Blue Plate moderniza los servicios de catering

Ofreciendo pedidos en línea fáciles y sin problemas para pedidos de catering de entregas

Después de 39 años en el negocio y una sólida reputación en Chicago y sus alrededores, Blue Plate Catering sintió la necesidad de adoptar la tecnología a medida que los trabajadores comenzaron a regresar lentamente a la oficina. Buscando la solución perfecta para seguir siendo competitivo y lanzar pedidos en línea para sus servicios corporativos de entrega de catering, el reconocido servicio de catering encontró en GoTab el socio ideal para desarrollar un mayor crecimiento y modernizar sus operaciones.

Un equipo de atención al cliente atento y dedicado

Como la pandemia había disminuido inevitablemente el equipo interno de Blue Plate Catering, el equipo de incorporación y servicio al cliente de GoTab dio un paso al frente y rápidamente se estableció como una extensión del equipo. Desde completar rápidamente una integración muy necesaria con el sistema existente de Blue Plate Catering hasta responder rápidamente a las necesidades del equipo y crear funcionalidades personalizadas adaptadas a sus operaciones, GoTab configuró el servicio de catering eminente con todas las herramientas necesarias para encontrar el éxito a través de un proceso de pedidos modernizado. Incluso hoy en día, el equipo continúa ofreciendo un proceso de onboarding dedicado y personalizado para los nuevos empleados de Blue Plate Catering.

“En algún momento, nuestro equipo administrativo era un equipo de uno, y, sabiendo que podía confiar en mis representantes dedicados de GoTab para cualquier necesidad de pedidos en línea, sentí que formaban parte de mi equipo y tenía un apoyo constante de ellos”.

Teryl Thurman, Directora de Ventas de Entregas para Blue Plate Catering

Características innovadoras del menú, Funcionalidades personalizadas

Con la ayuda de GoTab, Blue Plate Catering configuró pedidos en línea en su sitio web, así como para sus grandes cuentas contratadas, beneficiándose instantáneamente de las innovadoras funciones de menú proporcionadas por la solución basada en la nube. Si bien el menú general de Blue Plate Catering estaba disponible para pedidos en línea directamente en el sitio web del servicio de catering, se crearon menús personalizados para cada cuenta contratada. Con GoTab, el equipo tiene las herramientas para actualizar sin problemas y fácilmente todos los menús, agregar imágenes y configurar precios personalizados para cada cliente. Se crearon funcionalidades personalizadas para ajustar las capacidades de GoTab para servir mejor a Blue Plate Catering: el equipo construyó en los mínimos de pedidos, configuró un tiempo de corte para los pedidos del día siguiente e incluso aprovechó las características de la zona existente para crear varias zonas de entrega con las tarifas de entrega correspondientes. Las comunicaciones de texto bidireccionales de GoTab fueron útiles para actualizar a los clientes sobre problemas de entrega o retrasos, mientras que los pedidos en línea prácticamente eliminaron errores de pedido, errores de entrega o desafíos de facturación.

Alivia las tareas administrativas y mejora de costos

Con los pedidos en línea a través de GoTab completamente configurados, el equipo pasa considerablemente menos tiempo en el teléfono para tomar o discutir pedidos con los clientes, liberando su tiempo para garantizar la satisfacción del cliente. Mientras tanto, muchos clientes han adoptado completamente los pedidos en línea de pedidos de catering, apreciando la interfaz flexible y fácil de navegar de GoTab y las características convenientes, como reordenar fácilmente. El equipo de Blue Plate Catering también notó que muchos pedidos en línea llegan después de las 5 pm (fuera del horario de oficina para el equipo administrativo), lo que significa que GoTab les permite capturar ese negocio y evitar perderse estas oportunidades de pedidos de catering. Con las funciones de reporting de GoTab, pueden optimizar los menús, pronosticar mejor sus necesidades y optimizar el inventario.

“Con GoTab, tenemos una perspectiva macro sobre lo que se vende bien y qué ofertas de menú necesitan ser ajustadas. Podemos pronosticar mejor, ser rentables y, en última instancia, cambiar nuestros menús para incluir selecciones impulsadas por la cocina en lugar de selecciones impulsadas por el cliente”.

Teryl Thurman

GoTab también hace que la facturación y el marketing sean más fáciles y que consuman menos tiempo: el equipo puede crear y difundir descuentos más rápido, actualizar ofertas especiales mensuales y temáticas de vacaciones, y comunicarse con los huéspedes directamente a través de algunas de las herramientas de marketing integradas dentro de la plataforma GoTab.

Expandiendo el uso de GoTab más allá del catering corporativo

Más allá de sus servicios corporativos de entrega de catering, los clientes corporativos con frecuencia le piden a Blue Plate que brinde ofertas de alimentos y bebidas en grandes eventos, como las carreras anuales Shamrock Shuffle o vela de verano. El equipo puede utilizar la tecnología de GoTab para tomar pedidos a través de tabletas portátiles directamente en eventos o configurar opciones de pre-pedido en línea para la recogida de alimentos y bebidas para los participantes de la carrera. Están trabajando estrechamente con GoTab en nuevas y mejoradas características que se lanzarán en los próximos meses, lo que permitirá a Blue Plate Catering continuar compitiendo con grandes proveedores corporativos de catering y, en última instancia, expandir aún más los ingresos.