GoTab Powers Flexible Service at Washington D.C.’s Maketto
Maketto is a 6,000-square-foot communal marketplace located in Washington, D.C., combining retail, restaurant, bar, and cafe experiences. Spanning two connected buildings, a courtyard, a roof deck, and a catwalk, Maketto’s modern, minimal aesthetic creates a welcoming atmosphere where guests can explore, dine, shop, and relax.
GoTab Powers Flexible Service at Washington D.C.’s Maketto
Overview - A Communal Marketplace Rooted in Versatility
Maketto is a 6,000-square-foot communal marketplace located in Washington, D.C., combining retail, restaurant, bar, and cafe experiences. Spanning two connected buildings, a courtyard, a roof deck, and a catwalk, Maketto’s modern, minimal aesthetic creates a welcoming atmosphere where guests can explore, dine, shop, and relax.
Maketto’s vision was to create a space where everyone feels at home—whether enjoying a coffee and pastry, having dinner, discovering new fashion items, or working quietly in the cafe. To support efficient operations and maintain its unique, communal hospitality, Maketto needed a flexible technology partner that could adapt to its evolving service needs.
Situation - Adapting to Changing Service Models
Since partnering with GoTab in 2020, Maketto has experienced significant changes in how they serve guests. Initially, during the pandemic they leveraged GoTab’s QR code mobile ordering to streamline service with reduced staff. This solution allowed guests to order and pay directly from their phones, minimizing contact while keeping operations smooth.
As the business environment evolved, Maketto recognized the need to shift from mobile-only ordering to a full-service model that better matches their vibrant space. With multiple levels and interconnected areas, Maketto required a POS system that could support both stationary and handheld service while allowing staff to move freely and efficiently throughout the property.
Solution - A Flexible POS for Evolving Needs
Maketto implemented GoTab’s All-in-One POS and Handheld POS systems to support its updated service model. The stationary POS serves as a central hub for transactions at fixed points, while the handheld POS devices give staff the flexibility to navigate the large, multi-level space. This hybrid approach allows Maketto to maintain efficient, guest-centric service while adapting to the dynamic flow of guests.
With GoTab’s handheld POS systems, staff can deliver a full-service experience while moving seamlessly between the restaurant, bar, and cafe areas. The Kitchen Display System and Manager App further enhance operational efficiency by streamlining kitchen coordination and giving managers real-time insights, making the entire system more intuitive and effective.
“When we got into the backend of it with the KDS and Manager App, it was a complete game changer for us. Our staff loves it and sings its praises.” — Maketto Management
Service Model Flexibility: Adapted from mobile ordering to a full-service model as guest needs evolved.
Improved Navigation: Handheld POS systems allow staff to move easily through the large, multi-level space.
Enhanced Staff Experience: KDS and Manager App optimize kitchen coordination and management efficiency.
Guest-Centric Service: Full-service model supports personalized interactions and efficient table management.
Libro de jugadas de Tap Room Episodio 2:
Cuando realmente lo piensas, con todo lo que los gerentes necesitan hacer en una sala de grifo, el aspecto de la hospitalidad a menudo se pasa por alto.
Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.
La situación
Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.
La Solución
Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped
Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.
“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.
“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.
Los Beneficios
Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.
Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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