Ono Brewing reduce a la mitad el tiempo de espera de los huéspedes y aumenta la satisfacción del cliente
Ono Brewing es una popular cervecería de temática hawaiana en Chantilly, Virginia. Esposo y esposa, Scott & Cindy iniciaron este próspero negocio familiar en 2017. Ono Brewing se convirtió rápidamente en un lugar popular para relajarse para sus clientes habituales de cerca y de lejos. A sus clientes les encantan las vibraciones relajadas y relajantes de Ono, el gran patio al aire libre y, sobre todo, las elaboraciones artesanales de última generación que Scott & Cyndi elaboran para sus queridos invitados.
Cuando Ono Brewing se propuso atender a su comunidad amante de la cerveza artesanal, Scott y Cyndi reconocieron el potencial de la tecnología de cerveza de autoservicio. No obstante, durante su lanzamiento en 2017, enfrentaron un obstáculo: la falta de integraciones POS disponibles para complementar su sistema PourMyBeer. A pesar de su afición por el sistema PourMyBeer, se encontraron con numerosos desafíos a lo largo de los años.
Con GoTab, Ono Brewing agiliza las operaciones y simplifica la capacitación del personal
Fue así como Scott y Cyndi aprendieron sobre la integración de PourMyBeer con GoTab. En conjunto, el proceso de capacitación del personal y del gerente, carga de menús, reescritura del manual e incorporación tomó alrededor de un mes. La característica que más les entusiasmó fue la capacidad de registrarse a sus invitados en una sola terminal sin tener que volver a ingresar ningún dato a la terminal PourMyBeer. También estaban entusiasmados por simplificar su nueva capacitación de personal.
Elimine las líneas de pago de los invitados y los tiempos de espera
El proceso de controlar a los huéspedes dentro y fuera es la mitad del tiempo en comparación con otros puntos de venta, lo que mejorará la satisfacción de sus huéspedes ya que pasarán menos tiempo en la línea y más tiempo vertiendo cervezas.
Simplifique la capacitación del personal con un solo sistema
No es necesario capacitar a sus empleados en terminales POS y PourMyBeer separados. Su personal registrará la entrada y salida de sus invitados en un sistema fácil de usar: GoTab POS. Productos desglozados en los recibos de los huéspedes Sus invitados podrán ver el nombre de cada bebida que han vertido y cuánto les costó en lugar de solo ver un artículo como “pared de cerveza” como con algún otro punto de venta.
Productos desglozados en los recibos de los huéspedes
Tus invitados podrán ver el nombre de cada bebida que han vertido y cuánto les costó en lugar de solo ver un artículo como “pared de cerveza” como con algún otro punto de venta.
La integración de GoTab y PourMyBeer reduce a la mitad el horario de entrada y salida de los huéspedes. A los invitados también les encanta que obtengan recibos pormenorizados con todas las bebidas y vertidos ahora. Anteriormente los invitados acababan de ver una tarjeta de cerveza sin más información sobre lo que habían vertido.
Scott, copropietario de Ono Brewing
Antes de hacer la transición al punto de venta GoTab, los propietarios de Ono invirtieron más tiempo del deseado en capacitar a nuevos empleados en dos sistemas separados. Gracias a GoTab pudieron simplificar significativamente esta capacitación ya que ahora solo capacitan al nuevo personal en GoTab. El cambio de Ono Brewing en el punto de venta no solo simplificó sus operaciones y capacitación; también redujo significativamente las líneas en su establecimiento. Los huéspedes ahora se registran y configuran con su tarjeta “pour” en la mitad del tiempo en comparación con antes de cambiar a GoTab. Desde que se cambiaron a GoTab, Ono Brewing está experimentando líneas significativamente más cortas, lo que brinda una experiencia positiva para el cliente, que siempre fue el objetivo #1. Cyndi y Scott están contentos con la mejora de sus eficiencias operativas y esperan poner todo su enfoque en la construcción de un sistema de distribución exitoso.
Libro de jugadas de Tap Room Episodio 2:
Cuando realmente lo piensas, con todo lo que los gerentes necesitan hacer en una sala de grifo, el aspecto de la hospitalidad a menudo se pasa por alto.
Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.
La situación
Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.
La Solución
Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped
Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.
“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.
“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.
Los Beneficios
Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.
Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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