementos de servicio de botellas.
Este tipo de enfoque flexible y amigable para los huéspedes permite a los hoteles aumentar los promedios de cheques, aumentar el margen por hora de trabajo y proporcionar experiencias elevadas que hacen que los huéspedes regresen.
Resultados del mundo real: más ingresos, invitados más felices
Hemos visto de primera mano cómo funciona este modelo. Hoteles y resorts que utilizan el informe GoTab:
- Promedios de comprobación 20— 30% más altos en pedidos junto a la piscina y eventos
- Menos contracargos y errores manuales gracias a la sincronización PMS en tiempo real
- Tiempos de entrega de servicios más rápidos a través KDS y enrutamiento inteligente
- Mejora de los puntajes de satisfacción de los huéspedes, especialmente en cuanto a velocidad, facilidad y personalización
¿Y lo mejor de todo? Los operadores no necesitan revisar todo su stack tecnológico. GoTab es modular, fácil de usar para API y está diseñado para complementar lo que ya está funcionando.
El resultado final
A medida que se desarrolla 2025, la industria hotelera y de resorts no solo se está recuperando, sino que está evolucionando. Las expectativas de los huéspedes son mayores. Los presupuestos son más ajustados. Y el trabajo es más difícil de encontrar. Las propiedades que prosperen serán aquellas que puedan adaptarse, ofreciendo un servicio excepcional sin sobrecargar al personal.
Con la plataforma de comercio hotelero de GoTab y las integraciones profundas con los mejores proveedores de PMS de su clase, los operadores obtienen la agilidad para servir en cualquier lugar, vender en todas partes y escalar sin compromiso.
Recursos:
- Ocupación (63.4%), ADR ($162.16), RevPAR ($102.78) Fuente: Pronóstico de hoteles para CoStar STR 2025 U.S.
- Pronóstico de crecimiento más lento del RevPAR (1-2%), disparidades de segmento Fuente: Perspectivas de la industria del alojamiento de CBRE, primer trimestre del segundo trimestre de 2025
- Degradación del sector hotelero de Goldman Sachs Presión sobre las acciones de Hyatt, Marriott y Hilton debido a la suavizada perspectiva Fuente: Investopedia - Acciones hoteleras rebajadas
- AHLA (Asociación Americana de Hoteles y Alojamiento) Escasez de mano de obra hotelera de ~ 1 millón de puestos abiertos Fuente: Informe sobre el estado de la industria de la AHLA 2025
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