Cómo aprovechar al máximo tu tecnología para vender más cerveza
Para escalar verdaderamente y seguir siendo competitivas, las cervecerías necesitan sistemas más inteligentes detrás de escena: tecnología que le ayude a vender más cerveza con menos fricción y datos que le indiquen por qué está funcionando. Eso es exactamente lo que cubriremos en nuestro próximo seminario web GoTab + Beer30: una mirada práctica a cómo las herramientas adecuadas pueden convertir su taproom en una operación más eficiente y rentable.
No te pierdas nuestro próximo webinar: Desbloquea mayores ventas con GoTab + Beer30
Tú elaboras una gran cerveza. Tu comida da en el acto. Tu taberna está llena. Pero en un mundo acelerado y orientado a la experiencia, ese es solo el punto de partida. Para escalar realmente y seguir siendo competitivo, necesita sistemas más inteligentes detrás de escena: tecnología que le ayude a vender más cerveza con menos fricción y datos que le indicaran por qué está funcionando.
Eso es exactamente lo que cubriremos en nuestro próximo Seminario web GoTab + Beer30—una mirada práctica a cómo las herramientas adecuadas pueden convertir su taberna en una operación más eficiente y rentable.
Aquí hay una vista previa de lo que vamos a profundizar durante la sesión:
Deje que los invitados ordenen sin esperar
¿Recuerdas la última vez que una taberna llena ralentizó el servicio? Cada pedido perdido es un ingreso perdido. Con pedidos móviles, esa fricción desaparece. Los invitados colocan su siguiente ronda desde su asiento, sin marcar servidores, sin líneas, sin dudar.
En nuestro seminario web, mostraremos cómo herramientas como puntos de venta portátiles, pedidos y pagos con código QR y comunicación de texto bidireccional pueden generar más pedidos por visita, optimizar el flujo de trabajo del personal y, en última instancia, conducir a pestañas más altas y mejores experiencias.
Sepa qué se está vendiendo (y qué es realmente rentable)
Tu cerveza más vendida no siempre es tu más rentable. Cuando tu Los sistemas de POS e inventario están integrados, como GoTab y Beer30, obtienes la imagen completa, desde el tanque hasta el grifo.
Únase a nosotros para ver cómo puede utilizar la información en tiempo real para:
Detectar tendencias de manera temprana
Optimice sus precios y lanzamientos
Tomar decisiones de producción más inteligentes respaldadas por datos de ventas
Diseñar menús que guían el comportamiento de los huéspedes
Los menús digitales no solo son conveniente, sino que son impulsores de ingresos. En el seminario web, compartiremos estrategias para:
Uso de imágenes y ubicación para impulsar elementos de alto margen
Promoción de vuelos, maridajes y ofertas por tiempo limitado
Actualización del menú en tiempo real, sin necesidad de pizarras
Deje que su técnico haga el trabajo pesado
Vender más cerveza no significa más trabajo, significa mejores herramientas. Con GoTab y Beer30 trabajando juntos, libera a su equipo para que se concentre en la hospitalidad mientras sus sistemas se encargan del resto.
Cuando realmente lo piensas, con todo lo que los gerentes necesitan hacer en una sala de grifo, el aspecto de la hospitalidad a menudo se pasa por alto.
Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.
La situación
Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.
La Solución
Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped
Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.
“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.
“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.
Los Beneficios
Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.
Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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