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Cómo lanzar un bar en el parque para perros (o cualquier lugar de entretenimiento) que realmente funcione

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A step-by-step guide to combining community, craft beverages, and seamless service—powered by the right tech

In recent years, a new kind of hospitality experience has taken hold—one that blends activity, atmosphere, and automation. Think food halls with ping pong, taprooms with board games, or in this case: a dog park bar with cold brew and community events.

Whether you’re planning a dog-centric venue or another form of eatertainment concept, one thing is clear: if the experience isn’t seamless, guests won’t stay long—and they won’t come back.

So how do you build a multi-zone venue that balances self-service, RFID ordering, and tech-powered hospitality?

Let’s break it down.

Step 1: Build the Vision

The most successful venues start with a clear idea. In the case of GoTab Customer Crate Escapes, it was a simple one: “What if there was a place where people could let their dogs play while enjoying craft beer, coffee, and community events?”

It’s not just about pets—it’s about place. A location where people can relax, connect, and flow between zones without friction. If your concept involves different experiences—think patio hangs, self-pour beer walls, walk-up cafés, and events—you’re going to need technology that supports flexibility.

Before you design the space, design the journey.

Ask:

  • How do guests check in?
  • How do they start a tab?
  • Can they order anywhere—or just at the bar?
  • What if they move from one area to another?

Step 2: Choose the Right POS Infrastructure

This is where many concepts fall short. Traditional point-of-sale systems (POS) are built for restaurants with fixed terminals and clear front-of-house/back-of-house separation. But eatertainment venues don’t follow those rules.

You need a POS platform that’s built for movement, multiple ordering channels, and guest autonomy. That means:

  • Supporting QR code ordering
  • Handling tabs across beer walls, cafés, and retail
  • Integrating with RFID wristbands or cards
  • Enabling mobile payments without friction
  • Centralizing reporting across all zones

If you’re using self-pour tech (like PourMyBeer, WineEmotion, or iPourIt), café service, retail, and on-prem events, your POS should unify it all. Bonus points if it handles membership tiers and text-based guest communication.

Step 3: Use RFID to Connect the Experience

RFID isn't just a fancy check-in tool. When paired with the right system, RFID wristbands can:

  • Track pour-by-ounce at a beer wall
  • Act as a payment method across zones
  • Open, manage, and close guest tabs automatically
  • Speed up entry and reduce checkout time

RFID ordering and payment creates a low-touch, high-engagement experience—critical for venues with lots of foot traffic or where guests are literally chasing dogs around a yard.

One simple wristband can connect the guest to everything: drinks, coffee, snacks, retail, and even doggie daycare. The key is pairing RFID tech with a POS that recognizes and routes every transaction instantly.

Step 4: Make Ordering Effortless

No one comes to a dog park bar (or similar venue) to wait in line. The more you can remove friction, the better the experience.

Here’s what works:

  • QR code ordering at tables or zones
  • Text alerts when orders are ready
  • Tab management via phone or RFID
  • Walk-up service + self-service options
  • Staff equipped with handheld POS devices

This setup empowers guests to order how and when they want—without creating bottlenecks or overwhelming staff. And since it all flows through one eatertainment venue POS, operators don’t have to juggle multiple systems to reconcile sales or manage inventory.

Step 5: Integrate Events and Memberships

Recurring events are the heartbeat of a strong community venue. Trivia nights, foam parties, puppy yoga, themed fundraisers—you name it.

To support that, your system needs to:

  • Handle event pre-sales and check-in
  • Offer member-only discounts or access
  • Flex with volume spikes during big weekends
  • Provide tab history and spend data for loyalty or rewards
  • Integrate with event management tools like Tripleseat

Whether guests come for one drink or a monthly membership, the POS should deliver a consistent, connected experience that adapts to your programming and guest types.

Step 6: Keep It Human, Even with Tech

Technology should never replace hospitality—it should power it. With the right tools, your team can focus on being present, engaging guests, and creating memorable experiences rather than managing logistics.

That’s the magic formula:

  • Tech that enhances the vibe, not complicates it
  • RFID that enables free movement
  • A POS that spans every corner of the venue
  • Guests in control, staff empowered

If you’re planning a venue where guests move between activities, spend time outdoors, and want to order on their terms—this is how you deliver it.

TL;DR: What You’ll Need

To replicate this kind of high-volume, multi-zone hospitality venue, here’s what should be on your tech checklist:

  • All-in-one POS that integrates beer wall, café, retail, and mobile
  • RFID wristband system to tie it all together
  • QR ordering + text notifications
  • Real-time tab sync across ordering methods
  • Self-service support without siloed systems
  • Membership and event functionality
  • Robust reporting + item-level insights

Want to Launch Something Similar?

GoTab specializes in powering eatertainment concepts—from dog park bars to rooftop lounges to hybrid venues with retail, cafés, and events.

Start planning your venue the smart way:

Tus invitados están listos para jugar. ¿Está tu stack tecnológico listo para mantenerse al día?

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Libro de jugadas de Tap Room Episodio 2:

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Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.

La situación

Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.

La Solución

Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped

Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.

“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group

Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.

“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group

Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.

Los Beneficios

Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.

Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.

Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.

  • Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
  • Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
  • Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
  • Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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