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GoTab para Administración de Restaurantes de Unidades Múltiples

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GoTab para Administración de Restaurantes de Unidades Múltiples

Cinco herramientas de administración para restaurantes de unidades múltiples que simplifican las operaciones

Si está administrando varios conceptos de múltiples ubicaciones o establecimientos hoteleros, comprende cómo las funcionalidades específicas de POS pueden mejorar en gran medida su efectividad operativa. Este artículo explorará cinco características esenciales de GoTab que simplifican y mejoran la administración de restaurantes de varias unidades como nunca antes. Cada característica tiene sus beneficios únicos, pero cuando se combinan con un énfasis en la eficiencia operativa y la consistencia de la marca, pueden aumentar significativamente su productividad y potencial de ingresos. El objetivo es crear un sistema que le permita proporcionar un servicio sobresaliente de manera consistente y, al mismo tiempo, garantizar que las operaciones internas sigan siendo optimizadas, organizadas y responsables.

“Crear una vez, publicar en todas partes (COPE)”

En los primeros días de la publicación web, COPE (crear una vez, publicar en todas partes) era muy popular. Hoy parece sencillo. Por supuesto, puede utilizar contenido digital en muchos canales. El enfoque hace que tu vida sea mucho más fácil. No tienes que crear nuevo contenido para tu sitio web, redes sociales y materiales impresos. GoTab toma este paradigma simple y lo aplica a la plataforma punto de venta (POS). Piensa en tu Características de GoTab POS como contenido puedes usar una y otra vez en todas tus ubicaciones.

Uso compartido, duplicación y auditabilidad sin esfuerzo

  1. Productos, menús y reglas compartidas
  2. Descuentos y Cupones
  3. Programas de Lealtad y Membresías
  4. Tarjetas Regalo y Depósitos
  5. Facturación, Honorarios de Franquicia, Participación en las Ganancias, Transferencia de Costos

Productos y Menús

GoTab ofrece un catálogo de productos robusto e integral diseñado para agilizar la administración de diversos aspectos asociados con las ofertas de alimentos y bebidas. Este catálogo sirve como un centro centralizado donde los usuarios pueden administrar eficientemente menús, categorías, modificadores, estructuras de precios, descripciones, tasas impositivas, duraciones de preparación y una gran cantidad de detalles adicionales relacionados con cada producto.

Esto significa que una vez que un producto se crea y se guarda en el catálogo principal, se puede compartir fácilmente en varias ubicaciones, lo que elimina la necesidad de duplicar esfuerzos. Para empresas con múltiples unidades, esta función ahorra tiempo y garantiza la consistencia de las ofertas en todas las ubicaciones.

GoTab permite la creación, organización y reutilización de menús, lo que facilita que los conceptos de unidades múltiples exhiben sus ofertas culinarias de manera centralizada, al tiempo que permite el control local y el nivel de unidad individual.

Los operadores también pueden administrar de manera centralizada los precios de cada elemento del menú, al tiempo que permiten que las unidades individuales establezcan tarifas competitivas y ajusten fácilmente los precios para su mercado local. También se pueden incluir descripciones detalladas para cada producto, dando a los clientes información sobre los ingredientes, métodos de preparación y cualquier información dietética relevante. Esta transparencia ayuda a los gerentes a tomar decisiones informadas y puede conducir a una mayor satisfacción y ventas.

Las tasas impositivas también se pueden mantener en una ubicación central mientras se ajusta a nivel local asegurando el cumplimiento de las regulaciones fiscales locales. GoTab admite actualizaciones manuales y automáticas para mantener sincronizadas las ubicaciones de padres e hijos.

Descuentos, Cupones y Reglas

Con GoTab, puedes crear descuentos y cupones para grupos específicos. Por ejemplo, podrías dar a los empleados un descuento del 100% en compras dentro de un límite diario. También es posible que desee ofrecer ofertas especiales a grupos como maestros, militares activos o retirados, o estudiantes cuando visiten. Los descuentos se aplican automáticamente al finalizar la compra. Lo bueno de GoTab es que una vez que configuras estos descuentos, puedes usarlos en diferentes ubicaciones según las condiciones del mercado local. Los cupones son otra característica que puede crear y reutilizar; por ejemplo, crear una oferta de cupón en una ubicación principal y establecer diferentes fechas de canje, horas, etc., en ubicaciones específicas.

