Predicciones para 2022: una mirada a lo que le espera a la tecnología hotelera
GoTab se destaca sobre lo que Tim McLaughlin, CEO, ha sacado a la luz cuando se trata de lo que le espera a la industria hotelera en el nuevo año.
En un byline para Gestión moderna de restaurantes, Tim McLaughlin, CEO de GoTab, saca a la luz lo que cree que le espera a la industria hotelera en el nuevo año.
Qué está por venir
Al concluir un año que ha traído un cambio más tremendo a la industria hotelera que cualquier otro, McLaughlin destacó cinco cambios que podrían esperar a las industrias de restaurantes y tecnología de alimentos en el próximo año, ya que todos priorizamos poner nuestras soluciones tecnológicas a trabajar para los operadores hoteleros, y seguir adaptándonos e innovando para responder a sus necesidades.
Restaurantes invertirán en tender puentes entre el comercio electrónico y el comercio real
La pandemia ha cambiado para siempre restaurantes, bodegas, cervecerías, lugares de entretenimiento, negocios que anteriormente se habían mostrado reacios a adoptar aún más la tecnología a lo largo de sus operaciones. Innumerables operadores tuvieron que repensar su enfoque de su negocio digitalmente el año pasado, casi dos. Se dieron cuenta de que tanto sus experiencias dentro como fuera de las instalaciones están más estrechamente conectadas que nunca.
Con más tecnología al alcance de todos, los operadores hoteleros pueden unir el comercio electrónico con el comercio real, centrándose más en kits de comidas, ofertas minoristas o de comestibles, opciones basadas en suscripciones o membresías, como solo algunos ejemplos.
Los mercados serán más caros para los consumidores y los operadores
McLaughlin sugiere que los mercados continuarán consolidándose a través de adquisiciones, lo que dará lugar a que unos tres actores principales competirán por todo el mercado fuera de las instalaciones.
Esto significa que los marketplaces serán aún más caros, tanto para los operadores como para los consumidores. En algunos mercados, nos acostumbraremos al método de entrega automatizado; sin embargo, es difícil predecir cómo la consolidación podría afectar completamente el comportamiento del consumidor.
Los modelos de servicio híbridos se convertirán en la norma
Los operadores verán una demanda creciente de mayor flexibilidad con sus modelos de servicio de hospitalidad y pago, distintos de lo que se ha utilizado tradicionalmente. Los huéspedes tendrán la posibilidad de realizar pedidos a través de un quiosco, un servidor y a través de su teléfono, todo en un solo lugar.
Más Método de pago para consumidores Turf Wars
Con la reciente guerra de territorios entre Amazon y Visa en el Reino Unido y Australia, muestra un atisbo de lo que podría suceder en 2022. Amazon podría estar probando el terreno para futuros pagos ACH, para evitar que los operadores y vendedores tengan que pagar altas tarifas de procesamiento a las compañías de tarjetas de crédito.
Esto puede generar un retroceso del consumidor por tener que ingresar a un nuevo método de pago, y obviamente afectará los próximos movimientos de Amazon.
El desayuno se vuelve aún más esencial
El servicio de desayuno se ha considerado una parte del día menos rentable, en comparación con el almuerzo o la cena. Con la tecnología ayudando a las empresas a administrar las operaciones, veremos expandirse las ofertas de desayuno, haciendo que la parte del día sea más rentable y brindando más opciones a los clientes. El desayuno para llevar se expandirá aún más, ya que los clientes continúan acostumbrándose a realizar pedidos anticipados en su dispositivo móvil para un servicio más rápido y mejor.
La diferencia con GoTab
GoTab ofrece una plataforma de menú digital que es innovadora, bien soportada y que mira hacia el futuro de la tecnología de administración de menús.
La plataforma ha ayudado a muchos clientes por igual a sentirse más seguros mientras cenan, pero también ha mantenido a flote el negocio de restaurantes. Ahora más que nunca, restaurantes necesitan la flexibilidad de cambiar sobre la marcha, agregar 86 elementos y asegurarse de que está ofreciendo un menú que atraiga a sus invitados
Libro de jugadas de Tap Room Episodio 2:
Cuando realmente lo piensas, con todo lo que los gerentes necesitan hacer en una sala de grifo, el aspecto de la hospitalidad a menudo se pasa por alto.
Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.
La situación
Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.
La Solución
Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped
Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.
“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.
“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.
Los Beneficios
Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.
Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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