Visión general
Whistle Taproom, ubicado en el corazón del centro de Cleveland, es la principal taberna de autoservicio de la ciudad y un punto de acceso durante el día del juego. Perfectamente posicionado entre Rocket Mortgage FieldHouse y Progressive Field, atrae a oleadas de fanáticos antes y después de los juegos de Cavs y Guardians, ofreciendo una experiencia interactiva y de alta energía para beber y comer.
Comprado a partir de un concepto que era un concepto de 50 tap, solo para cerveza, Whistle Taproom se ha expandido a un lugar de 4,000 pies cuadrados con un bar de servicio completo, alta cocina estadounidense y un ambiente acogedor para familias, fanáticos de los deportes y amantes de la cerveza por igual. Con 160 asientos interiores y un patio para 30, la taberna prospera con el tráfico peatonal pesado y las multitudes durante el día del juego.
Situación: de la startup de autoservicio a la potencia de Gameday
Cuando los propietarios compraron lo que entonces era Whistle & Keg en 2022, el lugar funcionaba como una taberna autoservible sencilla, sin comida, solo una selección rotativa de cervezas de barril. Buscando expandir el concepto, pasaron el primer año y medio enfocados únicamente en las bebidas, rebranding como Whistle Taproom mientras planeaban una oferta más completa. En 2024, introdujeron una pequeña cocina con un menú sándwich, que rápidamente evolucionó hacia un programa de alimentos de servicio completo a medida que se expandieron a un espacio adicional al lado, duplicando su huella y capacidad.
Con esta evolución vinieron nuevos desafíos operacionales. La gestión de multitudes grandes y rápidas durante el día del juego mientras se equilibra un modelo de autoservicio, una barra de servicio completo y un programa de alimentos en crecimiento requiere una solución escalable y amigable para los huéspedes. El equipo necesitaba un sistema POS que se integrara a la perfección con su pared de grifo autovertible iPOuriT, permitiendo a los huéspedes registrarse, verter y pagar sin esfuerzo.
Solución Auto-Verter+ Servicio Completo = Un Sistema Sin Costura
Para agilizar las operaciones, Whistle Taproom implementó el POS de GoTab con integración iPOuriT, aprovechando las pulseras RFID para una experiencia de autovaciado sin fricciones. Los huéspedes se registran, reciben una pulsera vinculada a su pestaña y disfrutan de la libertad de pedir comida con su pulsera y servir sus propias bebidas, lo que elimina las largas esperas en el bar y garantiza una experiencia fluida e interactiva. Cada onza se realiza un seguimiento en tiempo real, lo que hace que el pago sea sencillo y elimina las conciliaciones manuales.
“Nuestro muro de autovertido es lo que nos diferencia, y con GoTab, el proceso es completamente transparente. A los huéspedes les encanta el sistema de pulseras: hace que todo sea fácil, divertido y eficiente”.
— Anya Hubert, copropietaria de Whistle Taproom
Al personal le encanta la eficiencia y velocidad del sistema GoTab, que mantiene el servicio funcionando sin problemas incluso durante las horas pico del día de juego. Con un proceso sencillo de entrada y salida, GoTab e iPOURIT trabajan juntos para crear una experiencia sin complicaciones tanto para los huéspedes como para el personal. Desde bebidas autoservibles hasta servicio de comida y cócteles, todo funciona como un sistema único y optimizado, lo que garantiza transacciones rápidas, retrasos mínimos y una experiencia de los huéspedes sin esfuerzo.
Para obtener más información sobre Whistle y planificar su visita, Echa un vistazo a su sitio web aquí.
Productos
Panel de control del administrador
Beneficios
Servicio más rápido y eficiente: elimina los cuellos de botella en los pedidos, lo que permite que el personal atienda a más huéspedes sin esfuerzo.
Experiencia perfecta para los huéspedes: las pulseras RFID crean un viaje sin fricciones desde el check-in hasta el check-out.
Aumento de los ingresos y la participación de los huéspedes: la información basada en datos optimiza el marketing, aumenta las visitas repetidas y aumenta el gasto.
