Guía de apertura de sistemas y tecnología POS para restaurantes
Al seleccionar la tecnología ideal para su restaurante, es esencial reconocer que la industria de la hospitalidad no es única para todos. Si bien algunos sistemas de restaurantes afirman ser “de extremo a extremo”, la realidad es que cada establecimiento tiene necesidades y prioridades únicas. Las tecnologías que ofrece GoTab pueden beneficiar a todos los operadores, pero la prioridad de implementación debe basarse en qué soluciones brindarán la mayor utilidad y entregarán un rápido retorno de la inversión para la operación específica de su restaurante
Flexibilidad POS
Los restaurantes deben adaptarse a las preferencias y tendencias cambiantes de los consumidores para mantenerse competitivos. Los sistemas de punto de venta (POS) desempeñan un papel crucial en la configuración de la experiencia del cliente y en la racionalización de las operaciones. Adoptar un modelo de servicio híbrido con dispositivos POS portátiles permite una combinación perfecta del servicio de mesa y las opciones de autoservicio, lo que permite a los servidores tomar pedidos, procesar pagos y administrar pestañas sobre la marcha. Esto mejora la eficiencia y proporciona una experiencia gastronómica personalizada para los huéspedes.
Además, los sistemas POS con soluciones de pago flexibles ofrecen una amplia gama de opciones para adaptarse a diversas preferencias de pago, desde pagos sin contacto y billeteras móviles hasta transacciones tradicionales con tarjeta. Al adoptar la flexibilidad de POS y modelos de servicio innovadores, los restaurantes pueden satisfacer las necesidades siempre cambiantes de los huéspedes, aumentar la satisfacción y permanecer a la vanguardia de la evolución continua de la industria.
Pedidos integrados en línea
Asegure un proceso fluido y eficiente mediante la selección de un sistema POS que sobresale en el soporte de pedidos omni canal, agregando todos los pedidos, independientemente de su fuente. Al incorporar opciones de lealtad de invitados, administración de menús en tiempo real y participación directa con el cliente, crea una experiencia personalizada que mantiene los más altos estándares de servicio. La implementación de capacidades de pedidos en línea le permite eliminar las tarifas de terceros, lo que en última instancia aumenta sus márgenes de beneficio y fomenta un modelo de negocio más rentable.
Tu Propio Sitio Web
Al implementar pedidos en línea para su restaurante, una decisión importante es si construir y mantener su propio sitio web o colaborar con una plataforma de terceros. Si bien las opciones de terceros pueden facilitar los pedidos y la entrega en línea, muchos huéspedes prefieren la conveniencia y familiaridad de realizar pedidos directamente desde una aplicación o sitio web personalizado. De hecho, los estudios muestran que aproximadamente el 70% de los clientes prefieren realizar pedidos a través de aplicaciones dedicadas o sitios personalizados en lugar de a través de plataformas de terceros. Al invertir en un sitio web personalizado, puede atender esta preferencia y construir conexiones más sólidas con sus clientes, al mismo tiempo que permite la recopilación de datos de primera parte para la divulgación de invitados y campañas de marketing para impulsar a los invitados.
Administración de cocinas de alta tecnología
A veces la inversión más sabia para un operador es apoyar los esfuerzos para preparar comidas. Los avances en la tecnología de cocina ayudan a aumentar la eficiencia y garantizar el saneamiento.
• Un KDS (Sistema de visualización de cocina) organiza los pedidos entrantes para que el personal no tenga que manejar boletos impresos, que pueden perderse o ensuciarse en su proximidad al caos organizado que es la preparación de alimentos. Adicionalmente, las pantallas de visualización de la cocina eliminan una serie de puntos de contacto físicos que pueden contrarrestar los esfuerzos de saneamiento de los operadores.
• Los sensores de temperatura Bluetooth permiten a los operadores monitorear y controlar las temperaturas de los ingredientes, equipos y platos terminados. Los operadores pueden medir las temperaturas en cuatro segundos o menos y establecer alertas para notificarles si algo cae fuera de los rangos de seguridad alimentaria (es decir, Análisis de Peligros y Punto Crítico de Control). Algunos sensores incluso registrarán las temperaturas para usted
• Administración y eficiencia del personal: en medio de la continua escasez de personal en la industria, es crucial que cada operador tenga una solución flexible y móvil para administrar los horarios, hojas de horas, comunicaciones, tareas, consejos y más de sus equipos. Adoptar herramientas de dotación de personal basadas en la nube fáciles de usar y accesibles permite a los gerentes adoptar un enfoque proactivo para administrar los ingresos y los costos laborales de manera eficiente
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