GoTab, una plataforma líder en comercio de restaurantes, anunció hoy el lanzamiento de su nueva función de cursos de platos pequeños que está impulsando la eficiencia y mejorando la experiencia gastronómica. Construida especialmente para restaurantes especializados en comedores de plato pequeño, la nueva herramienta permite a los servidores disparar cursos a la cocina en intervalos automáticos y ajustar los pedidos que aún no se disparan a la cocina en tiempo real, optimizando las operaciones en la cocina y permitiendo una experiencia más agradable para los huéspedes.
Disponible en su punto de venta flexible, la función de GoTab está diseñada para satisfacer las necesidades específicas de los restaurantes centrándose en el servicio de platos pequeños. Las características como la cocción automática y el curso personalizado ayudan a las marcas a simplificar las operaciones y eliminar los desafíos que enfrentan los empleados de la parte delantera y trasera de la casa en lo que respecta al tiempo correcto del curso, el emparejamiento de platos y el espacio en la mesa. Estas capacidades no solo mejoran la eficiencia de la cocina y reducen el error del servidor, sino que también permiten la hospitalidad al proporcionar a los huéspedes el tiempo y el espacio para disfrutar de cada curso a su propio ritmo.
“La comida en platos pequeños se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años, pero la mayoría de los sistemas POS en el mercado no están diseñados para manejar adecuadamente el servicio de mesa fuera de la comida tradicional de tres platos”, dijo el cofundador y CEO de GoTab, Tim McLaughlin. “Con nuestra nueva solución de cursos de platos pequeños, estamos capacitando a los operadores con un control completo sobre el proceso de recorrido para maximizar la eficiencia de la cocina y mejorar la experiencia general de los huéspedes, impulsando la rentabilidad y haciendo que los huéspedes regresen por más”.
“Hemos visto una y otra vez clientes que buscan agregar otro plato o dos para redondear su comida, y ya sea tener que esperar demasiado para que los artículos o que sus aperitivos salgan al mismo tiempo que su plato principal, apiñando la mesa y abrumando al invitado. Este es el problema que ahora estamos resolviendo, y la automatización para los miembros del equipo ayuda a que estas decisiones de curso sean rápidas e indoloras”, continuó McLaughlin.
Cómo funciona el curso en el punto de venta
Cómo funciona el curso para los invitados
Las marcas de restaurantes, incluido un bar de tapas españolas de varias unidades, han utilizado la función de cursos de GoTab para agilizar las operaciones en la cocina e impulsar la hospitalidad de sus invitados, muchos de los cuales ordenan una variedad de platos para compartir por visita, independientemente del tamaño de su fiesta. Con una solución especializada construida para espaciar eficientemente cada plato, los restaurantes ahorran tiempo y facilitan los pasos de servicio para los empleados mientras mejoran la experiencia del cliente y, en última instancia, impulsan la lealtad a la marca a largo plazo.
Para obtener más información sobre la solución de cursos de placa pequeña de GoTab, visite https://gotab.com/demo-request.
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