Impacto de la tecnología en restaurantes y hospitalidad

Echa un vistazo a este episodio de podcast de Future of Humanity con el CEO de GoTab, Tim McLaughlin

Anand Anandalingam, ha sido el decano de escuelas de negocios en dos universidades diferentes- La Universidad de Maryland, e Imperial College London. Trabajó durante varias décadas en la interfaz de tecnología y negocios. En este episodio de la Tecnología y el Futuro de la Humanidad, el CEO de GoTab, Tim McLaughlin, habla sobre la transformación de la industria hotelera debido a las tecnologías emergentes.

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“Hay mucho que hacemos fuera del alcance de simplemente pedir una cerveza, una gran parte de lo que hacemos es establecer expectativas. Constantemente estamos haciendo la pregunta- qué haría un humano si un humano estuviera hablando con este invitado, qué expectativa estarían estableciendo de que necesitamos asegurarnos de que estamos empujando ese mensaje”.

Tim McLaughlin, CEO de GoTab

“En un restaurante, vas a pedir una hamburguesa. Ahora lo que no sabes es que hay una fiesta abajo que llena la cocina, y no tienen espacio para hamburguesas a la parrilla. Si ordenas la hamburguesa, te molestará que estés ahí sentado 30 minutos esperando tu comida. No obstante, con GoTab se puede ver que hay un retraso, que tardará 30 minutos en recibir una hamburguesa. Esto establece la expectativa, entiendes que hay un retraso y no te importa esperar, o puedes pedir algo más que no tardaría 30 minutos en recibir”.

Tim McLaughlin, CEO de GoTab

“Los humanos son súper adaptables de maneras que las máquinas no lo son, y una de las cosas acerca de la hospitalidad es que las cosas van mal todo el tiempo. Por eso los restaurantes siguen dependiendo de las personas, porque las personas son increíblemente flexibles y dinámicas. La gente en realidad no es buena en trabajos repetitivos, son muy buenos en trabajos dinámicos”.

Tim McLaughlin, CEO de GoTab

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