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Eleve su salón de comidas: un manual de estrategias de pedidos y marketing

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Tecnología para revolucionar tu salón de comidas

En el dinámico mundo de los salones de comida, mantenerse a la vanguardia es esencial. Para prosperar, necesita adoptar la última tecnología para optimizar las operaciones, mejorar la experiencia del cliente y maximizar los ingresos. Además, el marketing experto es vital para atraer, involucrar y retener una base de clientes leales. Vamos a sumergirnos en las estrategias de marketing e impulsadas por la tecnología que pueden llevar tu salón de comidas al siguiente nivel.

Optimización de los procesos de pedidos y pagos

Eficiencia es el nombre del juego. La implementación de tecnología POS que agiliza los procesos de pedido y pago puede mejorar significativamente la experiencia del cliente. Con un sistema de pedidos unificado, los huéspedes pueden realizar pedidos de múltiples proveedores con una sola transacción. Esto no solo simplifica el proceso de pedido sino que también reduce los tiempos de espera, asegurando que los clientes pasen menos tiempo en las filas y más tiempo saboreando sus comidas.

Una experiencia perfecta es clave para el éxito del Food Hall. Los sistemas de pedidos unificados permiten a los huéspedes explorar las diversas ofertas culinarias dentro de su salón de comidas sin esfuerzo. Ya sea que anhelen sushi, tacos, o una hamburguesa gourmet, pueden hacer pedidos de diferentes vendedores al mismo tiempo. Esto no solo mejora la comodidad sino que también anima a los huéspedes a probar más de lo que su salón de comidas tiene para ofrecer.

Pagos diarios a proveedores

Cuando varios proveedores coexisten dentro de su salón de comidas, administrar los ingresos, compartir propina y pagos puede ser una pesadilla logística. Las funciones de pos del salón de comidas de GoTab, como el reparto automatizado de ingresos, la asignación de propina, los pagos individuales y los informes en tiempo real permiten un acceso conveniente a los datos de ventas y pestañas para cada comerciante. Es un ganar-ganar tanto para usted como para sus proveedores, asegurando que todos obtengan su parte justa sin el dolor de cabeza.

GoTab hace que los depósitos sean sin problemas para usted y sus comerciantes. Configure las remesas automáticas para las tarifas de los proveedores y asigne propinas a cada comerciante en función de su porcentaje de ventas. Los informes transparentes comparten todos los montos remitidos, lo que mejora la confianza y la cooperación entre sus socios culinarios.

Pestañas para compartir invitados

La flexibilidad es primordial en el panorama de los restaurantes modernos. La Easy Tab de GoTab ofrece a los huéspedes la posibilidad de compartir pestañas y pagar como prefieran y agrega un toque personal a su experiencia. Ya sea que estén dividiendo la factura con amigos o cubriendo toda la pestaña, la tecnología lo hace fácil. Este nivel de personalización mejora la satisfacción de los huéspedes y fomenta las visitas repetidas.

Parte 2- Estrategias de marketing para hacer que tu Food Hall brille

Ahora que hemos explorado el lado de la tecnología, volvamos nuestra atención al marketing. El marketing efectivo puede impulsar el tráfico peatonal, aumentar el compromiso y construir una base de clientes leales para su salón de comidas.

Marketing por correo electrónico - Crear campañas de goteo

El marketing por correo electrónico sigue siendo una potente herramienta para interactuar con su audiencia. Considera la posibilidad de crear campañas de goteo que entreguen contenido dirigido a tus suscriptores a lo largo del tiempo. Las campañas de goteo pueden incluir boletines informativos, ofertas exclusivas y anuncios de eventos. Al automatizar sus esfuerzos de marketing por correo electrónico, puede maximizar su impacto de marketing con datos enriquecidos de manera rápida y sencilla.

Programas de Lealtad para Huéspedes

Los programas de fidelización son una manera fantástica de mantener a los huéspedes regresando por más. GoTab permite que los salones de comida recopilen datos de primera parte para crear clubes especializados, ofrecer menús especiales o crear cupones exclusivos para invitados VIP. Estos programas no solo incentivan las visitas repetidas, sino que también proporcionan información valiosa sobre las preferencias de sus huéspedes, lo que le permite adaptar sus ofertas a sus gustos.

Anuncios de Google

Lleva el marketing de tu restaurante al siguiente nivel con una estrategia de Google Ads dirigida. Crea campañas que se centren en cocinas específicas disponibles en tu salón. Si bien la investigación es importante en su grupo demográfico dado, un punto de partida puede ser tener llamadas a su región/tipo de cocina, como “” comida para llevar cerca de mí” “comida familiar (ubicación) “mejores pizzerías en (ubicación)

Amplíe su alcance incorporando palabras clave específicas para eventos como “lugares para bodas”, “espacios para eventos corporativos”, “catering de celebración”. “lugares para ver fútbol”. Posiciona tu food hall como el lugar ideal para ocasiones especiales y eventos.

Colaboraciones de Influenciadores Locales

Las personas influyentes locales tienen una influencia significativa. Colabore con personas influyentes que se alineen con la marca y los valores de su restaurante de comida. Invítelos a experimentar sus ofertas culinarias y compartir sus experiencias con sus seguidores. Sus auténticos avales pueden aumentar la visibilidad y credibilidad de su restaurante dentro de la comunidad local.

Establecer un proceso de divulgación eficaz es crucial cuando se trata de personas influyentes. Si bien hay varias plataformas disponibles para identificar personas influyentes que se alinean con tu marca, el proceso puede ser tan sencillo como llegar directamente a través de Instagram o usar las direcciones de correo electrónico asociadas con sus cuentas. Toma nota de los influencers seguidos por otros influencers foodie, prestando mucha atención a su recuento de seguidores. Los nano influencers, aquellos con menos de 10,000 seguidores, pueden ser opciones más accesibles y económicas a considerar.

La tecnología y el marketing son los pilares gemelos que pueden elevar su salón de comidas a nuevas alturas de éxito. Adopte las últimas innovaciones tecnológicas para optimizar las operaciones y mejorar la experiencia del huésped. Combine estos esfuerzos con estrategias de marketing expertas para atraer, involucrar y retener una base de clientes leales.

Con el libro de jugadas adecuado en la mano, su salón de comidas puede convertirse en un destino culinario que deleite a los huéspedes e impulse el crecimiento, tanto para la comida diaria como para eventos especiales.


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Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.

La situación

Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.

La Solución

Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped

Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.

“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group

Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.

“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group

Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.

Los Beneficios

Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.

Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.

Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.

  • Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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  • Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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