Características esenciales de POS para salones de comida en 2025
Su salón de comidas abarca una amplia gama de espacios (bares, comedores, patios y azoteas) creando un ambiente dinámico para los huéspedes. Sin embargo, mantenerse al día con las expectativas modernas de los huéspedes mientras se garantiza un servicio de primer nivel, la satisfacción del proveedor y la administración eficiente del backend puede ser un desafío.
Características esenciales de POS para salones de comida en 2025
Su salón de comidas abarca una amplia gama de espacios (bares, comedores, patios y azoteas) creando un ambiente dinámico para los huéspedes. Sin embargo, mantenerse al día con las expectativas modernas de los clientes mientras se garantiza un servicio de primer nivel, la satisfacción del proveedor y la administración eficiente del backend puede ser un desafío. Para prosperar en 2025 y más allá, estas características esenciales de POS lo ayudarán a adaptarse a las necesidades cambiantes de los clientes y a optimizar sus operaciones:
Pedidos de múltiples proveedores sin interrupciones
La variedad es el sello distintivo de un salón de comidas, y un Food Hall POS un sistema que soporta pedidos de múltiples proveedores es esencial. Con GoTab, los clientes pueden navegar por los menús, realizar pedidos y realizar pagos por artículos de múltiples proveedores, todo en una sola transacción fácil. Los pedidos se envían instantáneamente a las cocinas o bares correctos a través del Sistema de visualización de cocina (KDS), asegurando precisión y eficiencia. Esta configuración elimina la confusión, mantiene el servicio rápido y minimiza los tiempos de espera, haciendo que la experiencia gastronómica sea más fluida para todos.
Pagos optimizados de proveedores
Administrar los pagos de los proveedores en un salón de comidas puede ser complejo, pero GoTab simplifica el proceso con el envío automatizado de remesas de inquilinos. Las ventas de los proveedores se rastrean en tiempo real y la renta o las tarifas se deducen automáticamente al final del día. Esto elimina la necesidad de cálculos manuales o de perseguir pagos hacia abajo, lo que hace que la administración financiera sea libre de estrés. Con pagos precisos y transparentes, las relaciones con los proveedores se fortalecen, lo que brinda a los operadores más tiempo para enfocarse en el crecimiento.
Pestañas compartidas convenientes y pedidos móviles
En los salones de comida, los comensales a menudo disfrutan explorando múltiples vendedores con amigos o familiares. La funcionalidad de pestaña compartida de GoTab permite a los invitados iniciar una pestaña, ordenar a varios proveedores y dividir la factura sin esfuerzo. Los pagos se pueden dividir por artículo, persona o monto, todos administrados directamente desde un dispositivo móvil. Esto elimina la molestia de coordinar los pagos, haciendo que la experiencia sea más agradable y conveniente para los grupos.
Comunicación con el cliente en tiempo real
La comunicación efectiva entre vendedores y comensales es fundamental en un ambiente de salón de comidas ocupado. La función de mensajes de texto bidireccional de GoTab acorta la brecha, lo que permite a los proveedores enviar actualizaciones en tiempo real a los clientes. Ya sea una notificación rápida sobre el estado del pedido o un mensaje cuando la comida está lista para ser recogida, esta característica garantiza un servicio oportuno y eficiente. Los huéspedes pueden estar seguros de que sus pedidos se están manejando con prontitud y cuidado.
Al incorporar estas funciones avanzadas de POS, los salones de comida pueden elevar sus operaciones, mejorar la satisfacción del cliente y optimizar la administración en 2025 y más allá.
Cuando realmente lo piensas, con todo lo que los gerentes necesitan hacer en una sala de grifo, el aspecto de la hospitalidad a menudo se pasa por alto.
Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.
La situación
Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.
La Solución
Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped
Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.
“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.
“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.
Los Beneficios
Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.
Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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