Programas de Lealtad, Membresías y Suscripciones

GoTab ofrece funciones listas para usar para establecer programas de lealtad para clientes, que se pueden aplicar sin esfuerzo en varias ubicaciones. Tienes la opción de permitir que los invitados acumulen puntos en varias unidades o solo en unidades individuales. Además, puede operar varios programas de lealtad al mismo tiempo, lo que le permite maximizar los incentivos disponibles para mejorar la generación de ingresos.

Al utilizar GoTab para su membresía o servicio de suscripción, puede asegurarse de que sus invitados experimenten el trato VIP que se merecen, sin importar la ubicación que elijan. Desarrolle planes de membresía con renovación automática que se puedan usar en cualquiera de sus lugares, fomentando una mayor lealtad a la marca y motivando a sus seguidores más devotos a generar ingresos recurrentes.

Tarjetas Regalo y Depósitos

Configurar y vender tarjetas de regalo y depósitos que se pueden canjear en múltiples ubicaciones es una solución innovadora que optimiza la experiencia del cliente al tiempo que simplifica la administración financiera para las empresas. Este sistema permite a los clientes adquirir tarjetas de regalo que tienen un valor monetario específico, las cuales pueden ser utilizadas en cualquier ubicación participante dentro de una red definida.

Una de las ventajas clave de este enfoque es el manejo automático de los ingresos diferidos. Cuando se vende una tarjeta de regalo, los fondos se registran como ingresos diferidos en el balance hasta que se canjee la tarjeta. Tradicionalmente, las empresas tendrían que realizar un seguimiento manual de estas transacciones y crear entradas de diario para transferir los ingresos a la ubicación adecuada cuando se utiliza la tarjeta. No obstante, con este sistema se automatiza el proceso de remesas.

Cuando un cliente canjea su tarjeta de regalo en una de las ubicaciones, el sistema reconoce instantáneamente dónde se usó la tarjeta y asigna automáticamente los ingresos a los registros financieros de esa ubicación específica. Esto elimina la necesidad de seguimiento manual y reduce las posibilidades de errores, haciendo que el proceso contable sea mucho más eficiente.

Además, este sistema automatizado proporciona a las empresas visibilidad en tiempo real de las ventas y los pagos de tarjetas de regalo en múltiples ubicaciones. Los gerentes pueden monitorear fácilmente el desempeño de ventas, comprender las preferencias de los clientes y administrar el flujo de caja de manera más efectiva. Esto no solo mejora la eficiencia operativa, sino que también mejora la satisfacción del cliente, ya que pueden disfrutar de la conveniencia de usar sus tarjetas de regalo en varias ubicaciones sin ningún problema.

En resumen, la implementación de un sistema de tarjetas de regalo y depósito que se puede canjear en múltiples ubicaciones ofrece numerosos beneficios. Simplifica el proceso de seguimiento financiero al automatizar el envío de ingresos, reduce la carga administrativa sobre el personal y proporciona información valiosa sobre el comportamiento del cliente, al tiempo que mejora la experiencia general del cliente.

Facturación, Honorarios de Franquicia, Participación en las Ganancias, Transferencia de Costos

GoTab permite la facturación en múltiples ubicaciones, lo que le permite crear facturas únicas y recurrentes que se pueden programar en función de montos en dólares específicos o eventos particulares.

También puede permitir que los porcentajes de participación en las ganancias se remitan automáticamente de una ubicación a otra.

Si supervisa varios sitios simultáneamente, necesitará una solución integral, y los informes de grupos de ubicación de GoTab proporcionan precisamente eso. Disponible en tu panel de control del administrador o descárguelo como una aplicación (iOS o Android), la aplicación GoTab Manager permite a su equipo ejecutivo acceder a cifras de ventas consolidadas de franquiciados de una o varias unidades, mezclas de productos y datos financieros, a la vez que ofrece la opción de comparaciones lado a lado cuando sea necesario. Puede filtrar por intervalos de fechas y plazos, analizar los descuentos aplicados, realizar un seguimiento de los pagos de tarjetas de regalo y depósitos, y evaluar qué productos se vendieron en todas las ubicaciones y zonas.

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Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.

La situación

Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.

La Solución

Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped

Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.

“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group

Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.

“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group

Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.

Los Beneficios

Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.

Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.

Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.

  • Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
  • Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
  • Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
  • Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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