Elevating Fast Casual Dining with Versatile Self Ordering Kiosks
El fast casual dining es un sector vibrante y dinámico de la industria restaurantera, y mantenerse competitivo requiere un compromiso con la eficiencia y un servicio excepcional. Con la integración de quioscos de autopedido y un rápido sistema POS casual, los establecimientos obtienen la flexibilidad para cambiar entre modelos de servicio mientras optimizan los procesos cotidianos.
El fast casual dining es un sector vibrante y dinámico de la industria restaurantera, y mantenerse competitivo requiere un compromiso con la eficiencia y un servicio excepcional. Con la integración de quioscos de autopedido y un rápido sistema POS casual, los establecimientos obtienen la flexibilidad para cambiar entre modelos de servicio mientras optimizan los procesos cotidianos. Este dúo dinámico permite a las empresas proporcionar una experiencia excepcional a los huéspedes tanto en situaciones de bajo personal como en entornos de hospitalidad de alto contacto. En este blog, exploraremos cómo esta poderosa combinación agiliza las operaciones, liberando al personal para brindar un servicio superior y ofrece información en tiempo real que mejora la experiencia gastronómica.
Cambio de modelo de servicio sin esfuerzo
La capacidad de pivote entre diferentes modelos de servicio es un sello distintivo de la comida informal rápida moderna, y aquí es donde la sinergia de quioscos de autoservicio y a sistema POS casual rápido realmente brilla. En situaciones de poco personal, como horas pico o apuradas inesperadas, los quioscos de autopedido toman la iniciativa al automatizar el proceso de pedidos, lo que reduce la carga para el personal. Esto no solo acelera los tiempos de procesamiento de pedidos, sino que también minimiza los cuellos de botella, asegurando una experiencia del cliente más fluida incluso cuando los recursos del personal son limitados.
Cuando se trata de entornos de hospitalidad de alto contacto, donde las interacciones personalizadas y la atención al detalle son primordiales, un sistema POS casual rápido toma el escenario. Equipa al personal con información en tiempo real al alcance de su mano. Desde conocer los platos favoritos de un huésped hasta identificar ocasiones especiales, el rápido sistema POS casual proporciona al personal los datos que necesitan para crear momentos personalizados que elevan la experiencia gastronómica general. El personal puede hacer recomendaciones personalizadas, ofrecer un servicio de primer nivel y garantizar que cada cliente se sienta realmente valorado y atendido.
Optimización de las operaciones para mejorar las experiencias de los huéspedes
Los quioscos de autopedido, en conjunto con un rápido sistema POS casual, agilizan los procesos cotidianos, liberando al personal para brindar un servicio sobresaliente. Estas innovaciones digitales automatizan las tareas rutinarias, reduciendo el riesgo de errores y simplificando el proceso de pedidos para los clientes. Esta eficiencia mejorada, crítica durante los períodos de alta demanda, mejora significativamente los tiempos de procesamiento de pedidos, lo que garantiza una experiencia del cliente más fluida.
Con quioscos de autoservicio en su lugar, el personal puede concentrarse en mantener la limpieza y el ambiente del comedor, creando un espacio acogedor para los huéspedes. Cuentan con el ancho de banda para participar en interacciones personalizadas y asegurar una visita inolvidable para cada cliente. Se trata de hacer que la comida rápida e informal sea más que una simple comida; es una experiencia para apreciar.
El dinamismo de la comida casual rápida se combina con modelos de servicio versátiles y operaciones optimizadas cuando se unen quioscos de autopedido y un sistema POS casual rápido. Los beneficios duales de automatizar procesos mundanos durante situaciones de alta demanda y ofrecer hospitalidad de alto contacto hacen de esta combinación un punto de cambio para la industria. Ya sea que necesite mejorar las operaciones en situaciones de bajo personal o brindar un servicio personalizado durante experiencias gastronómicas de alto contacto, este dúo dinámico brinda la flexibilidad y las herramientas para cumplir sus objetivos. A medida que evoluciona la comida rápida e informal, el uso de este enfoque impulsado por la tecnología establece nuevos estándares de excelencia, asegurando una experiencia gastronómica memorable para todos.
Libro de jugadas de Tap Room Episodio 2:
Cuando realmente lo piensas, con todo lo que los gerentes necesitan hacer en una sala de grifo, el aspecto de la hospitalidad a menudo se pasa por alto.
Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.
La situación
Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.
La Solución
Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped
Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.
“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.
“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.
Los Beneficios
Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.
Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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