El libro de jugadas de Pickleball & Padel para alimentos y bebidas: cómo los mejores clubes convierten el juego en ganancias

Los clubes de pickleball y pádel ya no son solo lugares para jugar. Se han convertido en centros sociales: parte instalaciones deportivas, parte restaurante, parte bar, parte espacio de reunión comunitaria. Y a medida que la categoría explota en popularidad, los operadores se enfrentan a un nuevo desafío: cómo ofrecer excelentes experiencias de alimentos y bebidas sin ralentizar el juego, abrumar al personal o dejar dinero sobre la mesa.

Eso es exactamente por lo que GoTab creó El manual de jugadas de Pickleball y Padel para Alimentos y Bebidas—una guía práctica para operadores que desean diseñar, lanzar o escalar programas de F&B que realmente funcionan en instalaciones deportivas de raqueta modernas.

Esta guía reúne las lecciones aprendidas de algunos de los conceptos de pickleball y pádel más innovadores del país, junto con las ideas de los principales socios de GoTab en reservaciones de cancha, autoverter, gestión de propinas y ventas de eventos.

Por qué los alimentos y bebidas son el verdadero motor de crecimiento para el pickleball y el pádel

El tiempo en la corte puede atraer a los invitados, pero la comida, las bebidas y las experiencias sociales son lo que los hace regresar.

Los operadores de todo el país están descubriendo que los clubes más exitosos no tratan a los F&B como un complemento. Lo diseñan como una parte central de la experiencia, estrechamente conectada con la forma en que los invitados se mueven, juegan y socializan en todo el recinto.

Como Thomas Walsh de Chipshot Pickleball explica, su objetivo nunca fue solo agregar canchas, sino construir un modelo de entretenimiento en el que los huéspedes pudieran “jugar, comer, beber y quedarse más tiempo sin fricción”. Esa mentalidad ha ayudado a Chipshot a impulsar un mayor gasto por visita mientras mantiene un servicio rápido e informal en un espacio de alta energía.

Las integraciones importan: una experiencia, no sistemas desconectados

Uno de los mayores errores operativos que cometen los nuevos clubes es tratar de obligar a un punto de venta de restaurante tradicional a trabajar en un entorno altamente dinámico y basado en actividades. Las sedes de pickleball y pádel necesitan sistemas que trabajar juntos, no en silos.

Es por eso que GoTab se integra con los mejores partners de su clase como:

• Reserva de la corte para conectar la actividad de la corte y el compromiso de los miembros con las ventas de alimentos y bebidas
• Beer My Beer y Ipourit para experiencias de autollenado sin interrupciones que reducen la mano de obra mientras aumentan los ingresos por bebidas
• DishOut y Tiphaus simplificar la agrupación de propinas y distribuir de manera justa las propinas en los modelos de servicio híbridos
• Triple asiento para administrar eventos privados, ligas y reservas grupales que generen ingresos incrementales
  
  

En El libro de jugadas de Pickleball & Padel, analizamos cómo estas integraciones permiten que los operadores se centren en la experiencia del huésped, sin unir soluciones alternativas entre bastidores.

Estudios de caso: lo que los clubes de alto rendimiento están haciendo de manera diferente

El libro de jugadas se basa en ejemplos del mundo real de clubes que ya prueban lo que es posible.

Chipshot Pickleball: Diseñando para el flujo

Chipshot construyó su modelo en torno a la movilidad—permitir que los huéspedes ordenen desde cualquier lugar, abrir una sola pestaña y moverse sin problemas entre canchas, bares y áreas de comedor. Al eliminar la fricción de los pedidos y los pagos, han aumentado el tiempo de permanencia y el gasto general sin agregar complejidad operativa.

Crush Yard: escalando el entretenimiento con confianza

En el Sureste, Patio de Aplastar se inclinó en GoTab y DishOut para apoyar un concepto de entretenimiento de rápido crecimiento. Su equipo destacó cómo los pedidos centralizados y la administración inteligente de propina les ayudaron a escalar en todas las ubicaciones mientras mantenían la consistencia tanto para los huéspedes como para el personal.

Como señaló un líder, la simplificación de cómo se manejaban las propinas en diferentes estilos de servicio facilitaba la contratación, retención y motivación del personal, sin ralentizar el servicio durante las horas pico.

Pádel + Par: Más que un club de pickleball

En Pádel + Par en Michigan, el pickleball es solo una parte de una experiencia social más amplia que incluye simuladores de golf, un bar completo y comida dirigida por chefs. Su éxito proviene de tratar cada interacción con los huéspedes como parte de un viaje conectado, respaldado por tecnología que se adapta a medida que los invitados se mueven por todo el lugar.

Zona de Pickleball: Eficiencia a escala

En GoTab's Zona Pickleball estudio de caso, la eficiencia fue la fuerza impulsora. Con una alta utilización de la cancha y una demanda constante de F&B, el equipo necesitaba un sistema que pudiera manejar el volumen sin cuellos de botella. Los pedidos móviles, las pestañas centralizadas y el reporting en tiempo real les ayudaron a brindar un servicio rápido, incluso durante las horas pico de juego.

Eventos, ligas y reservas privadas: la capa oculta de ingresos

Más allá del juego diario, muchos de los clubes de pickleball y pádel más rentables se inclinan por eventos: salidas corporativas, ligas, torneos y fiestas privadas.

Integrando GoTab con Triple asiento, los operadores pueden administrar reservas, depósitos y planificación previa al evento mientras se aseguran de que las ventas de alimentos y bebidas se manejen sin problemas en el sitio. ¿El resultado? Mejores experiencias de los huéspedes, operaciones más fluidas y mayores ingresos por evento.

Descargar el libro de jugadas

El pickleball y el pádel están evolucionando rápidamente, y los clubes que ganen serán los que diseñen experiencias en torno a cómo se comportan realmente los invitados.

El manual de jugadas de Pickleball y Padel para Alimentos y Bebidas te da:

• Modelos probados de F&B para recintos deportivos de raqueta
• Perspectivas reales de los operadores de clubes exitosos
• Mejores prácticas para integrar canchas, bares, comida y eventos
• Un marco claro para escalar sin sacrificar la experiencia
  

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