Taste Budd's Cafe, un apreciado favorito de la comunidad en Red Hook, NY desde 2000, combina maravillosamente el encanto acogedor, la excelente comida y la conveniencia moderna. Desde sus humildes comienzos como un negocio móvil, se han convertido en una querida cafetería que atiende a casi 500 invitados diariamente, ofreciendo desayuno, almuerzo y cena.
Visión general
Cómo prospera Taste Budd's en Red Hook, NY
Taste Budd's Cafe, un apreciado favorito de la comunidad en Red Hook, NY desde 2000, combina maravillosamente el encanto acogedor, excelente comida y conveniencia moderna. Desde sus humildes comienzos como un negocio móvil, se han convertido en una querida cafetería que atiende a casi 500 invitados diariamente, ofreciendo desayuno, almuerzo y cena. Reconocido por sus pasteles, sándwiches, ensaladas y música en vivo los fines de semana, Taste Budd's siempre está evolucionando para mejorar la experiencia de sus huéspedes. Su enfoque tecnológico proporciona pedidos fáciles y eficientes mientras mantiene la atmósfera cálida y acogedora de una cafetería de pueblo pequeño, lo que les permite competir con éxito con los autoservicio franquiciados y de varias unidades.
Situación
Taste Budd busca una solución moderna y flexible
A medida que Taste Budd's crecía, descubrieron que su sistema anterior ya no podía seguir el ritmo de sus necesidades en evolución. El café necesitaba una solución que permitiera una mayor flexibilidad en la administración del menú, especialmente para adaptarse a diferentes preferencias dietéticas como opciones veganas, y herramientas más modernas para manejar pedidos y entregas en línea. También buscaron mejores formas de administrar el servicio de alto volumen, desde interacciones en el café hasta comida para llevar y entrega. Un sistema crítico para su éxito futuro era un sistema que pudiera soportar zonas de entrega, promociones personalizadas y ofrecer una comunicación perfecta entre el personal de la parte delantera y de cocina.
Solución
Flexibilidad infinita con GoTab
GoTab demostró ser la plataforma ideal para elevar las operaciones de Taste Budd. Con su integración de códigos QR, pedidos en línea, Punto de venta (POS)TPV portátil, y un poderoso Sistema de visualización de cocina (KDS), Taste Budd mejoró tanto el servicio al cliente como los flujos de trabajo internos. Ahora administran pedidos de gran volumen con facilidad, confiando en KDS de GoTab para agilizar las operaciones de la expo y garantizar el cumplimiento preciso y oportuno de los pedidos.
“Desde agilizar los pedidos en línea hasta ofrecer zonas de entrega personalizadas, la tecnología nos ha dado la flexibilidad para servir a nuestra comunidad mejor y de manera más eficiente”. — Dan Budd, propietario de Taste Budd's Cafe.
Además, el café utiliza el motor de reglas flexibles de GoTab para configurar flujos de trabajo, horarios y áreas de entrega únicos, como zonas de entrega en universidades locales, con descuentos específicos para estudiantes y profesores. Los pedidos grupales se soportan con calendarios de entrega personalizados y tarifas mínimas, lo que ayuda a que su servicio sea más accesible y eficiente. Taste Budd's también aprovecha las potentes funciones promocionales de GoTab, lo que permite a los clientes aplicar descuentos automáticamente a través de enlaces o códigos QR, sin necesidad de ingresar manualmente. Esta facilidad de uso ha dado lugar a promociones altamente exitosas, mientras que la capacidad de GoTab para rastrear el ROI de marketing ha cambiado las reglas del juego para medir el impacto de sus campañas.
Finalmente, con integraciones como MarginEdge para inventario y costos, junto con Shipday para entrega interna, Taste Budd's puede administrar sin problemas todos los aspectos de sus operaciones, asegurando que su enfoque permanezca en entregar alimentos y servicios excepcionales a su comunidad.
A medida que Taste Budd's continúa innovando, las soluciones de GoTab serán fundamentales para apoyar su compromiso de brindar una experiencia excepcional a los huéspedes, asegurando que la cafetería siga siendo un destino querido en los años venideros.
Libro de jugadas de Tap Room Episodio 2:
Cuando realmente lo piensas, con todo lo que los gerentes necesitan hacer en una sala de grifo, el aspecto de la hospitalidad a menudo se pasa por alto.
Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.
La situación
Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.
La Solución
Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped
Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.
“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.
“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.
Los Beneficios
Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.
Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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