Muchos restauradores se han apresurado a introducir menús de códigos QR para dar a sus huéspedes una forma sin contacto de navegar por sus ofertas de alimentos y bebidas. Pero, ¿todos los menús QR son creados por igual? Decimos que no. La implementación más simple es un QR que apunta a una versión PDF simple de un menú impreso. Estos ofrecen poco beneficio porque si bien ahorran el costo y las superficies de contacto que requieren los menús impresos, ordenar desde un menú PDF aún depende de una conversación cara a cara con un servidor. Suponiendo que un código QR frente a un menú PDF es la opción menos funcional, ¿qué debería ofrecer exactamente un Menú QR funcional a tu negocio?
Lo que tu menú QR debería hacer por ti
Muchos restauradores se han apresurado a introducir menús de códigos QR para dar a sus huéspedes una forma sin contacto de navegar por sus ofertas de alimentos y bebidas. Pero, ¿todos los menús QR son creados por igual? Decimos que no. La implementación más simple es un QR que apunta a una versión PDF simple de un menú impreso. Estos ofrecen poco beneficio porque si bien ahorran el costo y las superficies de contacto que requieren los menús impresos, ordenar desde un menú PDF aún depende de una conversación cara a cara con un servidor. Suponiendo que un código QR frente a un menú PDF es la opción menos funcional, ¿qué debería ofrecer exactamente un Menú QR funcional a tu negocio?
Exhibición de sus productos de alimentos y bebidas
Con plataformas como GoTab, hay innumerables formas de usar su menú para exhibir sus alimentos y bebidas. Como mínimo, comience por crear categorías separadas para bebidas, aperitivos, entrantes y postres. Si recién estás comenzando, GoTab ofrece un servicio gratuito que te consultará y construirá tu primer menú sin contacto.
A continuación, planifique una fotografía de alta calidad. Muchos restauradores independientes luchan con este paso pero bien vale la pena el tiempo y puede ser menos costoso de lo que piensas. Por un lado, es fácil crear fotos de nivel profesional con un dispositivo móvil estándar para que incluso puedas hacerlo tú mismo. Muchos restauradores trabajan con empresas independientes de relaciones públicas que siempre tienen acceso a fotógrafos independientes. GoTab le permite agregar fácilmente fotografías a su menú. Hacen que tu menú sea mucho más interesante de navegar.
Brinde a sus invitados una experiencia personalizada
Imagine que cada elemento del menú disponible en su lugar se puede ver en una sola pantalla. Si bien suena simple, piense en cuánto tiempo les tomaría a los invitados desplazarse por un menú como ese para encontrar lo que están buscando. Ahora imagina cuánto más atractivo sería tu menú si tus invitados pudieran buscar usando filtros. Al igual que comprar en una tienda de comercio electrónico o buscar en un sitio de contenido, los menús QR de GoTab ofrecen capacidades de búsqueda similares a las de Google usando GoTags. Eso significa que sus invitados sin gluten y veganos pueden encontrar inmediatamente los artículos diseñados para ellos. Lleva eso un paso más allá, los huéspedes pueden buscar por un número ilimitado de filtros que puedes personalizar según tus necesidades.
Le permite actualizar su menú en tiempo real
Uno de los beneficios más poderosos que un menú QR debería ofrecerle es la capacidad de realizar actualizaciones y cambios en el menú en tiempo real. Por ejemplo, la primera persona en el restaurante en saber cuándo un artículo ya no está disponible es la cocina. Pero al usar un menú impreso o PDF, la única forma en que un invitado lo sabría es preguntando a un servidor. Con un menú QR como GoTab, el operador tiene la flexibilidad de 86 elementos de menú directamente dentro del Kitchen Display System o Manager App. Durante las horas de mayor actividad, esto es un gran beneficio para los operadores y los huéspedes. Puede etiquetar inmediatamente el elemento temporalmente no disponible en el menú, evitando la frustración de los invitados.
Libro de jugadas de Tap Room Episodio 2:
Cuando realmente lo piensas, con todo lo que los gerentes necesitan hacer en una sala de grifo, el aspecto de la hospitalidad a menudo se pasa por alto.
Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.
La situación
Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.
La Solución
Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped
Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.
“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.
“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.
Los Beneficios
Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.
Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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