How Union 32 CraftHouse Tapped Innovation with GoTab
En 2017, Union 32 CraftHouse surgió como un pionero en el panorama de la cerveza artesanal de Minnesota, presentando la primera pared de cerveza autovertible del estado. Centrado exclusivamente en exhiber cervezas artesanales locales, Union 32 CraftHouse obtuvo su nombre por la posición de Minnesota como el estado número 32.
Visión general
Cómo Union 32 CraftHouse aprovechó la innovación con GoTab
En 2017, Union 32 CraftHouse surgió como un pionero en el panorama de la cerveza artesanal de Minnesota, presentando la primera pared de cerveza autovertible del estado. Enfocado exclusivamente en exhiber cervezas artesanales locales, Union 32 CraftHouse obtuvo su nombre de la posición de Minnesota como el estado número 32. Desde entonces, se ha hecho famoso por su compromiso con la excelencia en cerveza artesanal y experiencias de hospitalidad pioneras, con una amplia gama de ofertas que incluyen delicias de cervecerías, un patio acogedor para perros y un vibrante espacio para eventos que alberga noches de trivia, reuniones de juegos de mesa y más.
La situación-
Union 32 enfrentó desafíos operativos debido a la gestión de distintos sistemas para la cerveza
tarjetas y transacciones POS en su pared de autoverter PourMyBeer. Esta configuración resultó en ineficiencias y flexibilidad limitada en el servicio al cliente. Además, la falta de integración perfecta con los procesos de pedido de alimentos impedía la experiencia del huésped, destacando la necesidad de un sistema unificado con tarjetas RFID para garantizar un servicio fluido y eficiente. Dado su tamaño y la amplia gama de ofertas especiales y eventos, Union 32 requería una solución capaz de actualizar sin esfuerzo los menús y administrar las operaciones internas.
La Solución
En respuesta a estos desafíos, Union 32 Craft House se asoció con GoTab. Al adoptar la plataforma de GoTab, Union 32 simplificó la administración de tarjetas RFID en su taberna de autoservicio, eliminando la necesidad de sistemas dispares y reduciendo los tiempos de espera para los clientes. Además, la capacidad de usar tarjetas de cerveza sin problemas en la ventana de alimentos brindó a los clientes una mayor comodidad en su experiencia de pedidos, agilizando el proceso tanto en las soluciones de autovertimiento como en los pedidos de alimentos.
“Nos encanta la eficiencia de la creación de tarjetas y la flexibilidad que ofrece a nuestros clientes para usar sus tarjetas de cerveza sin problemas. Esta conveniencia ha impulsado notablemente las ventas de alimentos y las oportunidades de ventas adicionales para nosotros”.
Carl Troje, Ayudante de GM
Además, Union 32 aprovechó la aplicación Manager de GoTab para administrar de manera eficiente los menús y analizar los datos de ventas. Esta característica capacitó a Union 32 para mantenerse ágil en la actualización de menús con especiales y eventos únicos, asegurando que las ofertas se mantuvieran actuales y atractivas para los huéspedes. Además, con el servicio al cliente 24/7 365 de GoTab, Union 32 tiene acceso a soporte confiable siempre que sea necesario, mejorando aún más el valor de GoTab para optimizar las operaciones.
Cuando realmente lo piensas, con todo lo que los gerentes necesitan hacer en una sala de grifo, el aspecto de la hospitalidad a menudo se pasa por alto.
Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.
La situación
Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.
La Solución
Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped
Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.
“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.
“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.
Los Beneficios
Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.
Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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