Whistle Taproom, located in the heart of downtown Cleveland, is the city’s premier self-pour taproom and a game-day hotspot. Perfectly positioned between Rocket Mortgage FieldHouse and Progressive Field, it attracts waves of fans before and after Cavs and Guardians games, offering an interactive, high-energy drinking and dining experience.
Overview
Whistle Taproom, located in the heart of downtown Cleveland, is the city’s premier self-pour taproom and a game-day hotspot. Perfectly positioned between Rocket Mortgage FieldHouse and Progressive Field, it attracts waves of fans before and after Cavs and Guardians games, offering an interactive, high-energy drinking and dining experience.
Purchased from a concept that was a 50-tap, beer-only concept, Whistle Taproom has expanded into a 4,000 sq. ft. venue with a full-service bar, elevated American fare, and a welcoming atmosphere for families, sports fans, and beer lovers alike. With 160 indoor seats and a patio for 30, the taproom thrives on heavy foot traffic and gameday crowds.
Situation- From Self-Pour Startup to Gameday Powerhouse
When the owners purchased what was then Whistle & Keg in 2022, the venue operated as a straightforward self-pour taproom—no food, just a rotating selection of beers on tap. Looking to expand the concept, they spent the first year and a half focused solely on drinks, rebranding as Whistle Taproom while planning a more comprehensive offering. In 2024, they introduced a small kitchen with a sandwich menu, which quickly evolved into a full-service food program as they expanded into additional space next door, doubling their footprint and capacity.
With this evolution came new operational challenges. Managing large, fast-moving game-day crowds while balancing a self-pour model, a full-service bar, and a growing food program requires a scalable, guest-friendly solution. The team needed a POS system that integrated seamlessly with their iPourIt self-pour tap wall, allowing guests to check in, pour, and pay effortlessly.
Solution-Self-Pour + Full Service = One Seamless System
To streamline operations, Whistle Taproom implemented GoTab’s POS with iPourIt integration, leveraging RFID wristbands for a frictionless self-pour experience. Guests check in, receive a wristband linked to their tab, and enjoy the freedom to order food with their wristband and pour their own drinks—eliminating long waits at the bar and ensuring a smooth, interactive experience. Every ounce is tracked in real time, making checkout effortless and eliminating manual reconciliations.
"Our self-pour wall is what sets us apart, and with GoTab, the process is completely seamless. Guests love the wristband system—it makes everything easy, fun, and efficient." — Anya Hubert, Co-Owner, Whistle Taproom
The staff loves the efficiency and speed of the GoTab system, which keeps service running smoothly even during peak game-day rushes. With one seamless process for check-in and check-out, GoTab and iPourIt work together to create a hassle-free experience for both guests and staff. From self-pour drinks to food and cocktail service, everything operates as a single, streamlined system, ensuring quick transactions, minimal delays, and an effortless guest experience.
Cuando realmente lo piensas, con todo lo que los gerentes necesitan hacer en una sala de grifo, el aspecto de la hospitalidad a menudo se pasa por alto.
Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.
La situación
Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.
La Solución
Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped
Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.
“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.
“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.
Los Beneficios
Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.
Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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