Una “mezcla” de tradición y tecnología en la bodega Magnanini
Desde 1983, la familia Magnanini ha estado deleitando a los huéspedes con vinos de finca y delicias caseras en su bodega, restaurante y destilería. Los huéspedes pueden saborear ñoquis artesanales y salami salados, probar grappa y brandy caseros, y disfrutar de exquisitos vinos híbridos franceses en la destilería del hotel, creando una experiencia de hospitalidad incomparable.
Desde 1983, la familia Magnanini ha estado deleitando a los huéspedes con vinos de finca y delicias caseras en su bodega, restaurante y destilería. Los huéspedes pueden saborear ñoquis artesanales y salami salados, probar grappa y brandy caseros, y disfrutar de exquisitos vinos híbridos franceses en la destilería del hotel, creando una experiencia de hospitalidad incomparable.
LA SITUACION
Magnanini Winery adoptó GoTab por primera vez en 2020 para pedidos sin contacto. A pesar de volver brevemente a su antiguo punto de venta Micros por un tiempo, finalmente regresaron a GoTab debido a sus características avanzadas que les permiten mejorar la eficiencia del servicio en todas sus amplias áreas interiores y exteriores.
LA SOLUCION
La hospitalidad es la prioridad, pero la conveniencia siempre es clave
Con un ambiente relajado y una capacidad de 300 asientos tanto en interiores como en exteriores, Magnanini Winery requería un sistema que pudiera atender la complejidad de sus operaciones:
Aceptación de pedidos de códigos QR de mesas dentro y fuera
Gestión de pedidos de TPV de bebidas en el bar
Uso de KDS e impresoras integradas para el cumplimiento eficiente de pedidos en sus dos cocinas
Venta de entradas para eventos con la opción de aceptar pagos anticipados y depósitos
“No se trata de giros rápidos de mesa y apresurar a los invitados a través de su experiencia. Hemos tenido invitados que vienen de la ciudad para el día y que lo pasen tan bien que deciden quedarse a cenar!” - Robert Magnanini - Dueño-Operador
Utilizando GoTab Notices, Magnanini Winery se comunica de manera efectiva con sus clientes, proporcionando actualizaciones en tiempo real sobre el estado de sus pedidos de alimentos mientras saborean su experiencia con el vino. La cocina administra de manera eficiente todos los pedidos a través del sistema KDS integrado, aún utilizando boletos impresos para garantizar una entrega sin problemas por parte de sus dedicados corredores de comida que han sido parte del equipo durante un período significativo. Cada corredor conoce el nombre del huésped, el número de mesa y los detalles del pedido, lo que garantiza un servicio personalizado y eficiente.
LOS BENEFICIOS
Comodidad inigualable - Con casi el 80 por ciento de los pedidos de alimentos siendo de autoservicio a través de códigos QR en las mesas para ampliar significativamente la capacidad y reducir los costos de mano de obra
Operaciones optimizadas - Amplia gama de herramientas que incluyen POS, KDS, Mobile Order & Pay, Eventos, Tarjetas de Regalo, Cupones, Avisos e Informes en una sola plataforma integrada.
Satisfacción elevada de huéspedes y empleados - Nuestras interfaces intuitivas y fáciles de usar no solo mejoran la satisfacción de los huéspedes y fomentan las visitas repetidas, sino que también garantizan una adopción perfecta del personal, lo que resulta en experiencias superiores para todos los involucrados.
Cuando realmente lo piensas, con todo lo que los gerentes necesitan hacer en una sala de grifo, el aspecto de la hospitalidad a menudo se pasa por alto.
Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.
La situación
Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.
La Solución
Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped
Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.
“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.
“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.
Los Beneficios
Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.
Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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