5 consejos de pedidos sin contacto para su negocio

A medida que las empresas se adaptan a las restricciones, regulaciones y prioridades del consumidor actuales, una solución se eleva por encima del resto: pedidos sin contacto. No hace mucho, es posible que lo hayas visto ocasionalmente en restaurantes conocedores de la tecnología y empresas con visión de futuro; ahora, está prácticamente en todas partes.

Mantenerse al día con esta evolución particular es necesario para mantener su base de clientes.

Pero, ¿cómo lo haces y lo haces? bien? Si está buscando aprovechar los muchos beneficios de pedidos sin contacto, nuestros expertos pueden ayudarle. Estos cinco consejos para pedidos sin contacto lo ayudarán a realizar una transición sin problemas al mundo digital de la comida sin contacto.

#1 Cree una amplia señalización para su nuevo pedido sin contacto

Los pagos sin contacto se han ido abriendo paso lentamente hacia el modelo comercial convencional, pero de repente, estamos viendo un cambio completo y total hacia la tecnología de pago de restaurantes y pedidos sin contacto. En este momento, este movimiento comercial se considera necesario: el 54% de los consumidores cambiaría de minoristas solo para usar métodos de pago sin contacto¹, pero la transición sigue presentando una experiencia novedosa para muchos clientes.

A medida que reduce el personal en favor de un método más seguro, asegúrese de introducir a sus clientes en la nueva era de su negocio con señalización claramente articulada, detallando el nuevo sistema de tecnología sin contacto:

• Publicidad en el frente antes incluso de que los clientes pongan un pie en su negocio, deben saber que deben esperar pedidos sin contacto. Este enfoque debe informar a los clientes sobre qué protocolo seguir o sitios web a buscar. Además, al anunciar tu tecnología contactless al frente, puedes seducir a los transeúntes cautelosos para que ingresen a tu negocio (especialmente aquellos que de otro modo evitarían establecimientos concurridos con mucho contacto).

• Instrucciones explícitas previas a la entrada — Para evitar la confusión de los clientes mientras entran y salen de su negocio, debe proporcionar instrucciones completas para ingresar al establecimiento. Ya sea que les aconseje que esperen en una fila para que un miembro del personal los salude o que usen una plataforma de check-in en línea, aclarará cualquier incertidumbre y posibles reñimientos ya que los clientes accidentalmente “cortan la línea”.

• Protocolo de mesa — Una vez dentro, las cosas pueden ponerse un poco complicadas al reinventar su experiencia gastronómica. Los clientes primerizos no estarán familiarizados con la forma en que dirige su negocio sin contacto y podrían estar reñados de preguntas. ¿Cuándo hago el pedido? ¿Cómo pago? ¿Nos lo explicará todo el servidor? ¿Tengo que descargar algo? Responda estas preguntas por adelantado, idealmente en persona, ya que está dando la bienvenida a la fiesta adentro. Luego puede reiterar el protocolo con instrucciones claras en cada mesa sobre cómo ver el menú en línea, realizar un pedido y realizar un pago sin contacto. Especifique detalles como:

• Un desglose paso a paso de cómo se llevará a cabo su visita para disipar preventivamente cualquier posible confusión.

• Lo que deberían estar esperando, en todo caso (por ejemplo, “Un servidor estará en breve para ayudarle a encontrar el menú en línea y el sistema de pedidos sin contacto” o simplemente “Por favor escanee este código QR para comenzar a navegar por nuestro menú digital”).

• Cómo abordar cualquier pregunta o inquietud, como presionar para obtener ayuda en la mesa o una función de chat en la aplicación.

• Las acciones necesarias para completar antes de salir. Por ejemplo, “Una vez que haya pagado su factura en línea, cerrado la pestaña y recibido su recibo por correo electrónico, ¡está listo para comenzar! Si aún no ha recibido su recibo, notifique a un miembro del personal”.

