Cómo ofrecer pedidos sin contacto en su restaurante

La pandemia de COVID19 obligó a los restaurantes a adaptarse rápidamente a una nueva realidad de pedidos y pagos sin contacto. Con solo sus teléfonos inteligentes, los clientes ahora pueden acceder a los menús de los restaurantes, realizar sus pedidos y pagar con facilidad.

A pesar de que los restaurantes vuelven a su capacidad normal, tanto los clientes como los dueños de negocios no querrían renunciar a la eficiencia del pedidos sin contacto proceso. Ya sea que esté comenzando desde el punto de partida o buscando mejorar su sistema actual de pedidos sin contacto, lo tenemos cubierto con cinco pasos para el éxito de los pedidos sin contacto. Si está buscando consejos y trucos para pedidos sin contacto, siga leyendo.

#1 Elija un sistema de pedidos en línea

Cuando realice la transición a pedidos sin contacto, deberá seleccionar un sistema de pedidos sin contacto para manejar sus operaciones. Suena como un proceso desalentador, especialmente si ya has invertido en tecnología costosa para tu negocio, ¡pero no te temas!

Necesita encontrar un sistema completo de pedidos sin contacto que pueda actualizar su pila de tecnología sin tener que reemplazar los sistemas de punto de venta en los que se basa su negocio. Esta solución sin contacto debe funcionar sobre su punto de venta existente para ofrecer a sus clientes y equipo pedidos sin contacto simples y eficientes.

Una vez que haya seleccionado un sistema de pedidos en línea que se adapte al presupuesto y las necesidades de su restaurante, puede comenzar a construir su experiencia de pedido sin contacto.

#2 Crea tu código QR personalizado

Los sistemas de pedidos sin contacto se basan en códigos QR para llevar a sus invitados a su plataforma digital.

Los códigos QR son más avanzados que los códigos de barras estándar que ves en los productos en la tienda de comestibles: codifican datos para que tus invitados puedan acceder instantáneamente a tu menú digital o sitio web con la ayuda de su teléfono inteligente.

Todo lo que los huéspedes necesitan hacer es abrir la aplicación de su cámara y escanear el código QR para comenzar la experiencia gastronómica sin contacto. Si tienen un dispositivo más antiguo, pueden usar una aplicación de escaneo de códigos QR para realizar su pedido sin contacto.¹

Una vez que tengas tu código QR personalizado, querrás decidir cómo compartirlo con tus comensales. Si bien definitivamente debes marcar esta experiencia como tuya (y de una manera que complemente tu restaurante), aquí hay algunos lugares comunes para publicar un código QR:

• Tableros Sandwich — Si ya tienes una tabla sándwich fuera de tu restaurante, o si estás dispuesto a comprar una, esta puede ser una excelente ubicación de bajo costo para tu código QR. Solo desconfía de los atascos de tráfico en las horas pico cuando varios clientes pueden agruparse tratando de escanear todos el código QR a la vez. Además, asegúrese de que el código QR sea lo suficientemente grande como para que los clientes lo capten a distancia.

• Insertos de sobremesa — Una opción simple, de bajo costo e higiénica es adjuntar un código QR laminado a cada mesa para que los invitados lo escaneen. El personal puede limpiar fácilmente la laminación cuando limpian cada mesa, y es realmente sin contacto. El único inconveniente que se nos ocurre es el paso añadido de laminar la impresión o colocarla en una cubierta de plástico.

• Carpas de mesa — Los clientes están acostumbrados a ver carpas de mesa en sus mesas para anunciar especiales y noticias de restaurantes. Aprovecha esta inmobiliaria y coloca tu código QR en cada carpa de mesa. Es conveniente y sostenible pero no tan higiénico como los insertos, que los servidores tienen un tiempo más fácil de limpiar.

• Tarjetas de visita — Agregar un código QR a las tarjetas de visita individuales para tu restaurante es una estrategia relativamente económica para difundir tu código QR y dejar a tus clientes con un recordatorio de tu establecimiento. No es totalmente contactless, y tendrás que comprar y pedir las tarjetas de visita, pero sigue siendo una solución sin contacto directa que ofrece la ventaja de la publicidad gratuita.

• Volantes — Al igual que las tarjetas de visita, los flyers son una opción relativamente económica y desechable para proporcionar a los clientes su código QR. Aún así, pasarás por muchos volantes, tampoco es totalmente sin contacto, y podría parecer barato si estás operando un establecimiento de clase alta.

• Menús — Aunque los menús digitales son un aspecto vital de la experiencia de pedidos sin contacto, siempre habrá menos clientes expertos en tecnología que requieran un menú físico. Puedes agregar el código QR a un menú físico y animar a tus clientes a hacer pedidos con sus smartphones. El único inconveniente sería la ineficiencia de disponer o desinfectar cada menú entre clientes.²

En realidad, su mejor opción es publicar su código QR en múltiples lugares para que la transición a pedidos sin contacto sea conveniente para todos sus comensales.

#3 Crea tu menú digital

Ahora que tienes el código QR que transportará a tus clientes a tu menú sin contacto, ¡es hora de crearlo! ¿Recuerdas ese sistema integral de pedidos sin contacto del que hablamos? Usted querrá que ofrezca un menú totalmente personalizable. En cuyo caso, sus clientes pueden:

• Navega por tu menú digital
• Filtrar por sus restricciones dietéticas o preferencias

Y usted puede:

• Presenta tu marca con fotos y multimedia
• Incluir opciones ilimitadas
• Ocultar artículos agotados
• Agregar impuesto estándar
• Agregar consejos estándar
• Clasificar las opciones de menú
• Programar elementos de menú específicos
• Editar y reorganizar todos los elementos³

Cuando tu restaurante se queda sin papel, ahorras tiempo y dinero. También obtiene la oportunidad de [mejor] involucrar mejor a sus clientes e incluso alentarlos a pasar más durante su tiempo en su establecimiento.

