Temporada ganadora de Mighty Squirrel en Fenway Park
Visión general
Mighty Squirrel Brewery, conocida por su ambiente vibrante y excepcionales cervezas artesanales, amplió su alcance al abrir su segunda ubicación en Fenway en 2024. Como el nuevo lugar de referencia para los fanáticos del béisbol y los entusiastas de la cerveza, esta última incorporación se ha convertido rápidamente en un elemento básico en el área de Fenway. Con más de 13,000 pies cuadrados de espacio distribuidos en dos pisos, la cervecería y taberna cuenta con cuatro bares, una cafetería completa y una cocina que ofrece deliciosa manteca para el día del juego. Ya sea que estés allí para ver el juego o simplemente disfrutar del ambiente animado, la ubicación Fenway de Mighty Squirrel ofrece algo para todos.
La situación
Como un lugar privilegiado en el centro de Boston, rodeado de salas de conciertos y estadios, Mighty Squirrel enfrenta el desafío de brindar un servicio perfecto a una multitud grande y diversa, especialmente durante la bulliciosa temporada de béisbol. La cervecería necesitaba administrar grandes volúmenes de pedidos de manera eficiente a través de sus múltiples puntos de servicio, desde bares hasta la taberna y la cafetería. El objetivo era mejorar la experiencia del huésped reduciendo los tiempos de espera, asegurando la precisión de los pedidos y manteniendo la energía viva que los fanáticos esperan tanto en el día del juego como en las operaciones diarias regulares.
La Solución
Para enfrentar los desafíos de administrar una ubicación de alto tráfico en el corazón de Fenway, Mighty Squirrel adoptó un enfoque integral al integrar la tecnología avanzada de GoTab en sus operaciones. Este enfoque incluye el uso de sistemas POS estacionarios en el bar principal de la planta baja y cafetería, donde el servicio personalizado es clave. Allí, los camareros y baristas pueden interactuar con los clientes, ofrecer recomendaciones de cerveza a medida y café elaborado por expertos, creando una experiencia más íntima y agradable. Mientras tanto, los sistemas POS estacionarios aseguran que los pedidos se procesen de manera rápida y precisa, manteniendo un flujo de servicio fluido incluso durante las horas pico y mejorando la experiencia general del cliente.
La ubicación de Mighty Squirrel a una cuadra de Fenway Park se trata de acercar a los fanáticos a la acción. Al asociarnos con GoTab, hemos simplificado la forma en que servimos a nuestros huéspedes, haciendo que sea más fácil que nunca disfrutar de una deliciosa comida y una pinta de cerveza y la atmósfera eléctrica de Fenway”.
Jesse Reyes, Director de Mercadotecnia
Además de los sistemas estacionarios, Mighty Squirrel introdujo pedidos móviles a través de códigos QR, dando a los huéspedes la flexibilidad de ordenar, reordenar y recoger alimentos a su propio ritmo. La función de pestañas compartidas de GoTab permite que grupos grandes dividan los pagos fácilmente, compartan pestañas con otros huéspedes y liquiden sus facturas convenientemente. La función de comunicación de texto bidireccional de GoTab mejora aún más la experiencia al notificar a los huéspedes cuando sus pedidos están listos para su recogida. Esta combinación de servicio de alto contacto en el bar, la conveniencia de realizar pedidos móviles y la flexibilidad de las pestañas compartidas permite a Mighty Squirrel satisfacer las diversas preferencias de los huéspedes, asegurando que cada visita sea lo más agradable y eficiente posible.
Beneficios
Experiencia del huésped mejorada: GoTab garantiza interacciones de pedidos fáciles de usar con características como comunicación de texto en tiempo real y pestañas compartidas que permiten interacciones elevadas del personal y una hospitalidad mejorada.
Eficiencia laboral - Con la introducción de un modelo de servicio híbrido de pedidos de mostrador y QR, el personal puede servir sin problemas a grandes fiestas en todo el vasto lugar mientras elimina las largas colas
Administración optimizada - La aplicación GoTab Manager permite una administración flexible sobre la marcha, lo que permite informes detallados, administración de menús e inventario, y segmentos de lealtad personalizados, todo desde cualquier dispositivo habilitado para Internet.
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