GoTab potencia servicio flexible en el Maketto de Washington DC
Maketto es un mercado comunal de 6,000 pies cuadrados ubicado en Washington, D.C., que combina experiencias minoristas, restaurantes, bares y cafeterías. Abarcan dos edificios conectados, un patio, una terraza en la azotea y una pasarela, la estética moderna y minimalista de Maketto crea un ambiente acogedor donde los huéspedes pueden explorar, cenar, comprar y relajarse.
GoTab potencia servicio flexible en el Maketto de Washington DC
Visión general: un mercado comunal arraigado en la versatilidad
Maketto es un mercado comunal de 6,000 pies cuadrados ubicado en Washington, D.C., que combina experiencias minoristas, restaurantes, bares y cafeterías. Abarcan dos edificios conectados, un patio, una terraza en la azotea y una pasarela, la estética moderna y minimalista de Maketto crea un ambiente acogedor donde los huéspedes pueden explorar, cenar, comprar y relajarse.
La visión de Maketto era crear un espacio donde todos se sintieran como en casa, ya sea disfrutando de un café y pastelería, cenando, descubriendo nuevos artículos de moda o trabajando tranquilamente en el café. Para soportar operaciones eficientes y mantener su hospitalidad única y comunitaria, Maketto necesitaba un socio tecnológico flexible que pudiera adaptarse a sus cambiantes necesidades de servicio.
Situación - Adaptación a los cambiantes modelos de servicio
Desde que se asoció con GoTab en 2020, Maketto ha experimentado cambios significativos en la forma en que atienden a los huéspedes. Inicialmente, durante la pandemia aprovecharon los pedidos móviles con código QR de GoTab para agilizar el servicio con personal reducido. Esta solución permitió a los huéspedes ordenar y pagar directamente desde sus teléfonos, minimizando el contacto y manteniendo las operaciones fluidas.
A medida que el entorno empresarial evolucionaba, Maketto reconoció la necesidad de pasar de los pedidos solo para dispositivos móviles a un modelo de servicio completo que se adapte mejor a su vibrante espacio. Con múltiples niveles y áreas interconectadas, Maketto requería un sistema POS que pudiera soportar tanto el servicio estacionario como portátil al tiempo que permitía que el personal se moviera libre y eficientemente por toda la propiedad.
Solución: un punto de venta flexible para necesidades cambiantes
Maketto implementó los sistemas POS todo en uno y punto de venta portátil de GoTab para soportar su modelo de servicio actualizado. El punto de venta estacionario sirve como un centro central para transacciones en puntos fijos, mientras que los dispositivos POS portátiles brindan al personal la flexibilidad para navegar por el espacio grande de varios niveles. Este enfoque híbrido permite a Maketto mantener un servicio eficiente y centrado en el huésped mientras se adapta al flujo dinámico de los huéspedes.
Con los sistemas POS portátiles de GoTab, el personal puede brindar una experiencia de servicio completo mientras se mueve sin problemas entre las áreas de restaurante, bar y cafetería. El Kitchen Display System y la aplicación Manager mejoran aún más la eficiencia operativa al agilizar la coordinación de la cocina y brindar a los gerentes información en tiempo real, haciendo que todo el sistema sea más intuitivo y efectivo.
“Cuando entramos en el backend de la misma con la aplicación KDS y Manager, fue un cambio completo para nosotros. A nuestro personal le encanta y canta sus alabanzas”. — Administración de Maketto
Flexibilidad del modelo de servicio: Adaptado de pedidos móviles a un modelo de servicio completo a medida que evolucionaron las necesidades de los huéspedes.
Navegación mejorada: Los sistemas POS portátiles permiten que el personal se mueva fácilmente a través del gran espacio de varios niveles.
Experiencia mejorada del personal: KDS y Manager App optimizan la coordinación de la cocina y la eficiencia de gestión.
Servicio centrado en el huésped: El modelo de servicio completo soporta interacciones personalizadas y administración eficiente de tablas.
Libro de jugadas de Tap Room Episodio 2:
Cuando realmente lo piensas, con todo lo que los gerentes necesitan hacer en una sala de grifo, el aspecto de la hospitalidad a menudo se pasa por alto.
Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.
La situación
Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.
La Solución
Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped
Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.
“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.
“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.
Los Beneficios
Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.
Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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