#4 Agilice su proceso de pago

Los sistemas de pedidos sin contacto optimizan el proceso de pago del cliente.

Los huéspedes agregan su información de pago antes de ingresar su pedido, por lo que ya no tendrá que preocuparse por las costosas caminancias. Los huéspedes pueden pagar cómodamente con Apple Pay, Android Pay o Google Pay, o pueden pagar con sus tarjetas de crédito, tarjetas de débito o tarjetas de regalo a través del sitio web seguro del sistema de pedidos sin contacto. Los invitados reciben su recibo por correo electrónico y el sistema también guarda una copia para sus registros.

Pero no todos los clientes quieren pagar con su teléfono, y eso está totalmente bien. Para eso, puede adquirir terminales de card-presente de bajo costo que se integran con un sistema de punto de venta móvil. De esa manera, los clientes que no quieran pagar con su teléfono pueden sacar sus tarjetas.

Los huéspedes pueden hacer su pedido, agregarlo, compartir la pestaña, dividir propinas y pagar todo desde su teléfono inteligente. Su personal también puede abrir y editar un pedido para que siempre puedan ayudar a los clientes.

Aún mejor, con un sistema integral de pedidos sin contacto, sus invitados pueden evitar la molestia de desperdiciar su valioso espacio de almacenamiento descargando otra aplicación; todo el proceso de pedido y pago sin contacto se lleva a cabo sin necesidad de uno.⁴

#5 Entrena a tu personal

Ciertas soluciones contactless permiten lanzar la integración en 24 horas. Pero para proporcionar a sus invitados el más alto nivel de comodidad y atención, querrá proporcionar a su personal capacitación adicional para que la transición sea perfecta. Con ese fin, usted debe:

• Recuérdale a tu personal que el cliente es nuevo en esto — Con las operaciones sin contacto, sus clientes asuman tareas que antes estaban reservadas para sus empleados, pero nunca deberían sentir que están trabajando durante su experiencia gastronómica. Trabaje con su personal para encontrar oportunidades de personalizar el proceso para que puedan ofrecer un servicio que vaya más allá y así los clientes sientan que sus necesidades han sido atendidas plenamente por el personal.

• Prepare a su personal para enseñar a los clientes — No todos sus clientes serán expertos en tecnología. Es probable que sus empleados tengan que enseñar a algunos clientes cómo escanear un código QR o navegar por el sistema de pedidos móvil. Asegúrese de que su personal sepa cuándo cambiar al proceso tradicional de pedidos y pagos para que los clientes desconocidos no se sientan frustrados o se sientan avergonzados.

• Esbozar nuevas expectativas y deberes — Como hemos destacado, los pedidos y pagos sin contacto optimizarán sus operaciones en el frente de la casa, capacitarán al personal de manera cruzada y liberarán el tiempo de sus empleados restantes. Asegúrese de que su equipo comprenda sus expectativas sobre cómo pueden maximizar este tiempo recién ganado.

• Practica nuevos caminos — A medida que reorganices tu restaurante para proporcionar más distancia entre mesas y a medida que tu equipo se adapte a sus nuevas funciones, sus patrones de tráfico familiares cambiarán. Haga algunas pruebas para que nadie se tope entre sí durante la prisa de la cena.

• Incorporar comentarios en el momento — Los sistemas de pedidos sin contacto permiten a los clientes compartir sus comentarios en el momento para que pueda ofrecer una experiencia gastronómica ejemplar y mitigar cualquier error que pueda llevar a una mala revisión de Yelp más adelante. Su personal necesita saber cómo responder a esta retroalimentación de manera eficiente y experta.⁵

Vaya sin contacto: vaya a GoTab

Los beneficios de los pedidos sin contacto y la tecnología de pago en restaurantes hablan por sí solos. Operaciones eficientes. Clientes satisfechos. Aumento de los ingresos para las operaciones de su restaurante.

Si es hora de que hagas el cambio, ponte sin contacto con nosotros. En tan solo 24 horas, estarás disfrutando de la única restaurante POS con funciones nativas para abrir y editar una pestaña digital y compartir esa misma pestaña entre los invitados y el personal. Aquí en GoTab, combinamos la comodidad moderna de los pedidos sin contacto y el pago con la tradición eterna de servicio al cliente y hospitalidad.

Entonces, si te estás preguntando cómo ofrecer pedidos sin contacto en los restaurantes, has venido al lugar correcto.

Fuentes:

1. Tendencias de Pequeñas Empresas. Cómo crear un código QR en 5 sencillos pasos. https://smallbiztrends.com/2016/05/create-a-qr-code.html 
2. Revista Pizza. 7 maneras de promocionar los códigos QR de tu restaurante para pedidos sin contacto. https://www.pmq.com/7-ways-to-promote-your-restaurants-qr-codes-for-contactless-ordering/ 
3. GoTab. Menú sin contacto. https://gotab.io/en/contactless-menu/ 
4. GoTab. Pedidos y pagos sin contacto. https://gotab.io/en/contactless-ordering-payment/  
5. FSR. Cómo los restaurantes ofrecen una excelente hospitalidad con pedidos y pagos sin contacto. https://www.fsrmagazine.com/expert-takes/how-restaurants-deliver-great-hospitality-contactless-ordering-and-payment 
6. GoTab. Nuestro Impacto. https://gotab.io/en/gotab-impact/