• Zonas claramente etiquetadas — Use letreros grandes para indicar “Haga su pedido aquí”, “Registro en este quiosco”, “Haga cola aquí para la recogida en la acera”, etc. Es especialmente importante que los establecimientos de recogida exclusiva y otras empresas sin contacto se centren en dirigir sin problemas el tráfico dentro de su tienda. No hay tal cosa como demasiadas señales o demasiada explicación de dónde alinearse, esperar, ordenar, recoger y salir.

#2 Incorpore ofertas especiales, complementos y ventas adicionales en su plataforma de pedidos

¿Cuántas veces has hecho un pedido en un restaurante y el servidor te ha preguntado: “¿Te gustaría que eso sea un doble por solo un dólar?” o “¿Quieres agregar una guarnición a tu plato principal? Solo son $2.99 extra”. Cuando realiza un pedido sin contacto, su empresa podría perder estas posibles ventas adicionales y complementos.

A menos que, por supuesto, incluya estas mismas propuestas en su plataforma de pedidos digitales.

El uso de software de IA para hacer sugerencias sobre artículos adicionales puede ayudar a aumentar el tamaño promedio de su cheque o carrito.² A medida que sus clientes navegan por el menú sin contacto y agregan alimentos a su carrito, considere agregar mensajes emergentes como:

• ¡Aumente su tamaño por solo $1.99!
• ¿Te gustaría hacer de esto un combo?
• Aquí hay algunos maridajes recomendados.
• ¡Agrega un plato más y obtén un aperitivo gratis!
• ¿Te gustaría ver las ofertas especiales de hoy?

Con la tecnología contactless adecuada, puedes construir una experiencia que imite la interacción cara a cara de un servidor leyendo los especiales, sugiriendo maridajes de vino con tu bistec y preguntando: “¿Te gustaría papas fritas con eso?”

#3 Continuar priorizando personal bien capacitado, a pesar de la actualización tecnológica

Con una plataforma de pedidos sin contacto totalmente optimizada, es fácil dejar que la tecnología tome el control. Después de todo, este tipo de tecnología puede mejorar seriamente la productividad y rentabilidad de su negocio con un ajuste relativamente simple de su parte. Sin embargo, las plataformas de soluciones sin contacto solo pueden llevarlo hasta cierto punto, y definitivamente no son impermeables a errores y mal funcionamiento.

La columna vertebral de su negocio sigue siendo su equipo: humano tipo.

A medida que cambia a este modelo de negocio sin intervención, capacite a sus empleados para facilitar una transición sin problemas:

• Asistencia de interfaz de usuario — Por el momento, es posible que sus empleados tengan que comportarse más como soporte de TI. Entrénelos para navegar de manera experta en su sistema de pedidos sin contacto para que puedan ayudar a los huéspedes en el proceso. Esto es especialmente importante para los clientes con problemas tecnológicos que pueden tener dificultades para realizar pedidos con su dispositivo móvil.

• Solución de problemas y anulación del sistema — Las cosas pueden salir mal incluso con la plataforma de pedidos más perfecta. Si alguien accidentalmente hace un doble pedido, se olvida de agregar sustituciones de alérgenos, o incluso simplemente cambia de opinión sobre su plato, debería poder comunicarse con un miembro del personal que pueda anular su error. Sin esta opción, los huéspedes pueden salir de su establecimiento infelices.

• Mejora de la experiencia del huésped — Ahora que el tiempo de su personal ha sido liberado por un sistema de pedidos virtual, pueden poner sus esfuerzos para proporcionar una experiencia segura y agradable para todos sus huéspedes.

#4 Transición de toda la experiencia hacia sistemas sin contacto

El pedido sin contacto es un gran primer paso. Pero si lo incorporas a un sistema con contacto-lleno menús, pago, recogida o entrega, además de recibos en papel, puede estar alejando a algunos clientes que buscan una experiencia totalmente contactless.

Si está buscando elevar su negocio desde el contacto-pescado contactarmenos, intente agregar estos servicios integrales a su modelo no-touch:

• Check-in — Ya sea que sus invitados se estén registrando para su reservación o indicando que han llegado para su recogida en la acera, un método de inicio de sesión sin contacto puede liberar tiempo de sus anfitriones y limitar la cantidad de interacción cara a cara. Solo asegúrese de proporcionar instrucciones claras que expliquen el proceso de solución sin contacto. Por ejemplo:

• Escanea este código QR para registrarte en tu reservación. Te daremos un tiempo de espera actualizado.

