Por qué los restaurantes al aire libre necesitan un punto de venta portátil

Comer al aire libre siempre ha sido uno de los favoritos de los huéspedes, pero en los últimos años, se ha convertido en un imprescindible para los restaurantes que buscan maximizar la capacidad de asientos, mejorar la experiencia de los huéspedes y aumentar los ingresos. Ya sea una cafetería en la acera, un salón en la azotea o una amplia cervecería al aire libre, los restaurantes al aire libre enfrentan desafíos únicos cuando se trata de la eficiencia del servicio.

Un sistema POS tradicional simplemente no es suficiente en un entorno exterior. Los servidores que realizan viajes interminables de ida y vuelta a una terminal estacionaria pierden un tiempo valioso, lo que lleva a tiempos de espera más largos, pedidos perdidos e invitados frustrados. ¿La solución? Un sistema POS portátil que pone los pedidos, los pagos y las interacciones con los clientes directamente en manos de los servidores.

Con un enfoque centrado en los dispositivos móviles, los restaurantes al aire libre pueden acelerar el servicio, aumentar la rotación de mesas y crear una experiencia perfecta tanto para los huéspedes como para el personal. Vamos a profundizar en por qué la tecnología POS portátil es un punto de cambio para las comidas al aire libre.

1. Servicio más rápido, Huéspedes más felices

En un entorno al aire libre, la eficiencia lo es todo. Cuanto más tiempo tardan los huéspedes en hacer pedidos, obtener su comida y pagar sus cheques, menos mesas puede ir un restaurante, lo que resulta en una pérdida de oportunidades de ingresos.

Con un sistema POS portátil como GoTab, los servidores pueden tomar pedidos junto a la mesa y enviarlos directamente a la cocina o bar sin dejar nunca al invitado. Esto elimina viajes innecesarios a una estación POS fija, permitiendo que los pedidos se procesen al instante y asegurando que las bebidas y alimentos lleguen más rápido.

El servicio más rápido no solo mejora la experiencia del huésped sino que también aumenta la probabilidad de repetir negocios y mayores propinas para el personal.

2. Eliminación de errores y mejora de la precisión de los pedidos

Los boletos escritos a mano y el relevo verbal a la cocina dejan demasiado espacio para el error, especialmente en un ambiente concurrido al aire libre donde las distracciones están por todas partes. La falta de comunicación puede llevar a pedidos incorrectos, desperdicio de comida e invitados infelices.

Un punto de venta portátil elimina estos riesgos al permitir que los servidores ingresen pedidos directamente en el sistema, asegurando que las modificaciones, alergias y solicitudes especiales se comuniquen claramente a la cocina. Con el seguimiento de pedidos en tiempo real, el personal también puede verificar el estado de los pedidos sin correr hacia adentro, manteniendo a los huéspedes informados y comprometidos.

3. Maximizar la rotación de mesas y aumentar las ventas

Los restaurantes al aire libre necesitan aprovechar al máximo su espacio, especialmente cuando se trata de asientos limitados y una alta demanda de huéspedes. Un proceso lento de pedidos y pagos puede llevar a demoras innecesarias, manteniendo las mesas ocupadas más tiempo del necesario.

Un sistema POS portátil acelera cada paso de la experiencia del cliente:

• Los huéspedes ordenan y pagan más rápido, lo que reduce el tiempo de espera del servicio
• Los cheques se pueden cerrar instantáneamente, lo que permite voltear las mesas rápidamente
• Las ventas especiales se vuelven fáciles, con menús digitales y maridajes sugeridos directamente al alcance del servidor

¿El resultado? Más invitados atendidos, promedios de cheques más altos y un aumento significativo en los ingresos generales.

4. Pagos sin contacto y comodidad para los huéspedes

Los comensales de hoy esperan opciones de pago flexibles y sin contacto, especialmente en áreas de comedor al aire libre donde los lectores de tarjetas tradicionales pueden ser inconvenientes o poco confiables. Un punto de venta portátil con capacidad de pago móvil permite a los huéspedes pagar como prefieran (tarjeta de crédito, billetera móvil o incluso pagos con código QR) sin esperar un cheque o recibo impreso.

Con el punto de venta portátil de GoTab, los servidores pueden:

• Dividir comprobaciones al instante sin el ida y vuelta
• Acepte tap-to-pay, Apple Pay y Google Pay para transacciones sin problemas
• Procese pagos junto a la mesa, eliminando la necesidad de que los huéspedes entreguen sus tarjetas de crédito

Esto no solo mejora la eficiencia sino que también mejora la confianza y satisfacción de los huéspedes, ya que tienen más control sobre su experiencia de pago.

5. Un POS que se mueve contigo

A diferencia de los restaurantes interiores tradicionales, los locales al aire libre no siempre tienen una estación de servicio clara o una terminal POS cerca. Ya sea que se trate de un patio grande, una cervecería al aire libre o un evento emergente, el personal necesita un sistema que se mueva con ellos, no uno que los mantenga atados a una sola ubicación.

Un punto de venta portátil proporciona la máxima flexibilidad al permitir que los servidores:

• Toma pedidos desde cualquier lugar sin necesidad de volver a correr
• Procese los pagos sobre la marcha, ya sea que los invitados estén en una mesa, un bar o una sala de estar
• Administre pedidos en múltiples áreas de servicio, desde asientos en la azotea hasta comidas en la acera

Con un punto de venta totalmente móvil, los restaurantes al aire libre pueden operar tan suavemente como sus contrapartes interiores, si no mejor.

6. Integración perfecta con las soluciones de comedor al aire libre de GoTab

El punto de venta portátil de GoTab está diseñado específicamente para restaurantes al aire libre de alto volumen y ritmo rápido. Se integra sin problemas con:

• Pedido QR móvil, permitiendo a los huéspedes realizar sus propios pedidos
• Sistemas de visualización de cocina (KDS) para agilizar el cumplimiento de pedidos
• Pagos móviles y programas de fidelización para mantener a los huéspedes comprometidos
• Administración de múltiples ubicaciones, ideal para lugares con múltiples áreas para sentarse al aire libre

Al equipar los servidores con POS portátil de GoTab, los restaurantes pueden garantizar un servicio más rápido, menos errores y una experiencia más agradable para los huéspedes, todo al tiempo que aumentan la eficiencia y los ingresos.

El futuro de la comida al aire libre es móvil

Los restaurantes al aire libre enfrentan desafíos únicos, pero los modelos de servicio obsoletos no deberían ser uno de ellos. Un sistema de punto de venta portátil transforma las operaciones al eliminar ineficiencias, acelerar el servicio y proporcionar a los huéspedes una experiencia gastronómica moderna y sin interrupciones.

Los restaurantes que invierten en tecnología POS móvil no solo aumentan los ingresos y la rotación de mesas, sino que también crean una experiencia más agradable tanto para los huéspedes como para el personal.

Si está buscando mejorar las operaciones de su restaurante al aire libre, GoTab Sistema POS portátil es la solución definitiva, ya que le ayuda a servir más rápido, vender más y hacer que los huéspedes regresen por más.

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