Experiencias mejoradas de los huéspedes y aumento de los ingresos en Craftworx Taproom

Visión general

‍Lugar de gran volumen enfocado en la centralidad de los huéspedes y un programa de bebidas mejorado

En 2021, Chris McCarrick, el visionario propietario de CraftWorx Taproom en Gainesville, Virginia, se embarcó en un viaje para redefinir la experiencia de taproom. Situado cerca de la bulliciosa sala de conciertos Jiffy Lube, Chris tenía como objetivo atraer a sus vibrantes multitudes. Reconociendo la necesidad de eficiencia y una experiencia mejorada para los huéspedes, optó por la innovación tecnológica, optando por instalar 70 grifos autoverter de PourMyBeer. Esta estrategia empoderó a los clientes de CraftWorx para servir sus bebidas a su conveniencia, eliminando la necesidad de esperar a camareros ocupados y revolucionando la forma en que los invitados disfrutan de sus bebidas.

‍La situación

Chris enfrentó desafíos operativos en su primer año, obstaculizado por un sistema POS y KDS que impedía las operaciones y tenía una integración limitada. Un requisito crucial era un punto de venta que permitía pedidos rápidos de los huéspedes, administrara grandes volúmenes sin problemas e se integrara con la pared autovolcada mediante RFID. El antiguo punto de venta complicó los chequeos, lo que llevó a operaciones lentas y errores, particularmente en noches de gran volumen. CraftWorx también quería abordar las transacciones fallidas con tarjetas de crédito y el proceso lento asociado con el reprocesamiento de tarjetas.

‍La Solución

Tecnología POS avanzada

CraftWorx seleccionó GoTab después de evaluar varios sistemas POS. El resultado ha sido una transformación significativa en las operaciones de CraftWorx. El punto de venta GoTab entregó un tiempo de entrada 4 veces más rápido, desempeñando un papel crucial en el aumento de las ventas y brindando a los huéspedes más tiempo para sus bebidas mientras elimina los largos procesos de salida. La integración perfecta de GoTab con PourMyBeer elimina la necesidad de sistemas separados, abordando y resolviendo eficazmente los cuellos de botella operacionales de CraftWorx.

‍“Con GoTab, mi horario de entrada ahora es 4 veces más rápido lo que da como resultado que mis invitados tengan tiempo para tomar más bebidas. Esto ha aumentado significativamente mis ventas”.

Chris McCarrick

El dueño de CraftWorx

El centro de la solución es la Protección de Fondos Insuficientes de GoTab, que ha reducido las transacciones fallidas con tarjeta de crédito para CraftWorx en más de un 80%. La tarea que antes requería mucho tiempo de reprocesar tarjetas fallidas, que tomaba 15 minutos diarios, ahora es automatizada sin problemas por GoTab, lo que reduce la inversión de tiempo a cero.

El proceso de incorporación, guiado por el gerente de cuentas local de GoTab, fue rápido y eficiente, proporcionando un alivio inmediato para Chris. La flexibilidad operacional de GoTab permitió a CraftWorx implementar menús distintos en todos los espacios, optimizando la programación del personal y permitiendo ahorros significativos en nómina.

La experiencia de los huéspedes de CraftWorx se elevó con funciones avanzadas como pedidos móviles (QR), lo que facilitó la división de pestañas y los pagos sin problemas. Las características de fidelidad y datos de primera parte de GoTab permiten a CraftWorx crear promociones personalizadas, fomentando conexiones más profundas con los clientes.

‍“El tamaño promedio de los pedidos es aproximadamente un 15% más alto que con nuestro proveedor de POS anterior. En gran parte porque los clientes tienen casi 3 veces más probabilidades de reordenar alimentos más allá de su pedido inicial”.

Chris McCarrick

Crítico para soportar el entorno dinámico de CraftWorx, Sistema de visualización de cocina KDS de GoTab con una sólida comunicación bidireccional garantiza una comunicación clara con los huéspedes y minimiza los errores de pedido. La funcionalidad de mensajes de texto bidireccional dentro de KDS de GoTab aborda eficazmente los desafíos en un espacio donde los huéspedes pueden moverse libremente de mesa en mesa, lo que mejora significativamente la eficiencia de la administración de pedidos.

Contribuyendo aún más a la excelencia operativa, la API abierta de GoTab admite una fácil integración con sistemas de tecnología clave para restaurantes, agilizando tareas como la sincronización automática de productos para la extensa base de datos de bebidas de CraftWorx. La transformación de CraftWorx, de los desafíos operacionales a la eficiencia y la mayor participación del cliente, es un testimonio de las impactantes soluciones que ofrece GoTab.

Los Beneficios

‍Entrada y salida aceleradas

Los procesos de entrada y salida se administran sin problemas a través del TPV de GoTab. Esto se traduce en un importante ahorro de tiempo tanto para el personal como para los huéspedes.

‍Administración efectiva del personal

La implementación de diversos menús con horarios distintos en diferentes espacios ha optimizado la programación del personal de cocina, lo que permite una utilización más eficiente del personal.

‍Protección insuficiente de fondos

CraftWorx ha logrado una impresionante reducción del 80% en las transacciones fallidas con tarjeta de crédito al utilizar la protección de fondos insuficientes de GoTab.

‍Fácil integración con las mejores soluciones

La API abierta de GoTab permite a CraftWorx aprovechar múltiples integraciones con otros sistemas, incluyendo PourMyBeer, Untappd, 7 Shifts y MarginEdge.