GoTab ayuda a Bagels 'n Grinds a encontrar nuevas formas de alimentar a su comunidad
Prestar las funciones de comida para llevar de la plataforma para llevar bagels a la comunidad de Potomac y agregar un flujo de ingresos muy necesario
El dueño Adam Greenberg es el epítome de un líder comunitario. Junto con su equipo, constantemente se esfuerza por conectarse con su comunidad de Maryland en sus restaurantes - Bagels in Grinds, College Park Parrilla, y favorito de la familia Potomac Pizza. Cuando llegó la pandemia, aprovechó restaurante plataforma de comercio GoTab para crear un sitio emergente que lo ayudaría a alimentar a la comunidad con sus populares bagels estilo NYy. Con ventas bajas del 80-85%, también necesitaba agregar un flujo de ingresos muy necesario a su negocio y pivote rápidamente para mantener a su personal empleado y a sus clientes contentos.
Una solución rápida y fácil de implementar
Dado que el sistema POS estándar utilizado en todos sus restaurantes no pudo evitar configurar el sitio emergente que había imaginado, Adam buscó una solución tecnológica rentable, fácil y rápida y finalmente encontró GoTab. El equipo de incorporación fue ágil y lanzó la plataforma de pedidos en línea en poco tiempo, lo que le dio a Adam y su equipo la capacidad de activar rápidamente las características innovadoras disponibles para llevar y recoger en la acera. Después del lanzamiento de la ventana emergente Bagels 'n Grinds, el equipo de GoTab Customer Success permaneció disponible para ayudar con cualquier cosa que Adam y su equipo necesitaran. “El servicio al cliente fue fantástico - siempre disponible y muy servicial”, dijo Adam Greenberg, propietario de Bagels 'n Grinds.
Un proceso de pedido optimizado y características intuitivas
Con una gran cantidad de funciones disponibles para los operadores que buscan optimizar los pedidos en línea, GoTab pudo proporcionar a Adam y su equipo un flujo de ingresos alternativo cuando los restaurantes en la habitación cerraron y la comida para llevar en la acera se convirtió en la norma. La lista de requisitos de Adam perfectamente alineada con las características intuitivas que ofrece GoTab: necesitaba una herramienta de pedidos en línea que le permitiera ofrecer una ventana específica de fecha y hora de recogida, administrar la hora de corte de pedidos y actualizar sin problemas el menú, así como permitir a los clientes realizar pedidos con hasta 7 días de anticipación. Con GoTab, pudo crear un menú en línea de marca completo con imágenes de los bagels, untables y lox disponibles para la recolección en la acera los sábados todos los fines de semana. Las capacidades de programación de la plataforma permitieron a los huéspedes reservar su fecha y hora de recogida preferidas, y recibir instrucciones de recolección personalizadas. GoTab también permitió a Adam y su equipo imprimir albaranes y organizar sin problemas el cumplimiento de pedidos para que todo estuviera listo para que los clientes se acercaran a recoger sus bagels todos los sábados por la mañana.
Comunicaciones y herramientas de marketing mejoradas para los huéspedes
Con el menú en línea de fácil acceso a través de un enlace directo, Adam pudo promocionar su sitio emergente Bagels 'n Grinds a toda su lista de clientes a través de mensajes de correo electrónico. Él y su equipo también pudieron comunicarse directamente con los invitados a través de las comunicaciones de texto bidireccionales de GoTab. Cuando los clientes llegaban tarde o necesitaban actualizar su hora de recogida o querían que sus pedidos se dejaran en su maletero en la recogida en la acera, podían comunicarse fácilmente con el equipo.
Adam y su equipo también pudieron verificar a los clientes y sus pedidos a través de mensajes de texto, asegurando la satisfacción de los huéspedes y agregando su propio toque de hospitalidad característico a la nueva experiencia de comida para llevar. “Como la interacción presencial era limitada, tener la capacidad de conectarnos con nuestros clientes a través de mensajes de texto era clave”, agregó. “También utilizamos comunicaciones de texto bidireccionales para recordarles a todos que hagan sus pedidos los viernes por la mañana, y los mensajes de texto es donde vimos la tasa de conversión más alta”.
En el apogeo de la pandemia, Adam y su equipo pudieron manejar 150 pedidos por semana y más de 2 mil bagels por fin de semana. El pop-up creó un nuevo salvavidas para su negocio así como una nueva forma de conectarse con su comunidad. A medida que continúa ofreciendo pedidos de recogida de bagel fin de semana a través de GoTab, también está pensando en nuevas formas de aprovechar la plataforma para los programas en sus pizzerías, desde picnics de regreso a clases hasta pedidos de pizza grupales escolares.
“Como la interacción en persona era limitada, tener la capacidad de conectarnos con nuestros clientes a través de mensajes de texto era clave. También usamos comunicaciones de texto bidireccionales para recordarles a todos que hagan sus pedidos los viernes por la mañana, y los mensajes de texto es donde vimos la tasa de conversión más alta”.
— Adam Greenberg, dueño de Bagels 'n Grinds
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