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El poder de las pestañas compartidas para lugares de varias unidades: por qué es importante para los comedores y los destinos de Pickleball

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En entornos de gran volumen y unidades múltiples, como salones de comida, mercados anclados en cervecería y lugares de entretenimiento de pickleball de rápido crecimiento, la forma en que los huéspedes ordenan, pagan y se mueven por el espacio da forma directa a su experiencia. El desafío es simple de explicar pero difícil de resolver: los huéspedes quieren realizar pedidos sin fricciones en todas partes del lugar, mientras que los operadores y proveedores necesitan una asignación precisa de ingresos, informes limpios y una distribución justa de propinas e impuestos.

Aquí es donde Sistemas POS con funcionalidad de tabulación compartida para pagos grupales en clubes de pickleball y lugares de varias unidades convertirse en una ventaja que cambia las reglas del juego.

Por qué las pestañas compartidas son importantes en los lugares de múltiples proveedores y experiencias

La mayoría de las plataformas POS tradicionales tratan cada ubicación de pedido como un silo separado. Una pestaña de barra permanece en la barra. Un orden QR en una mesa vive en un flujo de trabajo diferente. El sistema de un proveedor de un salón de alimentos no habla sin problemas con el siguiente proveedor. Y para espacios dinámicos como clubes de pickleball con bares, cocinas y estaciones minoristas, esa fragmentación crea fricción para los invitados y trabajo extra para los operadores.

Un modelo de tabulación compartida elimina estas barreras. En lugar de iniciar y detener pestañas en diferentes partes del lugar, los invitados se mueven libremente mientras todos los pedidos, ya sean móviles, del lado de la barra, de mostrador o de quiosco, se enrollan en una pestaña unificada.

Eso desbloquea tres beneficios principales:

1. Un viaje perfecto para los huéspedes

Los huéspedes pueden comenzar en un bar, continuar ordenando desde sus teléfonos, tomar comida de múltiples vendedores, comprar mercancía o incluso agregar un alquiler o experiencia en la corte. Y pueden hacerlo todo sin nunca cerrar o transferir una pestaña. Ya sea un evento grupal en un club de pickleball o una salida nocturna en un comedor, las pestañas compartidas eliminan la incomodidad de cheques separados, transacciones no coincidentes o múltiples solicitudes de pago.

2. Claridad en el back-of-house para cada proveedor

A pesar de que los huéspedes experimentan una sola pestaña, los proveedores siguen recibiendo:

  • Sus ventas exactas a nivel de producto
  • Su porción de gratuidad
  • Su responsabilidad fiscal
  • Los datos de sus clientes (según lo configurado)

¿Cómo deberían funcionar las pestañas compartidas en un club de pickleball? Las pestañas compartidas nunca deben mezclar dinero. En su lugar, las pestañas compartidas deben enrutar los pagos y los reporting de manera limpia al panel individual de cada proveedor.

3. Promedios de comprobación más altos y rendimiento más rápido

Cuando los invitados no tienen que recrear pedidos o volver a abrir pestañas, compran más, especialmente durante experiencias activas como partidos de pickleball o eventos en vivo. El personal también puede agregar a la pestaña digital de un huésped en el punto de venta, lo que reduce los pedidos abandonados y acelera el servicio. En todos los salones de comida y lugares de entretenimiento, los operadores ven constantemente un mayor gasto por cabeza cuando los huéspedes pueden seguir haciendo pedidos desde donde sea que estén.

Por qué este modelo es perfecto para lugares de pickleball

El pickleball es el estándar de oro de las experiencias mixtas: parte deporte, parte hangout social, parte comedor y ocasión de beber. Con invitados rotando por canchas, tomando bebidas, pidiendo comida entre juegos o celebrando en un lugar de encuentro después del partido, el modelo tradicional de “pestaña abierta en un mostrador” se desmorona.

