How Mobile Ordering Tools Improve Taproom Service Speed
Every brewery knows the pressure of a packed night. Traditional taproom operators rely on fixed terminals behind the bar, which quickly becomes a bottleneck when multiple staff members are trying to enter orders at once and the line is out the door. Modern platforms like GoTab change that.
Every brewery knows the pressure of a packed night. Traditional taproom operators rely on fixed terminals behind the bar, which quickly becomes a bottleneck when multiple staff members are trying to enter orders at once and the line is out the door. Modern platforms like GoTab change that.
With mobile ordering and handheld devices, staff can take and send orders from anywhere in the taproom. Orders are instantly routed to the right fulfillment point—whether that’s the bar, the kitchen, or a specific prep station—through an integrated Kitchen Display System (KDS).
The impact is immediate:
Reduced Wait Times
Fewer Lines At The Bar And More Orders Across Food, Beer, And Merchandise
More Guests Served During Peak Hours
Staff Focused On Hospitality Instead Of Screens
Orders Automatically Routed To The Right Fulfillment Zone
It’s especially powerful in large outdoor spaces, where the bar or kitchen may be far from where guests are sitting.
Smarter Order Routing with a Kitchen Display System (KDS)
A brewery POS system should know exactly where those orders need to go. With an integrated Kitchen Display System (KDS), every order is automatically routed based on what was ordered and where it needs to be fulfilled. That means:
Food Orders Go Directly To The Kitchen
Beer And Beverage Orders Route To The Bar
To-Go Orders Are Sent To The Appropriate Pickup Station
Multi-Item Orders Are Split And Sent To The Right Prep Areas Automatically
This eliminates the need for staff to manually manage tickets or communicate across stations. It also helps kitchens and bars stay in sync, even during high-volume service. The result is faster fulfillment, fewer errors, and a smoother experience for both staff and guests.
Managing Open Tabs Without Holding Credit Cards
If you’ve ever had to hold a stack of credit cards behind the bar, you already know the problem. Traditional tab management creates friction for staff and guests alike. Modern POS systems solve this with pre-authorized digital tabs. For example, with GoTab’s Easy Tab®, a guest opens a tab once, their payment is securely tokenized, and they’re free to order anywhere in the venue without pulling out their card again. Because those orders are tied to a single tab and routed automatically through the system, service stays seamless across the bar, kitchen, and any other fulfillment zones.
The benefits are simple but meaningful:
Faster Service At The Bar
No Stacks Of Cards Behind The Counter
Fewer Forgotten Tabs At Closing Time
Seamless Ordering Across Multiple Service Areas
Why Offline POS Reliability Matters for Breweries
Not every brewery has perfect internet—and that’s just reality. Outdoor patios, rural locations, festivals, and pop-ups all come with connectivity challenges. And when the internet goes down, most cloud POS systems go down with it. GoTab takes a different approach.
With GoTab Sync for Cloud & On-Premises, your entire operation keeps running locally, Point of Sale (POS), KDS, handhelds, kiosks, and payments even during an outage. Orders continue to route to the correct fulfillment stations, tabs stay open, and service doesn’t skip a beat. Then, once connectivity is restored, everything automatically syncs back to the cloud. Because your brewery POS system shouldn’t depend on the internet to keep your business running.
Key Features to Look for in a Brewery POS System
If you’re evaluating a POS for your brewery, focus on what actually matters in day-to-day operations:
Mobile Ordering And Payment
Shared Tabs And Group Tab Management
Real-Time Inventory Tracking
Kitchen Display System (KDS) With Smart Order Routing
Taproom Analytics And Reporting
Offline Reliability
Flexible Hardware Options
Open Integrations With Brewery Management Tools
You’ve got enough to think about. From what’s on tap, to who’s on shift, and why that one keg always seems to kick at the worst possible moment, your brewery POS system should be one less thing to worry about. If you’re ready for smoother service, smarter routing, and a system that actually works the way your guests’ prefer, let’s show you how it all comes together.
Cuando realmente lo piensas, con todo lo que los gerentes necesitan hacer en una sala de grifo, el aspecto de la hospitalidad a menudo se pasa por alto.
Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.
La situación
Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.
La Solución
Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped
Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.
“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.
“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.
Los Beneficios
Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.
Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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