GoTab fue construido por restauradores para restauradores, por lo que es apropiado que algunas de las ciudades de GoTab más exitosos también sean las Favoritas del equipo. Tal es el caso de Hop Lot Brewing Company en el condado de Leelanau, Michigan.
GoTab fue construido por restauradores para restauradores, por lo que es apropiado que algunas de las ubicación GoTab más exitosa también sean las Favoritas del equipo. Tal es el caso de Compañía cervecera Lúpulo Lote en el condado de Leelanau, Michigan. Cuando el CEO Tim McLaughlin visita Hop Lot de vacaciones con su familia en el verano de 2020, sabe que serán un candidato ideal para la solución de pedidos y pagos sin contacto de GoTab.
Hop Lot estaba utilizando anteriormente la solución Heartland eCommerce para tratar de proporcionar un sistema de “orden a mesa” en toda su propiedad expansiva, incluido un área de escenario y mesas de picnic. Después de que Tim usara su sistema y observara las operaciones, pedía platicar con un gerente para explicar los beneficios de GoTab. Por suerte, el dueño Steve Lutke estaba en el sitio. Los dos se llevan bien después de que Tim le mostramos a Steve cómo funciona GoTab y caliente agilizaría masivamente su operación y simultáneamente aumentaría las ventas para sus clientes. Todo parecía estar bien y Tim se fue a casa de vacaciones con Steve y Hop Lot con la intención de probar el sistema.
Por suerte, todas las cosas buenas vienen con un precio y Sarah Lutke, controlador de negocios de Hop Lot y esposa de Steve, estaba preocupada de que el procesamiento de tarjetas de GoTab fuera (en ese momento) más caro de lo que estaban pasando en Heartland. Unas cuantasllamadas telefónicas más y el conocimiento de que GoTab permite a los invitados abrir una pestaña (aumentar los montos de los boletos y reducir los costos de procesamiento en general), el equipo de Hop Lot ha querido dar una oportunidad a GoTab y ver serán sus resultados.
GoTab puso Hop Lot en funcionamiento en aproximadamente una semana con su proceso de incorporación remota. El sistema flexible acomodó algunos de los problemas logísticos que el sitio había encontrado anteriormente. El área no cuenta con una gran alberca de mano de obra, por lo que la cervecería podría organizar sus operaciones de manera eficiente: las bebidas se llevan directamente a las mesas, pero las pedidos de comida son recogidos por los invitados en el punto de recogida asignado. Cuando Tim llamó a Steve varias semanas después para escuchar sus pensamientos, Steve estaba muy entusiasmado: “Felizmente pagaría más de lo que incluso estoy pagando ahora por GoTab. Funciona muy bien y hace que todo sea más fácil. Los clientes piden más y definitivamente son más felices”. Desde entonces, GoTab ha bajado sus precios y ha pasado algunos costos a los usuarios finales, lo que significa que la compañía ahora es realmente más barata que cualquier otro producto de pedido a mesa de comercio electrónico en el mercado.
Libro de jugadas de Tap Room Episodio 2:
Cuando realmente lo piensas, con todo lo que los gerentes necesitan hacer en una sala de grifo, el aspecto de la hospitalidad a menudo se pasa por alto.
Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.
La situación
Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.
La Solución
Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped
Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.
“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.
“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.
Los Beneficios
Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.
Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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