Visión general-
Ubicado justo al norte de la vibrante ciudad de Dallas, Texas, Cocina giratoria ha sido un paraíso culinario y una fuerza pionero desde su creación en 2018. Este extenso destino de cocina en la nube se ha hecho un epicentro creativo, albergando una comunidad diversa de creadores culinarios en cocinas fantasma totalmente equipada. Con más de 25 habitantes talentosos, Cocina Revolvente sirve como incubadora culinaria, fomentando la innovación y la colaboración.
Más allá de la configuración tradicional de la cocina, Cocina Revolvente ha redefinido la experiencia culinaria a través de un innovador salón virtual de comida. Este espacio dinámico cuenta con centros de entrega y recogida, a la vez que cuenta con un amplio patio para aquellos que prefieren saborear sus comidas en el lugar.
La situación
A medida que Revolve Kitchen marca su rumbo hacia la expansión con una nueva ubicación en 2024, equipada con casi 40 cocinas, una barra de servicio completo y asientos acogedores en interiores y exteriores, la necesidad de una solución de pedidos optimizada se volvía primordial. La complejidad de administrar múltiples menúes bajo un mismo techo, junto con la demanda de capacidades de administración de menúes individualizados, presenta un desafío único. El proceso manual de administrar los pagos a cada operador individual se ha vuelto no solo engorroso sino también un esfuerzo que requiere mucho tiempo.
Cocina giratoria buscaba un sistema de pedidos avanzado que pudiera integrar sin problemas los diversos platos, facilitar los procesos operativos y facilitar pagos rápidos y rápidos a cada inquilino. Iniciar sesión en GoTab Marketplace.
La Solución: Operaciones optimizadas, pedidos sin interrupciones
En la actualidad, GoTab opera en una capacidad dual en Revolve Kitchen, mezclando a la perfección el quiosco y las tradicionales de POS. La capacidad del sistema para administrar múltiples menú en un solo lugar se alinea perfectamente con el diverso panorama culinario de Revolve Kitchen.
Al abordar una necesidad de trabajo crucial, GoTab ha automatizado el proceso de pago para operadores individuales. Esto no solo ahorra tiempo sino que también asegura precisión en la compensación de los talentos que llaman hogar a Cocina Revolente.
Mientras Revolve Kitchen se embarca en un nuevo capítulo con la muy esperada presentación de su segunda ubicación, GoTab continúa siendo una parte integral de este emocionante viaje culinario.
“Nos encargaramos de las operaciones del frente de la casa, hecho posible con GoTab, y dejamos que nuestros operadores hagan lo que mejor hacen, hagan y creen obras maestras en la cocina”.
Amber Tarzwell- Directora de Operaciones, Cocina Rotatoria
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