Llevando el Espíritu de México a Culebra, Puerto Rico
Zaco's Tacos es un animado restaurante y bar ubicado en el corazón de Culebra, Puerto Rico, una pequeña isla en el Caribe. Conocido por servir auténtica cocina mexicana en un ambiente funky y divertido, Zaco's Tacos se ha convertido en un lugar querido tanto para locales como para turistas.
Visión general
Llevando el Espíritu de México a Culebra PR
Zaco's Tacos es un animado restaurante y bar ubicado en el corazón de Culebra, Puerto Rico, una pequeña isla en el Caribe. Conocido por servir auténtica cocina mexicana en un ambiente funky y divertido, Zaco's Tacos se ha convertido en un lugar querido tanto para locales como para turistas. El restaurante fue adquirido por su actual propietario en diciembre de 2022, quien se embarcó en una misión para renovar el espacio e implementar ideas innovadoras para elevar la experiencia gastronómica.
Situación
Fuera lo viejo
Antes de cambiar a GoTab, Tacos de Zaco confió en el sistema POS de Clover. A pesar de que Clover brindó un nivel básico de funcionalidad, se quedó corto en varias áreas clave, particularmente a medida que el restaurante comenzó a crecer e innovar. El propietario buscaba un sistema más avanzado, versátil y fácil de usar que pudiera apoyar los ambiciosos objetivos del restaurante y mejorar la eficiencia general.
Solución
Una mezcla de tradición y tecnología
La transición a GoTab marcó una mejora significativa para Zaco's Tacos. Al descubrir GoTab, el equipo de Zaco's quedó inmediatamente impresionado por su completo conjunto de características y capacidades. La interfaz intuitiva de GoTab facilitó que el personal aprendiera y operara, lo que redujo el tiempo de capacitación y los errores. El enfoque moderno e impulsado por la tecnología del sistema transformó las operaciones del restaurante, ofreciendo una experiencia gastronómica más fluida y optimizada para los huéspedes, desde el pedido hasta el pago.
“Sin esfuerzo para nosotros, perfecto para el huésped. Y con tecnología, ¡oh chico!”
Hector Bilbao, Dueño, Zacos' Tacos
La capacidad de integrar GoTab con otras herramientas esenciales como 7Shifts para la gestión de la fuerza laboral, Restaurant 365 para contabilidad y operaciones, y Meez para la gestión de recetas y menús mejoraron aún más las capacidades del restaurante. Además, al usar el sistema de pedidos en línea de la marca GoTab, Zaco's puede ofrecer comida para llevar y entrega directamente a sus huéspedes, todo mientras retiene sus ganancias y elimina las comisiones de terceros.
La combinación de características fáciles de usar y capacidades tecnológicas avanzadas ha empoderado a Zaco's Tacos para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional, haciendo de GoTab un activo invaluable para el éxito continuo del restaurante.
Beneficios
Operaciones optimizadas
Las soluciones POS de vanguardia de GoTab han transformado los Tacos de Zaco al agilizar los flujos de trabajo operativos. La gestión eficiente del inventario, menús y turnos ha minimizado los procesos manuales, permitiendo que el personal se concentre en crear experiencias gastronómicas memorables.
Eficiencia y rentabilidad incrementadas
Las características avanzadas de GoTab, como el control de pestañas compartidas y la administración inteligente de cocinas, han permitido que los Tacos de Zaco reduzcan costos y optimicen eficiencias. Estas mejoras han dado como resultado una mayor rentabilidad y un mayor nivel de satisfacción de los huéspedes.
Experiencia de Huésped Elevada
Al integrar la plataforma de GoTab, Zaco's Tacos ha elevado la experiencia del huésped. La interfaz fácil de usar del sistema permite el cumplimiento de pedidos sin problemas y pagos rápidos, lo que hace que la experiencia gastronómica sea más conveniente y agradable para los clientes.
Cuando realmente lo piensas, con todo lo que los gerentes necesitan hacer en una sala de grifo, el aspecto de la hospitalidad a menudo se pasa por alto.
Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.
La situación
Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.
La Solución
Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped
Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.
“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.
“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.
Los Beneficios
Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.
Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
.webp)
