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Temporada ganadora de Mighty Squirrel en Fenway Park

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Temporada ganadora de Mighty Squirrel en Fenway Park

Visión general

Mighty Squirrel Brewery, conocida por su ambiente vibrante y excepcionales cervezas artesanales, amplió su alcance al abrir su segunda ubicación en Fenway en 2024. Como el nuevo lugar de referencia para los fanáticos del béisbol y los entusiastas de la cerveza, esta última incorporación se ha convertido rápidamente en un elemento básico en el área de Fenway. Con más de 13,000 pies cuadrados de espacio distribuidos en dos pisos, la cervecería y taberna cuenta con cuatro bares, una cafetería completa y una cocina que ofrece deliciosa manteca para el día del juego. Ya sea que estés allí para ver el juego o simplemente disfrutar del ambiente animado, la ubicación Fenway de Mighty Squirrel ofrece algo para todos.

La situación

Como un lugar privilegiado en el centro de Boston, rodeado de salas de conciertos y estadios, Mighty Squirrel enfrenta el desafío de brindar un servicio perfecto a una multitud grande y diversa, especialmente durante la bulliciosa temporada de béisbol. La cervecería necesitaba administrar grandes volúmenes de pedidos de manera eficiente a través de sus múltiples puntos de servicio, desde bares hasta la taberna y la cafetería. El objetivo era mejorar la experiencia del huésped reduciendo los tiempos de espera, asegurando la precisión de los pedidos y manteniendo la energía viva que los fanáticos esperan tanto en el día del juego como en las operaciones diarias regulares.

La Solución

Para enfrentar los desafíos de administrar una ubicación de alto tráfico en el corazón de Fenway, Mighty Squirrel adoptó un enfoque integral al integrar la tecnología avanzada de GoTab en sus operaciones. Este enfoque incluye el uso de sistemas POS estacionarios en el bar principal de la planta baja y cafetería, donde el servicio personalizado es clave. Allí, los camareros y baristas pueden interactuar con los clientes, ofrecer recomendaciones de cerveza a medida y café elaborado por expertos, creando una experiencia más íntima y agradable. Mientras tanto, los sistemas POS estacionarios aseguran que los pedidos se procesen de manera rápida y precisa, manteniendo un flujo de servicio fluido incluso durante las horas pico y mejorando la experiencia general del cliente.

La ubicación de Mighty Squirrel a una cuadra de Fenway Park se trata de acercar a los fanáticos a la acción. Al asociarnos con GoTab, hemos simplificado la forma en que servimos a nuestros huéspedes, haciendo que sea más fácil que nunca disfrutar de una deliciosa comida y una pinta de cerveza y la atmósfera eléctrica de Fenway”.

Jesse Reyes, Director de Mercadotecnia

Además de los sistemas estacionarios, Mighty Squirrel introdujo pedidos móviles a través de códigos QR, dando a los huéspedes la flexibilidad de ordenar, reordenar y recoger alimentos a su propio ritmo. La función de pestañas compartidas de GoTab permite que grupos grandes dividan los pagos fácilmente, compartan pestañas con otros huéspedes y liquiden sus facturas convenientemente. La función de comunicación de texto bidireccional de GoTab mejora aún más la experiencia al notificar a los huéspedes cuando sus pedidos están listos para su recogida. Esta combinación de servicio de alto contacto en el bar, la conveniencia de realizar pedidos móviles y la flexibilidad de las pestañas compartidas permite a Mighty Squirrel satisfacer las diversas preferencias de los huéspedes, asegurando que cada visita sea lo más agradable y eficiente posible.

Beneficios

Experiencia del huésped mejorada: GoTab garantiza interacciones de pedidos fáciles de usar con características como comunicación de texto en tiempo real y pestañas compartidas que permiten interacciones elevadas del personal y una hospitalidad mejorada.

‍ Eficiencia laboral - Con la introducción de un modelo de servicio híbrido de pedidos de mostrador y QR, el personal puede servir sin problemas a grandes fiestas en todo el vasto lugar mientras elimina las largas colas

‍ Administración optimizada - La aplicación GoTab Manager permite una administración flexible sobre la marcha, lo que permite informes detallados, administración de menús e inventario, y segmentos de lealtad personalizados, todo desde cualquier dispositivo habilitado para Internet.

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Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.

La situación

Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.

La Solución

Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped

Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.

“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group

Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.

“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group

Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.

Los Beneficios

Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.

Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.

Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.

  • Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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  • Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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