Pedidos en el salón de comidas: cómo hacerlo fácil para los invitados
Los salones de comida pueden ser abrumadores para navegar. Por eso es esencial que el proceso de pedido sea lo más sencillo posible para tus invitados.
Los Food Halls son algunos de los mejores lugares para probar una variedad de comidas de diferentes restaurantes. Sin embargo, estos espacios pueden ser abrumadores para navegar. Por eso es fundamental que el proceso de pedido sea lo más sencillo posible para tus invitados. ¿El primer paso? Integración de pedidos y pagos móviles en sus operaciones.
Una experiencia perfecta de pedidos de Food Hall
Cuando un cliente entra en un salón de comidas, se siente inmediatamente abrumado con todas las opciones de alimentos y bebidas que se presentan ante él. Con un código QR unificado para su Food Hall, los invitados pueden entrar, escanear un código QR y ver todos los menús de proveedores activos, así como ofertas promocionales. Allí, pueden realizar múltiples pedidos de diferentes proveedores con una sola transacción de pago. Esto permite que el personal se concentre en mantener una buena calidad, ejecutar líneas de boletos y mejorar la experiencia del huésped.
Crea tu menú llamativo
Una vez que un invitado escanea el código QR, se le dan multitud de opciones. Con el fin de captar a tantos clientes como sea posible y destacar entre otros vendedores de Food Hall, querrás usar tu menú a tu favor. Crea un menú que coincida con la marca de tu restaurante y que sea fácil de leer. Agregue imágenes y videos apetitosas para tentar a los clientes a realizar un pedido. Desea que su menú sea fácil de navegar para evitar cualquier confusión del cliente.
Comunicarse con los invitados
Una vez que se hayan realizado los pedidos, comunícate directamente con tus invitados desde tu Sistema de Display de Cocina. Con la comunicación de texto bidireccional, los invitados pueden notificarle de cualquier modificación de pedido o anotaciones de alergia. Los operadores pueden proporcionar actualizaciones desde el momento en que se realiza un pedido hasta que esté listo para su recogida, manteniendo a los huéspedes informados sobre el estado de su pedido. Esto no solo aumenta la comunicación con los huéspedes y su experiencia general, sino que reduce el tiempo de espera y los errores de pedido.
Pagos de Food Hall sin interrupciones
Múltiples transacciones y largas colas pueden quitar la experiencia del huésped. Optimizar su experiencia de pedidos y pagos elimina la presión no solo de los invitados, sino también de los operadores de salones de comidas. Mediante el uso de un sistema móvil de pedidos y pagos, un código QR unificado para su salón de comidas, los huéspedes pueden pagar fácilmente en una transacción segura.
Cuando realmente lo piensas, con todo lo que los gerentes necesitan hacer en una sala de grifo, el aspecto de la hospitalidad a menudo se pasa por alto.
Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.
La situación
Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.
La Solución
Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped
Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.
“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.
“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.
Los Beneficios
Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.
Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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