• Por favor, quédese afuera hasta que un miembro del personal llame a su grupo para sentarse.

• Mientras tanto, navega por nuestro menú digital para prepararte para tu visita.

• Lista de espera — Al igual que en los check-in, puede decidir crear una lista de espera virtual que ingrese automáticamente a cada parte en la cola. Nuevamente, esto limita el contacto de persona a persona pero también evita errores humanos y discrepancias entre el momento en que llegó cada parte y el orden en el que están sentados o se les concede la entrada. Solo asegúrese de que el proceso de lista de espera sea extremadamente claro. De lo contrario, es posible que tenga un invitado molesto que ha estado esperando 30 minutos sin siquiera ser recibido, sin darse cuenta de que se suponía que debían ingresar su información en línea.

• Menús — Con menús digitales, los huéspedes completan todo el proceso de pedido en sus dispositivos personales o tabletas instaladas. Esto también le otorga la libertad de actualizar sus ofertas regularmente sin ningún gasto adicional.

• Opiniones — Una excelente manera de construir su negocio es a través de las opiniones de los clientes. ¿Y qué mejor manera de solicitar este feedback que a través de la misma plataforma contactless que sus clientes ya han estado usando? Puedes enviar solicitudes de reseñas en el mismo correo electrónico o notificación que sus recibos digitales, e incluso ofrecer promociones o descuentos por escribir una reseña antes de pagar y salir del establecimiento.

#5 No haga bricolaje; utilice un sistema de pedidos sin contacto completamente funcional en su lugar

Un código QR para escanear cuando llegue, un sitio web para ubicar el menú en línea, una aplicación móvil para descargar para realizar su pedido, un lector de tarjetas Square como punto de venta sin contacto, y recibos de mensajes de texto automatizados? Todos estos diferentes componentes pueden ser un desorden a la espera de desentrañarse.

Cuando cada uno de sus elementos sin contacto se distribuye a través de diferentes tecnologías, está abriendo su negocio a confusión, mala administración, fallas y otros errores. Además, sus clientes están obligados a perderse en los diversos pasos que tienen que tomar solo para completar su visita.

Para una transición perfecta, busque una plataforma de pedidos todo en uno que combine el menú de su restaurante, el pago, el pago y otros servicios que brinda durante toda la experiencia gastronómica.

GoTab: Su clave para realizar pedidos sin contacto

Para una plataforma de pedidos digitales de servicio completo y completamente funcional, GoTab va más allá en la transición de su negocio al mundo sin contacto.

Con GoTab, puede aumentar las ganancias mientras disminuye la necesidad de una interacción constante en persona con:

• Menús personalizables sin contacto
• Cómodo pedido en línea desde dispositivos personales
• Una pestaña para toda la visita para agilizar la comida
• Múltiples opciones para un pago seguro
• Recibos por correo electrónico
• Confirmación de pago previo a la comida para minimizar las interrupciones
• Dispositivos móviles de punto de venta para pagos con tarjeta o efectivo

¿La mejor parte? Su negocio puede estar en funcionamiento como una máquina sin contacto bien engrasada en solo 24 horas. Abrace el futuro con las mejores soluciones sin contacto.

Fuentes:

1. Forbes. Los sistemas de pago sin contacto van en aumento a medida que la pandemia cambia los hábitos del consumidor. https://www.forbes.com/sites/forbesfinancecouncil/2020/11/20/contactless-payment-systems-are-on-the-rise-as-pandemic-changes-consumer-habits/?sh=6aea883ce123 
2. Forbes. Pedidos telefónicos y en línea: Cómo los restaurantes pueden aumentar las ventas de clientes. https://www.forbes.com/sites/forbescommunicationscouncil/2020/12/16/phone-and-online-ordering-how-restaurants-can-upsell-customers/?sh=5ca0d2df4262