Las funciones de comercio electrónico de GoTab ayudan a los agricultores fundadores
Las capacidades de la plataforma de comercio electrónico de GoTab sirvieron como base para el Mercado de Granjeros y Comestibles Funding Farmers Market and Grocery de Farmers Restaurant Group.
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Cuando la pandemia cerró los restaurantes en interiores, Founding Farmers recurrió a GoTab para obtener una plataforma de comercio electrónico sin contacto con todas las funciones.
Después de tener que reducir drásticamente el personal debido a la suspensión del comedor interior, Dan Simons se movió rápidamente. Simons y sus socios comerciales en Farmers Restaurant Group vieron la oportunidad de atender las necesidades apremiantes en sus comunidades de productos comestibles durante la pandemia. Tiene sentido. La marca Farmers Restaurant Group se basa en el orgullo que se siente al servir a los huéspedes los alimentos y bebidas de la más alta calidad que obtienen cuidadosamente de proveedores que se alinean con su compromiso con la sostenibilidad.
GoTab estaba ahí para ayudar.
Atender las necesidades urgentes de la comunidad
La plataforma de pedidos y pagos sin contacto de GoTab sirvió como base. Founding Farmers lanzó una nueva operación de comestibles en línea de servicio completo llamada Fundador del Mercado de Agricultores y Comestibles. GoTab trabajó rápidamente para aprovechar todas sus capacidades:
Pedidos en línea con soporte para más de 500 comestibles, comidas y artículos básicos para el hogar.
La plataforma fue un tremendo éxito. De hecho, en medio de la pandemia, la plataforma de comercio electrónico generó hasta $125,000 por día.
“No teníamos ninguna oportunidad de sobrevivir con solo comida para llevar de restaurante. Ahora, estamos buscando una oportunidad para construir una nueva compañía, un proveedor de alimentos y bebidas propiedad de agricultores, con estructuras de compensación para crear un salario digno estable”.
Dan Simons, copropietario de Farmers Restaurant Group
Como resultado de la rápida acción para atender las necesidades apremiantes de sus comunidades, Farmers Restaurant Group pudo volver a contratar a varios empleados. Es importante destacar que, como se cita en Perfeccionando el Pivot - Sobrevivientes de la Pandemia, Farmers también pudo “posicionar potencialmente el negocio para que sea capaz de hacer frente a la tormenta económica”.
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Cuando realmente lo piensas, con todo lo que los gerentes necesitan hacer en una sala de grifo, el aspecto de la hospitalidad a menudo se pasa por alto.
Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.
La situación
Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.
La Solución
Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped
Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.
“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.
“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.
Los Beneficios
Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.
Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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