Pymnts.com entrevistó al CEO de GoTab, Tim McLaughlin, para conocer nuestro nuevo enfoque para rediseñar nuestros menús digitales y sin contacto.
El rediseño del menú de GoTab aporta personalización a los pedidos sin contacto
Pymnts.com entrevistó al CEO de GoTab Tim McLaughlinpara conocer nuestro nuevo enfoque para rediseñar nuestros menús digitales. Esta perspicaz pieza clave en un importante beneficio posterior de nuestro actualizaciones recientes del menú sin contacto: la capacidad de personalizar la experiencia del menú para los invitados.
Aumento de la adopción de tecnología sin contacto en restaurantes
“La adopción por parte de los restaurantes de la tecnología sin contacto se ha acelerado drásticamente en el último año, ya que tanto las empresas como los consumidores buscaron alternativas seguras para COVID-19 a las prácticas prepandémicas. En el PyMNTS Citcon QR Code Tracker del mes pasado, señalamos que los restaurantes vieron un aumento del 25 por ciento en el uso de códigos QR por parte de los consumidores en los últimos seis meses de 2020. Una encuesta reciente encontró que el 84 por ciento de los consumidores estadounidenses y del Reino Unido han escaneado un código QR al menos una vez, mientras que el 32 por ciento lo había hecho en la última semana. Aquí es donde entra en juego la plataforma de pedidos y pagos sin contacto GoTab.” Pymnts.com
Actualizaciones recientes a los menús digitales de GoTab
Informadas por las mejores prácticas de ingeniería de menús y los comentarios de los clientes, las nuevas características del menú de GoTab brindan a los operadores la capacidad de mostrar fácilmente menús separados para ocasiones especiales como el Día de San Valentín o el Día de la Madre; o horarios de comidas únicos; es decir, desayuno, brunch, almuerzo y cena. Los operadores de GoTab ahora pueden resaltar los productos más vendidos o destacar ofertas rentables. Esto se traduce en una visualización dinámica de opciones de alimentos y bebidas, así como una mejor experiencia de navegación, lo que lleva a un mayor gasto y satisfacción del cliente. Los clientes tienen la capacidad de buscar y filtrar según sus preferencias o restricciones dietéticas.
Nuestros operadores están experimentando una gran transformación en los pedidos de los huéspedes y las preferencias gastronómicas. Queremos facilitarles flexionar sus menús digitales para dar a sus invitados una experiencia gastronómica familiar y personalizada.Tim McLaughlin, CEO de GoTab
Aún más flexibilidad para los operadores de GoTab
Los menús rediseñados ofrecen una mayor flexibilidad, lo que les permite funcionar menos como una lista de inventario, y más como los tipos de menús discretos que los restaurantes usan para diferentes partes del día y ocasiones.
Los Menús le permiten recopilar de forma cruzada su catálogo, tomar una parte de él, construir quién puede verlo, cuándo pueden verlo, cuándo pueden hacer pedidos de él. La función funciona de la manera en que los humanos normales piensan en un menú, que es algo que puedes imprimir y entregar y decir: 'Oh, esto es lo que servimos los lunes de cinco a nueve. Tim McLaughlin, CEO de GoTab
Cuando realmente lo piensas, con todo lo que los gerentes necesitan hacer en una sala de grifo, el aspecto de la hospitalidad a menudo se pasa por alto.
Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.
La situación
Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.
La Solución
Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped
Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.
“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.
“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.
Los Beneficios
Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.
Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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