Los sistemas POS con funcionalidad de tabulación compartida para pagos grupales en eventos de pickleball resuelven el caso de uso moderno de pickleball:

Pedidos unificados en canchas, bares y cocinas - Los huéspedes pueden escanear un código QR cerca de su cancha, recibir un enlace por mensaje de texto a su pestaña o abrir una pestaña iniciada por el personal en el bar; sin embargo, todas esas órdenes llegan al mismo boleto de ejecución.

Perfecto para ligas, torneos y eventos grupales - Las pestañas compartidas brillan cuando los grupos quieren una factura pero múltiples puntos de pedido. Un host puede abrir una pestaña, los jugadores individuales pueden ordenar en sus propios dispositivos y todo se consolida limpiamente. Y sucede sin que el personal necesite microgestionar quién ordenó qué.

Membresías integradas, reservaciones judiciales y venta al por menor - Los clubes de pickleball ofrecen cada vez más puntos de contacto dispares; es decir, ordenar experiencias. Piense en el tiempo de la corte, lecciones, alimentos y bebidas, venta al por menor y eventos sociales. Cada uno de estos puntos de contacto puede ingresar a la única pestaña compartida del huésped, lo que hace que sea fácil comprar más sin ralentizar el juego ni obstruir las líneas de servicio.

Distribución Optimizada de Gratuidad - Las pestañas compartidas también simplifican uno de los mayores puntos débiles en entornos de múltiples unidades y múltiples proveedores: cómo distribuir consejos de manera justa. Los sistemas modernos asignan la propina proporcionalmente en función de los productos vendidos, los roles de trabajo y las horas cronometradas para garantizar que los camareros, corredores, personal minorista y vendedores reciban una compensación justa.

Un mejor modelo operativo para los comedores también

Los clubes de pickleball a menudo comparten muchos rasgos con los salones de comida: múltiples vendedores, canales de pedidos mixtos y reglas complejas de reparto de ingresos. La funcionalidad de la pestaña compartida permite ambos tipos de concepto mediante:

  • Enrutar los ingresos de cada proveedor directamente a su cuenta bancaria
  • Permitir que cada negocio administre sus propios productos, precios y reporting
  • Soporte de modelos de arrendamiento basados en porcentajes
  • Consolidación de datos de clientes para marketing entre proveedores
  • Ofreciendo un menú unificado para los huéspedes mientras se preserva la independencia del back-end

Los salones de comida y los clubes de pickleball prosperan cuando los huéspedes exploran el espacio libremente. Las pestañas compartidas hacen que la exploración sea fácil.

Construido para la hospitalidad moderna: flexible, modular, sin interrupciones

¿Qué hace que los sistemas POS habilitados con tabulación compartida sean tan efectivos para los clubes de pickleball y los salones de comida? No es solo la pestaña compartida. Es la combinación de:

Las plataformas POS heredadas no están diseñadas para estos entornos. Los sistemas POS modernos que se especializan en casos de uso complejos de múltiples unidades son los que brindan la experiencia más sólida de extremo a extremo.

El resultado final de las pestañas compartidas

Para los lugares donde los invitados se mueven con frecuencia, ordenan con frecuencia e interactúan con múltiples vendedores, especialmente salones de comida y clubes de pickleball, los modelos tradicionales de punto de venta se quedan cortos.

Los sistemas POS con funcionalidad de pestaña compartida para pagos grupales en eventos de pickleball no son solo una conveniencia. Son una ventaja competitiva.

Reducen la fricción para los huéspedes, simplifican las operaciones para los proveedores, aumentan la transparencia para los propietarios y, en última instancia, impulsan mayores ventas con menos esfuerzo. A medida que el pickleball continúa creciendo en popularidad y evolucionan los conceptos de entretenimiento de múltiples proveedores, los flujos de trabajo de pestañas compartidas se convertirán en el nuevo estándar para la hospitalidad de alto rendimiento.

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Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.

La situación

Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.

La Solución

Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped

Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.

“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group

Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.

“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group

Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.

Los Beneficios

Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.

Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.

Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.

  • Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
  • Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
  • Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
  • Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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