GoTab cierra la Serie A de $18 millones liderada por Truist Ventures
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Con un amplio espacio comunitario que combina experiencias de venta al por menor, restaurante y cafetería, Marketto es un mercado único que da la bienvenida a los huéspedes todo el día en Washington, D.C. A fines del otoño de 2020, mientras el equipo se preparaba para la temporada de invierno, reinventaron su modelo de servicio basado en GoTab's pedidos y pagos sin contacto funciones, proporcionando a su personal de primera línea una solución perfecta para escalar las operaciones en función de la demanda de comida y comida para llevar.
Maketto es un amplio espacio con asientos interiores y exteriores, completo con diversas áreas donde los clientes pueden sentarse a disfrutar de un café, trabajar por unas horas o reunirse con amigos para tomar algo y/o cenar. Durante la pandemia, el equipo configuró GoTab Códigos QR en todas las mesas para que los invitados puedan ordenar directamente desde sus teléfonos móviles. Un espacio abierto todo el día, esto significaba hacer disponibles diferentes menús en diferentes momentos, junto con especiales y promociones. “Realmente nos encanta la flexibilidad de programación que obtenemos con GoTab”, dijo el Director de Ventas Keem Hughley. “Los menús se pueden actualizar en tiempo real y la plataforma es muy intuitiva para que nuestro personal la use”.
Si bien el gran espacio y las diversas áreas de asientos brindan amplias oportunidades para explorar y relajarse, el uso de GoTab ha permitido al equipo acelerar el servicio y aumentar la rotación de mesas, particularmente por las noches. El servicio de cena ahora ve 3 giros diferentes de mesa, y las ventas de F&B también han aumentado significativamente. “Este último mes (abril de 2021), hemos alcanzado los mismos niveles de volumen que los tiempos prepandémicos en 2019”, dijo Hughley.
Con GoTab que brinda a los clientes control sobre la experiencia de pedidos, se ha eliminado por completo la necesidad de servidores tradicionales en Maketto y todo el personal de FOH han asumido nuevas responsabilidades y adquirido nuevas habilidades. Ahora operando con 60% menos de personal FOH, el equipo estaba completamente (re-) capacitado en todos los componentes de la experiencia Maketto, desde deberes de barista hasta habilidades de bartender y servicio al cliente. Esto significa que cualquier persona en el piso puede cumplir con los pedidos de café, servir platillos a los invitados o incluso hacer cócteles en el bar.
Al convertir a nuestro personal en un equipo de expertos multifacético en servicio al cliente, les hemos dado la oportunidad de aprender más y crecer en su posición en Maketto. En lugar de tener 10-12 personas FOH en el piso a la vez, ahora tenemos 5 personas para asegurar que nuestros huéspedes tengan la mejor experiencia en el sitio. Esto también significa que nuestro grupo de propinas es más pequeño y por lo tanto nuestro personal gana más propinas que en el pasado.
La implementación de un nuevo modelo de servicio en Maketto recibió el apoyo completo del equipo de GoTab, cuyo dedicado equipo de éxito del cliente trabajó en estrecha colaboración con el personal de primera línea para mejorar continuamente la solución de pedidos y pagos sin contacto basada en la nube, y las características utilizadas por los huéspedes y el personal por igual. Además de monitorear la experiencia de los huéspedes y rastrear que todo esté funcionando sin problemas a través del KDS en tabletas, el equipo de Maketto utilizó la función de menú para crear una sección dedicada a las solicitudes especiales de los invitados. Esto permitió una mejor comunicación con los huéspedes a través de GoTab y aseguró la satisfacción del cliente.
El equipo de GoTab siempre está disponible para nosotros y es extremadamente receptivo. Constantemente los desafiamos a mejorar las capacidades de la plataforma y trabajamos con ellos para expandir las características que son más útiles para nosotros, que es realmente algo que otras plataformas no están dispuestas a hacer. GoTab es verdaderamente único y fantástico para trabajar con él.