Cervecerías: 4 conceptos erróneos comunes sobre las plataformas de pedidos
Tener la pila tecnológica adecuada que se ajuste a su operación es clave para cualquier cervecería exitosa. Sabemos lo importante que es la receta correcta de grano, lúpulo, levadura y agua para el éxito de tu cervecería. Te tenemos cubierto en casi todo lo demás.
Tener la pila tecnológica adecuada que se ajuste a su operación es clave para cualquier cervecería exitosa. Sabemos lo importante que es la receta correcta de grano, lúpulo, levadura y agua para el éxito de tu cervecería. Te tenemos cubierto en casi todo lo demás.
Hay muchos conceptos erróneos sobre la elaboración de software de pedidos y estamos aquí para desacreditarlos.
Plataforma de Pedidos de Cervecería...
Se aleja del toque humano
La introducción de software de pedidos de cervecería en su taberna puede aumentar las conversaciones más significativas entre empleados y clientes. Con la ayuda del autoordenamiento, los empleados tienen más tiempo para dar sugerencias y hacer conexiones significativas. Se pierde menos tiempo tomando la orden de alguien y poniéndola en el sistema. Los huéspedes pueden navegar a través de los menús de cerveza a su gusto sin sentir la presión de saber su pedido cuando se suben al mostrador o cuando el servidor viene a tomar su pedido.
Es solo para los usuarios expertos en tecnología
Al principio, la introducción de cualquier nuevo software puede presentar algunos desafíos crecientes de dolor. Con algo de capacitación y tiempo, implementar software de pedidos de cervecería es mucho menos doloroso de lo que se supone que es. Por ejemplo, antes de la pandemia, nadie sabía cómo usar un código QR. Ahora la gente los usa diariamente para una serie de casos de uso diferentes.
Es demasiado caro
El software de pedidos de cervecería puede ser potencialmente un costo más alto al principio, pero al final se amortizará por sí solo. Ya sea una herramienta de administración de inventario o un sistema para rastrear el uso, estos sistemas ayudan a identificar oportunidades para ahorrar dinero mes a mes. Esos ahorros realmente pueden sumarse una vez que elija el software de pedido que funcione para las operaciones de su cervecería. Solo piense en cuánto producto se pierde por un vertido erróneo o cuánto tiempo pierde un servidor cerrando su registro cada noche. Esos son solo dos ejemplos de despilfarrar dinero que podría ahorrarse.
Es solo para cervecerías grandes y de múltiples ubicaciones
Las plataformas de pedidos de cervecerías pueden beneficiar a las cervecerías más grandes hasta los brewpubs más pequeños. Sorprendentemente, ambos comparten desafíos y problemas similares. No importa el tamaño, los softwares de pedidos pueden dar una ventaja a todos los tipos de cervecerías
GoTab fue creado por un cervecero con necesidades centradas en la cervecería en mente. Nuestro cofundador y CEO dirigía sus propias cervecerías cuando se creó el concepto de GoTab. Con eso en mente, entendemos lo difícil que puede ser elegir los sistemas adecuados para su operación.
Ahora bien, esto fue solo una breve lista de conceptos erróneos, nos complace desacreditar cualquier otra inquietud o pregunta que pueda tener. Para una reunión personalizada con uno de nuestros ejecutivos de cuentas especializados en cervecería, solicite una demostración hoy mismo.
Cuando realmente lo piensas, con todo lo que los gerentes necesitan hacer en una sala de grifo, el aspecto de la hospitalidad a menudo se pasa por alto.
Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.
La situación
Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.
La Solución
Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped
Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.
“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.
“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.
Los Beneficios
Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.
Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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