GoTab + 7turnos en Caboose Brewing Company

El servicio sin contacto centrado en el huésped cumple con la administración de mano de obra en tiempo real

Caboose Brewing Company comenzó a usar los pedidos y pagos sin contacto GoTab en 2018. Al usar la plataforma Caboose ha puesto al día fácilmente su modelo de servicio a las regulaciones en rápida evolución y las expectativas de los consumidores. Nosotros recientemente recibió una inversión de $6 millones redondo para acelerar el desarrollo de productos y las integraciones de terceros. GoTab ahora se integra con 7 turnos, cuya misión es mejorar la gestión laboral y mejorar el desempeño de los restaurantes, resultando en costos laborales repartidos.

A través de la integración GotAB/7turnos, los operadores recibir datos de ventas y mano de obra en tiempo real para tomar operativos decisiones críticas que les den la forma de optimizar los costos de mano de obra y prosperar.

Caboose es un negocio próspero que aprovecha la integración de GoTab/7Shifts. Con sede en el norte de Virginia y dirigida por la propietaria Jennifer McLaughlin, sus dos lugares masivos — Caboose Commons en Fairfax, VA, y Caboose Tavern en Vienna, VA — son un llamado popular para sus vecinos y comunidades locales. Por lo que ambos lugares se beneficien del alto tráfico peatonal y de los invitados repetidos.

Al utilizar GoTab y 7turnos juntos, Caboose Brewing Company es capaz de optimizar sus operaciones a través de mejores sistemas de comunicaciones internas, empoderamiento del personal y de los huéspedes, y la toma de decisiones oportuna posible gracias al acceso a datos operativos en tiempo real.

Un centro de comunicación rico en funciones para el personal y los invitados

En Compañía Cervecera Caboose, la filosofía es proporcionar cerveza fresca y bien preparada y alimentos elevados. Caboose infunde fuertes valores fundamentales a través de la administración. Las comunicaciones entre FOH y BOH son fundamentales para su éxito.

El equipo ha establecido 7turnos como su hub de comunicaciones internas. Aprovechan la plataforma para publicar anuncios, enviar mensajes entre diferentes grupos o chatear uno a uno. Y, debido a que tanto 7turnos como GoTab no requieren hardware, manejan todas las comunicaciones a través de dispositivos móviles.

GoTab permite a los huéspedes comunicarse directamente con los operadores de hostelería a través de la plataforma, optimizando las comunicaciones y aseguando un alto nivel de Satisfacción del cliente.

Empoderamiento personal y de los huéspedes

La integración de GoTab y 7shifts conecta los costos de mano de obra y los datos de ingresos en una sola vista. Los datos están disponibles en tiempo real y con reporte completo. Ahora, los responsables pueden obtener fácilmente ingresos y costos de mano de obra dentro del mismo informe. Pueden hacer un seguimiento de los cambios de operaciones en tiempo real. Eso permite a los generales usar los datos para realizar ajustes. Además, pueden ajustar horarios y tomar decisiones laborales en función de lo que está sucediendo sobre el terreno.

La plataforma 7shifts te da varios niveles de acceso para diferentes roles. Los gestientes se recuperan en tiempo real sobre el desempeño del personal. Los líderes de equipo de Caboose utilizan 7turnos como parte de su régimen de planificación diaria. “Todos en Caboose realmente aprecian el nivel de flexibilidad y cómo pueden trabajar todos juntos en la plataforma. Desde la persona de piso hasta la persona de la cocina, obtendrán la información que nos hace ser para tomar decisiones”, comentó Jennifer McLaughlin.

Con GoTab, Caboose Commons puede controlar toda su experiencia cultual. Pueden ordenar a través de la plataforma y mantener su pestaña abierta durante toda la comida. Agregar bebidas o más comida es fácil. En Taberna Caboose, normalmente quieren más ayuda del camarero.

El personal puede usar el punto de venta móvil GoTab para abrir pestañas y ayudar con el pedido de alimentos y bebidas. A continuación, los invitados y los servidores pueden agregar elementos alternativamente a la pestaña. Eso significa que los invitados aún pueden sentirse en control de su comida. Los servidores se elevan como guías, todos soportados por un modelo de servicio FOH sin contacto.

Los datos de operaciones e ingresos en tiempo real le ayuda a todos a rendir al máximo

Caboose Brewing Company ahora funciona de manera óptima. Empiezas cada día con una vista en tiempo real de ventas, ingresos y mano de obra. A partir de ese momento, pueden enfocarse en hacer ajustes a su fuerza laboral para mejorar la experiencia del huésped.

Con los datos de programación y ventas a su alcance, pueden tomar decisiones laborales y operativos en tiempo real. Caboose Brewing Company ahora supera en todo momento las expectativas de los clientes. Cuentan con la cantidad adecuada de personal, en la cocina y en el comedor. Cada ubicación cuenta con un ambiente diferente y un modelo de hospitalidad único. Todo está impulsado por la integración de GoTab y 7shifts.

“Cada vez que una organización está funcionando de manera óptima, los invitados sentirán eso”, comentó Jennifer McLaughlin. “Cuando todo el mundo se apura porque estamos perfectamente atendido, los invitados se sentirán así. Todos son más felices”, agregó.

Haga clic aquí para obtener más información sobre cómo GoTab ahora se integra con 7shifts.