Maui Brewing sabía que era hora de un cambio, uno que implicaba adoptar la tecnología para seguir siendo relevante. Maui Brewing se dio cuenta de que un sistema basado en la nube como GoTab podría proporcionar más flexibilidad que los sistemas tradicionales.
Con cuatro ubicaciones repartidas en las islas Maui y Oahu de Hawai, Maui Brewing Co. enfrentó muchos obstáculos a lo largo de la pandemia. “Aquí en Hawaii, nos vimos más afectados que la mayoría porque, como isla, literalmente cerramos. La gente no podía entrar ni salir. Los vaivenes de los negocios fueron mucho más dramáticos que en el continente donde aún podían conducir del punto A al punto B”, dice Tony Ren, gerente general y socio de Maui Brewing Co.
Maui Brewing adopta la tecnología
Maui Brewing sabía que era hora de un cambio, uno que implicaba adoptar la tecnología para seguir siendo relevante. Después de haber probado varios modelos POS tradicionales, Ren y todo el grupo de Maui Brewing se dieron cuenta de que un sistema basado en la nube como GoTab podría proporcionar más flexibilidad que los sistemas tradicionales.
“Tuvimos que responder con nuestras prioridades de mantener a nuestra comunidad segura y seguir sirviendo a nuestro propósito como cervecería comunitaria”, dijo Ren.
Por ejemplo, cuando se trata de cerveza, la isla de Maui es un poco diferente a, digamos, San Diego, Denver y Portland, OR. No hay cervecerías en cada esquina. “Si quieres cerveza fresca y artesanal, estás viniendo a Maui Brewing”, dice Ren. “Pero imagínate... pasamos por estas montañas rusas baches de negocios”.
Con GoTab, Maui Brewing Pivote Y PROSPERA
Maui Brewing ha sido capaz de pivote, sobrevivir y prosperar. GoTab les dio la oportunidad de realizar una transición sin problemas del servicio de mesa al servicio de contraservicio. Sin embargo, lo que finalmente selló el trato fue el enfoque de GoTab. “GoTab en realidad regresó con no necesariamente la mayor cantidad de casillas marcadas, sino con la mejor actitud”, dice Ren. GoTab crea activamente nuevas funciones basadas en las necesidades de los operadores.
Nos gustó mucho que GoTab tuviera la capacidad de crecer con nosotros, de cambiar y dar pasos sabiendo que tal vez no tengan el 100% de las respuestas que estamos buscando en este momento, pero fueron capaces de doblarse ellos mismos y su equipo para atender nuestras necesidades y crecer con nosotros a medida que los tiempos avanzan.
Tony Ren, Gerente General y Socio de Maui Brewing Co.
Mejora de la experiencia del huésped
Ahora, los invitados pueden realizar sus pedidos y reordenarlos sin tener que esperar en la fila en el bar. Pueden pagar a su conveniencia a través del sistema móvil de pedidos y pagos de GoTab, lo que les da control sobre su experiencia cenando y reduciendo el tiempo que tardan los servidores en ingresar pedidos y tomar el pago. Al reducir estas tareas transaccionales, los miembros del equipo de Maui Brewing pueden pasar más tiempo teniendo interacciones significativas con los invitados, respondiendo preguntas sobre el menú y brindando recomendaciones que ayudan a construir una experiencia memorable.
En Maui Brewing, siempre estamos buscando formas de mejorar la experiencia del cliente mientras se impulsa la eficiencia. La solución fácil de usar de GoTab permite a nuestros huéspedes personalizar su experiencia cenando según lo deseen, ya sea un servicio tradicional o la conveniencia de ordenar, reordenar y pagar a su propio ritmo.
Tony Ren
Como resultado, la satisfacción del cliente ha crecido a través de una velocidad de servicio más rápida y un enfoque de hospitalidad más personalizado desde los servidores. Las eficiencias operacionales en la parte delantera y trasera de la casa han aumentado, así como la frecuencia de pedidos y los promedios de comprobación.
“Es muy gratificante ver el impulso en Maui Brewing, y nos sentimos honrados de apoyar su continuo crecimiento, ya que ayudamos a optimizar la experiencia del cliente, así como las operaciones en la parte delantera y trasera de la casa”, dice el fundador y CEO de GoTab, Tim McLaughlin
Libro de jugadas de Tap Room Episodio 2:
Cuando realmente lo piensas, con todo lo que los gerentes necesitan hacer en una sala de grifo, el aspecto de la hospitalidad a menudo se pasa por alto.
Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.
La situación
Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.
La Solución
Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped
Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.
“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.
“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.
Los Beneficios
Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.
Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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