Cómo elegir el mejor sistema POS de cervecería para tabernas y cervecerías modernas

Encontrar el mejor sistema POS de cervecería ya no se trata solo de tocar cervezas en el bar. Las cervecerías actuales operan como negocios dinámicos de hospitalidad, equilibrando el servicio de taberna, programas de alimentos, eventos, mercadería, patios y, a veces, múltiples ubicaciones. A medida que las expectativas aumentan y los márgenes se estrechan, el sistema POS en el centro de su operación debe hacer mucho más que procesar transacciones.

El punto de venta adecuado para cervecerías debería ayudarle a moverse más rápido, atender mejor a los clientes, adaptarse a los modelos de servicio cambiantes y tomar decisiones operativas más inteligentes, sin obligarlo a flujos de trabajo rígidos o costosos bloqueos de hardware.

Entonces, ¿cómo eliges el mejor sistema POS de cervecería para tu negocio? Esto es lo que debe buscar, basado en casos de uso de cervecerías del mundo real y resultados operativos comprobados.

Por qué las decisiones de punto de venta de la cervecería son más importantes que nunca

Las cervecerías no operan como los restaurantes tradicionales. Los huéspedes pueden ordenar en el bar, desde un servidor, desde su teléfono o los tres en una sola visita. Las listas de toques giran constantemente. La demanda máxima puede oscilar salvajemente dependiendo del clima, los eventos o los días de juego. Y los desafíos de personal siguen ejerciendo presión sobre los equipos para que hagan más con menos.

Un moderno sistema POS de cervecería debe apoyar esta realidad mediante la habilitación de:

• Estilos de servicio flexibles e híbridos (servicio de bar, mesa, pedidos móviles)
• Visibilidad de inventario en tiempo real a través de tomas y menús
• Rendimiento más rápido durante los apurados
• Mejores datos para la previsión y las decisiones de personal

Esta es la razón por la que más operadores están reevaluando los sistemas POS de restaurantes heredados y por qué eligen el mejor sistema POS de cervecería ahora es una decisión estratégica, no sólo técnica.

1. Los mejores sistemas POS de cervecería soportan modelos de servicio híbridos

Uno de los mayores cambios en las operaciones de la cervecería es el paso hacia el servicio híbrido, que combina la hospitalidad dirigida por el personal con pedidos y pagos impulsados por los huéspedes. Los sistemas POS rígidos luchan aquí. A menudo están diseñados para restaurantes de servicio completo o mostradores de servicio rápido, no para los entornos sociales fluidos en los que prosperan las cervecerías.

GoTab se creó específicamente para soportar la hospitalidad híbrida. Ya sea que los invitados ordenen en el bar, desde su mesa o directamente desde su teléfono, todo fluye a través de un sistema único y unificado. Las cervecerías que utilizan GoTab pueden:

• Abra y administre pestañas en cualquier lugar
• Permita que los huéspedes ordenen y paguen en sus propios términos
• Reduzca las líneas sin sacrificar la hospitalidad
• Escalar el servicio hacia arriba o hacia abajo sin volver a trabajar los flujos de trabajo

Si su cervecería está experimentando con nuevos estilos de servicio, o quiere la flexibilidad para hacerlo, el mejor sistema POS de la cervecería es uno que no lo obliga a tomar un solo modelo.

2. La flexibilidad supera al bloqueo “todo en uno”

Muchas cervecerías comienzan con un sistema POS que parece simple al principio, solo para encontrarlo limitante a medida que el negocio crece. El hardware propietario, los ecosistemas cerrados y las integraciones inflexibles pueden dificultar la adaptación. El mejor sistema POS de cervecería debe ser flexible por diseño:

• Compatible con varios tipos de dispositivos
• Capaz de evolucionar a medida que cambia su operación
• Abierto a las mejores integraciones de su clase

Esta flexibilidad es una razón clave por la que Cervecería Bear Cave hizo un cambio importante. En El gran pivote de Bear Cave Brewing: Por qué un cervecero de Minnesota dejó una tostada atrás para GoTab, el equipo comparte cómo el cambio de plataformas POS les dio un mayor control sobre el flujo de servicio, los datos y la experiencia de los huéspedes, sin ser incluidos en un sistema que no fue creado para cervecerías.

