Una rebanada del Caribe en las Islas Vírgenes de Estados Unidos
Desde que abrió sus puertas en enero de 2023, The Refinery ha redefinido la comida frente al mar en las Islas Vírgenes de Estados Unidos. Este moderno restaurante caribeño y coctelería tropical es una carta de amor al rico patrimonio culinario de la región, especializado en auténtica comida callejera de todas las islas.
Una rebanada del Caribe en las Islas Vírgenes de Estados Unidos
Desde que abrió sus puertas en enero de 2023, The Refinery ha redefinido la comida frente al mar en las Islas Vírgenes de Estados Unidos. Este moderno restaurante caribeño y coctelería tropical es una carta de amor al rico patrimonio culinario de la región, especializado en auténtica comida callejera de todas las islas. Con una cocina elevada, un ambiente vibrante y una ubicación impresionante con vista al agua, The Refinery se ha convertido rápidamente en un destino de visita obligada para lugareños y turistas por igual.
Con un menú impresionante de más de 60 cócteles y una selección en constante evolución de platos elevados, The Refinery sirve una fusión única de sabores inspirada en el crisol cultural del Caribe. Abierto los siete días de la semana, es el lugar ideal para tomar sorbos al atardecer, cenas animadas y celebraciones inolvidables.
La situación
Manejar un restaurante lleno de turistas con vistas a la costa y un horario de 7 días a la semana no es tarea fácil, especialmente cuando se hace malabarismos con un amplio menú, altas expectativas de los huéspedes y el ritmo rápido de un hotspot tropical. Para The Refinery, el desafío era doble: agilizar las operaciones para mantener el servicio sin problemas en las noches ocupadas y garantizar que los huéspedes pudieran disfrutar de sus comidas y cócteles sin demoras innecesarias.
Con una extensa lista de cócteles, actualizaciones frecuentes del menú y una cocina concurrida que sirve auténtica comida callejera caribeña, mantenerse organizado y eficiente era crucial. La Refinería también necesitaba integraciones perfectas para la administración de la fuerza laboral, las reservas de mesas y la distribución de propinas, todo al tiempo que ofrecía un nivel de servicio que coincidiera con su elevada experiencia gastronómica.
La Solución
La Refinería recurrió a GoTab para transformar sus operaciones y mejorar las experiencias de los huéspedes. Utilizando la API abierta de GoTab, integraron sistemas esenciales como OpenTable para reservaciones, 7turnos para la programación del personal y Tiphaus para la transparencia y distribución de propinas. Este enfoque simplificado aseguró que las operaciones detrás de escena se desarrollaran tan fluidamente como el servicio en el piso.
Un destacado para The Refinery fue GoTab Sistemas POS portátiles, que se convirtió en un punto de cambio para su ambiente de comedor. Los servidores equipados con dispositivos portátiles ahorraron innumerables pasos, reduciendo drásticamente los tiempos de pedido y aumentando la eficiencia hasta en un 25% en las noches ocupadas. Esto significó que los huéspedes disfrutaron de un servicio más rápido sin sacrificar la experiencia de alto contacto que los mantiene regresando.
“Desde sistemas POS portátiles que mantienen nuestro servicio fluyendo sin problemas hasta integraciones que simplifican las operaciones, GoTab se ha convertido en un ingrediente esencial en nuestra receta para el éxito”.
Jason Cawthron, Dueño, The Refinery, Islas Vírgenes (EEUU)
La aplicación de administrador de backend de GoTab fue otra herramienta vital, permitiendo a The Refinery actualizar su extenso menú de más de 60 cócteles en tiempo real. Desde cambios de precios hasta especiales de temporada, estas actualizaciones sucedieron sin esfuerzo, manteniendo el menú dinámico y fresco.
Con el sistema integral de GoTab implementado, The Refinery ahora ofrece una mezcla perfecta de auténtico encanto caribeño y eficiencia moderna, asegurando que cada plato y bebida se sienta como si se sirviera directamente desde el corazón de las islas.
Cuando realmente lo piensas, con todo lo que los gerentes necesitan hacer en una sala de grifo, el aspecto de la hospitalidad a menudo se pasa por alto.
Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.
La situación
Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.
La Solución
Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped
Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.
“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.
“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.
Los Beneficios
Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.
Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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