3. Construido por y para la comunidad cervecera

Al evaluar el mejor sistema POS de cervecería, vale la pena hacer una pregunta simple: ¿Fue esta tecnología realmente construida pensando en las cervecerías? GoTab no solo fue diseñado para cerveceras, sino comenzó en una cervecería. Desde el primer día, la plataforma estuvo conformada por las realidades del servicio de taberna, menús rotativos, prisas pico y experiencias impulsadas por los huéspedes. Esa mentalidad de operador primero continúa hoy en día.

GoTab es un miembro activo de Asociación de Cerveceros (Asociación de Cerveceros Artesanales) y Profesionales de Cerveza Artesanal, y estamos orgullosos de apoyar a la industria cervecera más allá del software. También somos miembros de varios de los más activos asociaciones estatales de cervecerías en los EE. UU., trabajando en estrecha colaboración con gremios locales y operadores independientes que están configurando el futuro de la cerveza artesanal. Esa participación continua asegura que GoTab continúe evolucionando junto con la industria, respondiendo a los desafíos operacionales reales, los cambios regulatorios y los modelos de servicio emergentes que enfrentan las cervecerías todos los días.

4. La visibilidad del inventario no es negociable

Para las cervecerías, el inventario no es solo comida, es cerveza. Las tomas rotatorias, las versiones limitadas y las ofertas estacionales hacen que la visibilidad en tiempo real sea crítica. El mejor sistema POS de cervecería debería:

• Sincronizar el inventario automáticamente en todos los canales de pedido
• Actualizar disponibilidad en el momento en que se activa un barrete
• Reducir el seguimiento manual y las conjeturas del personal
• Proporcionar reporting procesable sobre el performance del producto
  
  

Sin esto, las cervecerías corren el riesgo de sobrevender, decepcionar a los invitados y perder la visión de lo que realmente está impulsando los ingresos. La plataforma unificada de GoTab garantiza que, ya sea que un pedido provenga de la barra, un servidor o el teléfono de un invitado, el inventario se mantenga preciso y esté al día, lo que ayuda a los operadores a tomar decisiones más inteligentes sin trabajo adicional de administración.

5. Performance Probado en Entornos de Cervecería de Alto Volumen

Al evaluar el mejor sistema POS de cervecería, vale la pena mirar más allá de las pequeñas taberna para ver cómo funcionan las plataformas bajo presión.

En La temporada ganadora de Mighty Squirrel en Fenway Park, GoTab soportó un servicio de alto volumen dentro de uno de los lugares más icónicos y exigentes del país. Esa misma actuación se traduce directamente en los ocupados fines de semana de cervecería, festivales y eventos a gran escala.

Del mismo modo, Una revolución cervecera artesanal en Dallas, Texas destaca cómo la tecnología flexible permitió que un concepto de cervecería complejo y basado en la experiencia prosperara sin sacrificar el control operativo.

Elegir el mejor sistema POS de cervecería comienza con la base correcta

En su núcleo, el mejor sistema POS de cervecería es uno que:

• Soporta servicio híbrido y elección de los huéspedes
• Se adapta a su espacio, personal y estilo de servicio
• Proporciona visibilidad en tiempo real del inventario y el performance
• Se escala a medida que crece tu cervecería
• Está construido por una empresa profundamente comprometida con la industria cervecera

Si está evaluando las opciones de POS, o reconsiderando su configuración actual, la pregunta más importante no es “¿Qué funciona para los restaurantes?” Es “¿Qué funciona para las cervecerías?”

Para explorar un desglose más profundo de los requisitos de punto de venta específicos de la cervecería, las características y los casos de uso del mundo real, visite GoTab Sistema POS de cervecería y ver cómo las cervecerías modernas están construyendo operaciones más flexibles y rentables con tecnología diseñada específicamente para ellas.